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Restaurant Augustusberg

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Augustusberg 15
01816 Bad Gottleuba

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Speisekarte von Restaurant Augustusberg

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024
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Suppen

Tagessuppe
wechselndes Angebot
7,50 €
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Waldpilzcremesuppe
7,50 €
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Vorspeisen & Salate

Sächsisches Würzfleisch
feines Ragout vom Schwein mit Champignons und Käse überbacken, dazu servieren wir Toast
8,90 €
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Carpaccio vom Semmelknödel
gebratene Champignons, Apfel-Zwiebel-Chutney, Salatbuket, Balsamico und Parmesan
12,50 €
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Kleiner gemischter Salat
saisonale Blattsalate mit Gurke, Tomate und Paprika, dazu eine Kräutervinaigrette
6,50 €
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Caesar Salad
Römersalat mit gehobeltem Parmesan, Kirsch-tomaten, Kräutercroûtons und Caesar-Dressing
11,90 €
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WAHLWEISE ZUM SALAT:
Hähnchenstreifen
6,90 €
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WAHLWEISE ZUM SALAT:
karamellisierter Ziegenfrischkäse
7,50 €
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ab 17:00 Uhr

Hackepeter 150g
mit Eigelb, Zwiebel, Salat und Bauernbrot
12,60 €
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Augustusberger Käse-Wurst-Salat
dazu reichen wir Brot
9,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratinierter Ziegenkäse
auf 3 Scheiben Baguette
10,50 €
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Aus Fluß & Meer

Fangfrische Forelle
aus der Teichwirtschaft „Carstens Fischerei Bielatal“ gebraten, mit Petersilienkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat
25,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Zanderfilet
unter einer Kräuterkruste, an Meerrettichschaum und Rote-Beete-Tagliarini
25,90 €
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Schmankerl aus Topf &Pfanne

Lausitzer Rinderroulade
gefüllt mit Speck, Senf, Zwiebeln und Spreewaldgurke, an Rotkohl und Klößen
24,90 €
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Steak au four
vom Sächsischen Bauernhof mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu reichen wir Steakhouse Pommes und einen kleinen Salat
24,50 €
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Maishähnchenbrustfilet
gefüllt mit Serranoschinken und Blattspinat, mit Kräuter-Tomaten-Sugo, auf Pappardelle
21,90 €
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Halbe Bauernente aus dem Ofen
mit Apfelrotkohl, Semmelknödel und Preiselbeeren
26,90 €
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Steiger-Pfanne
Schweinemedaillons, Grillwürstchen, Rahmchampignons und Bratkartoffeln
28,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarisch

Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse-Schupfnudelpfanne
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Unsere Klassiker

Original Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
23,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Original Wiener Schnitzel
an Zitrone im Netz, Butterkartoffeln und Gurken-Apfel-Salat
26,90 €
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Feines Ragout vom Hirsch
mit Pilzen in Rotwein geschmort, serviert mit Pfannengemüse und Rösti-Talern
25,90 €
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Hausgemachte Sülze vom Sächsischen Sauerbraten
mit Bratkartoffeln, Preiselbeer-Schmand und einem kleinen Salat
17,90 €
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aus unserem Nachbarland

Svíčková
Böhmischer Lendenbraten an Rahmsoße, serviert mit Semmelknödel und Preiselbeeren
23,90 €
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Prager Schweinshaxe
auf Wurzelgemüse, dazu Kartoffelklößen, Senf und frischer Meerrettich
24,90 €
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Dessert

Orangen-Rosmarin-Crème brûlée
11,90 €
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Sächsische Quarkkäulchen
Apfel-Zimt-Kompot
8,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Augustusberg ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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