Speisekarte von Jägerstüberl
Zuletzt aktualisiert am 04.06.2024
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Vorspeisen
Griebenschmalz
mit frischem Brot
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Bunter Vorspeisensalat
frisch zur Wahl vom Salatbuffet
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Bunter Vorspeisensalat
mit Feta im Speckmantel gebraten dazu Kräutercroutons
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Ziegenkäse mit Mango Chutney gratiniert
mit mariniertem Gemüse und Croutons
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Wildschwein-Ravioli
mit gebratenen Pilzen,Parmesan und Ruccola-Pesto
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Gebackene Tintenfischringe
mit Knoblauch-Dip dazu einn Salatbouquet und Croutons
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
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Leberknödelsuppe
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Steinpilzcremesuppe
mit Rauchfleisch
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Empfehlung
Rindergeschnetzeltes in einer Pfefferrahmsauce
mit buntem Gemüse und Nudeln
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Gebackene Hähnchenbrust in einer Kürbiskernkruste
dazu Gemüse und ein Pilzrisotto
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König Ludwig - Biergulasch
dazu buntes Gemüse und Semmelknödel
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Medaillons vom Schweinefilet
mit Birne u. Speck gebraten dazu Gemüse und Kartoffelgratin
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Schlutzkrapfen
mit gebackenem Gemüse dazu ein bunter Salat
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Gebratenes Schweinerückensteak
mit Kräuterbutter dazu buntes Gemüse und Bratkartoffeln
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Seehechtfilet im Speckmantel gebraten
dazu buntes Gemüse und Reis
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Kaaspress-Knödel
dazu Rahmschwammerl und ein Salat
vegetarisch
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Hauptgänge
Wiener Schnitzel vom Schwein
dazu Pommes frites und Salat
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Geschmorte Hirschkeule in einer Preiselbeersauce
dazu Blaukraut und Semmelknödel
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Geschmorter Kalbsbraten in einer Schwammerlsauce
dazu buntes Gemüse und Kartoffelrösti
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Zanderfilet auf einer Rieslingssauce
dazu Rahmsauerkraut und Kartoffeln
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Tranchen von der Kalbsleber
mit Röstzwiebeln dazu buntes Gemüse und Kartoffelpüree
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Würziges Hähnchengeschnetzeltes
dazu buntes Gemüse und Nudeln
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Steaks
Zwiebelrostbraten auf einer Rotweinjus
dazu buntes Gemüse und Spätzle
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"auf die bayrische Art"
Rinderhüftsteak mit Rahmschwammerl dazu buntes Gemüse und gebratene Knödelscheiben
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
"Whisky-Pfeffer-Steak"
Pfeffriges Rinderhüftsteak mit Whisky mariniert dazu buntes Gemüse und Kartoffelbratlinge
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"the Apache Steak"
Rinderhüftsteak umhüllt mit feurigem Gewürzmantel dazu BBQ-Sauce, Gemüse und Pommes frites
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Dessert
"Black Forrest"
Kirschlikör mit einer Kugel Vanilleeis, Schokosauce und Kirschen
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"Heiße Hexe"
Bailey´s mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
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Triologi
Cocos-PannaCotta mit Stachelbeerragout dazu ein frischer Espresso
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Marillenknödel
mit Vanillesauce und frischen Früchten
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Schokomus
mit Eierlikör und Früchten garniert
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Dessertvariation nach Art des Hauses
mit Früchten garniert
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Schwarzwälder Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schokoeis und Sauerkirschragout
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Apfelkücherl
mit Vanilleeis und Schlagsahne
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Kaiserschmarr´n
mit Apfelmus oder Vanilleeis
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jägerstüberl ist der 04.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.