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Urbann Café - Confiserie

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Hauptplatz 11
A4540 Bad Hall

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Speisekarte von Urbann Café - Confiserie

Zuletzt aktualisiert am 20.03.2023
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RUSSISCHE NUSSTORTE
Schichten aus Nusstorte gefüllt mit Nuss-Puddingcreme. Mit weißer Buttercreme eingestrichen und mit weißer Zuckerglasur glasiert. Mit ausgesuchten halben Walnüssen dekoriert.
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TRÜFFEL-TORTE
Schichten aus Schokotorte gefüllt mit Schoko-Puddingcreme. Mit Schoko-Buttercreme eingestrichen und mit Kuvertürestreusel bestreut. Verziert mit Blättchen aus grünem Marzipan.
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SCHOKO-WEICHSEL TORTE
Schichten aus Schokotorte gefüllt mit Schoko-Puddingcreme und mit Weichselmarmelade eingestrichen. Verziert mit Weichselmarmeladenpünktchen.
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SACHER TORTE
Schichten aus Schokotorte (nach klassisch traditioneller “Sacher-Rezeptur”) mit Marillenmarmelade gefüllt. Mit Marillenmarmelade eingestrichen und mit Schokoladenglasur (Fondant mit min. 20% Kakaoanteil) glasiert.
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ESTERHAZY TORTE
Schichten aus Nusswindböden gefüllt mit Nuss-Buttercreme. Mit weißer Zuckerglasur glasiert und mit klassischen Esterhazymuster verziert.
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WELSER TORTE
Schichten aus dunklem Biskuit gefüllt mit Schoko-Pudding-Creme und Himbeermarmelade. Mit Schoko-Buttercreme eingestrichen und mit Schokoladeglasur glasiert. Verziert mit dem Welser Stadtwappen aus Marzipanblättchen.
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HANS-SACHS-TORTE
Schichten von Valentinotorte (Mandelmasse) gefüllt mit feiner Creme aus hausgemachtem Haselnussnougat und Vanillepudding. Mit weißer Buttercreme dünn eingestrichen und mit grünem Marzipan eingedeckt. Mit Buttercremeverzierung und Schokoröllchen dekoriert.
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SALZBURGER TORTE
Schichten aus heller Sandmasse und einer in Kaffee getränkter hellen Sandmasse. Mit Kaffee-Buttercreme gefüllt und eingestrichen. Mit Kaffee-Zuckerglasur glasiert.
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TOPFENTORTE
Mürbteigboden bestrichen mit Topfen-Obers-Creme. Mit Obers eingestrichen und verziert.
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MARONI-OBERS-TORTE
saftiger Schokoboden gefüllt mit köstlicher Maronicreme, garniert mit Schlagobers und Maronireis
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LINZERTORTE MOKKATORTE (AUF BESTELLUNG)
Schichten aus hellem Biskuit gefüllt mit Kaffee-Buttercreme. Mit Kaffee-Buttercreme eingestrichen und mit Schoko-Kaffeebohnen dekoriert.
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SCHWARZ-WÄLDER-KIRSCH-TORTE
(Herbst / Winter) Mürbteigboden und Schichten aus dunklem Biskuit gefüllt mit Eier-Obers-Creme und Sauerkirschen. Mit Obers eingestrichen und mit Kuvertüre-Flocken bestreut.
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GUGELHUPF

vegetarisch vegetarisch

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BUBIKOPF
Feiner Baiserboden mit Schlagobershaube und Maronipüree
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INDIANER
Aprikotierte und mit Schoko-Fondant überzogene Biskuithülsen gefüllt mit Schlagobers
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KAFFEE-KRAPFEN
Aprikotierte und mit Couleur-Fondant überzogene Biskuithülsen gefüllt mit Kaffee-Obers-Creme
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UNTERS-BERGER
Aprikotierte und mit Schoko-Fondant überzogene Biskuithülsen gefüllt mit Kuvertüre-Obers-Creme
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IGEL
Biskuitkugel mit geflämmten Schaum und mit Schlagobers gefüllt
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CREME-SCHNITTE
Feiner aprikotierter und glasierter Blätterteig gefüllt mit Vanillecreme
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BANANEN-SCHNITTE
Biskuitboden mit Butterpuddingcreme, Bananen, glasiert mit Parisercreme
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PUNSCH-KRAPFERL
Biskuit mit heller Punschfüllung, glasiert mit rosa Fondant
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RIBISEL-SCHNITTE
Mürbteigboden mit Eiweißschaum, Ribisel und Agar Agar
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FRUCHT-TÖRTCHEN
Mürbteigboden mit Früchten und Agar Agar
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FRUCHT-SCHNITTE
Biskuit gefüllt mit Fruchtcreme, Früchte und Agar Agar
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BAUMSTAMM
Biskuit mit luftiger Schokocreme
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MONTE-ROSA-SCHNITTE
Schokobiskuit mit dunkler Punschfülle, mit dunkler Schokolade glasiert
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PETIT FOURS
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SCHAUMROLLE
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GRELLINGER
Schokomürbteig mit hausgemachtem Nougat gefüllt, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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HIMBEER-SCHIFFERL
Schokomürbteig mit Himbeermarmelade gefüllt, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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FLORENTINER
Mandelgebäck mit hausemachtem Aranzini, Unterseite mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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HASELNUSS-RÖLLCHEN
Haselnusshippen-Röllchen gefüllt mit Nougatbuttercreme, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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KOKOS-KUPPEL
Kokosmakrone auf Waffelboden mit Schokobuttercreme, getunkt mit dunkler Edelkuvertüre
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PARISERSPITZ
Mürbteig mit Parisercreme gefüllt, mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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NUSS-MARZIPAN-KUGEL
Hausgemachter Nuss-Marzipan (Biskuit, Walnüsse, Zucker), mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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LINZERHERZ
Mürbteig gefüllt mit Ribisel-Marmelade
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LINZER-KIPFERL
Gerührte Linzermasse, gefüllt mit Marillenmarmelade, Schokofüßchen aus dunkler Edelkuvertüre
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PIGNOLI-KIPFERL
Mandelmakrone mit Pinienkernen

vegan vegan

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WACHAUER-KIPFERL MARONIHERZ
Maronipüree mit dunkler Edelkuvertüre überzogen
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MANDEL-BOGEN
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URBANN DACKEL
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NOUGAT-WÜRFEL
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Urbann Café - Confiserie ist der 20.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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