Schmankerl-Stubn

weitere Details

Thermalbadstrasse 26
94086 Bad Griesbach im Rottal


Speisekarte von Schmankerl-Stubn

Zuletzt aktualisiert am 09.09.2024
Zuerst, zuletzt
oder zwischendurch: himmlische Kleinigkeiten Oliven in Salzlake mit Aioli, hausgebackenem Brot
7,00
Winzersalat
mit Trauben, Feigen, Kräuter Croutons, und Cambozola Käse
13,00

vegetarisch vegetarisch

Salat nach griechischer Art
mit Oliven und Feta
9,00
Ziegenkäsepralinen im Semmelbröselmantel
mit Belugalinsen und marinierten Wildkräutersalat
13,00
Tapasplatte
mit Serrano Schinken, Manchego Käse, Oliven, getrockneten Tomaten, Grillgemüse, hausgebackenes Brot
16,00
Carpaccio vom Maibock
aus dem Nassauer Töpferwald, Pesto, Pilzen, Parmesan, Hausbrot
14,00
Kraftbrühe vom Angus Rind
mit Gemüse und Ravioli
8,00
Tomaten Birnen Suppe
mit Parmesan Chips
8,00
Veganes Kichererbsencurry
mit Kokosmilch, zweierlei Reis und kleinen Salat
17,00

vegan vegan

Kürbis Ravioli
mit Walnuss Salbei Pesto, Kirsch Tomaten, Parmesanspäne
17,00
Papadelle mit Garnelen
einer leichten Currysauce Spinatblätter
19,00
Filet vom Lichtenberger Saibling
mit Schmorgurken und kleinen Kartoffeln
26,00
Ayurveda - gesund durch Essen:
In Kokosmilch mariniertes Hühnchen mit Mango- Chutney, Rosenblüten- Gewürzreis und Curry- Sauce (tut Pitta und Kapha gut- ist eher Vata eher zu meiden
20,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Rahmpfifferlingen und Kartoffelgratin
28,00
Hirschrückensteaks
mit glasierten Kirschen, gefüllte Weinblätter, gebratenen Pfifferlingen und Kürbis Ravioli
29,00
Schäufel vom Mühlhäuser Duroc Schwein
mit Schwarzbiersauce, zweierlei von der Gartenbohne und Kartoffelgratin
24,00
Barberie Entenkeule
in der Honigkruste, Gewürzpflaumen, Rosenkohl und Walnuss Klößchen
24,00
Rumpsteak vom Angus- Rind
mit Riesengarnelen und grünem Salat
29,00
Eis trifft heiß:
Vanilleeis mit Sahne und einem Espresso
6,00
Kokos- Vanillecreme
mit Brombeer-Granite-vegan-
7,00
Ofenfrischer Windbeutel
mit Himbeersahne
8,00
Curry- Cremè- brûlee
mit fruchtigem Himbeer- Sorbet
8,00
Hausgemachtes Kräutereis
mit Trauben Chutney und blauem Kornblumenkäse
9,00
Heidelbeer-Eisbecher
mit Schlag und Mandelsplittern
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmankerl-Stubn ist der 09.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.