Speisekarte von El Castillo

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024

El Castillo Steaks

Das andere: U.S. Beef Flank Steak

ca. 250 gr. Rohgewicht Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilet abgetrennt. Der Flank-Cut stammt aus den U.S.A. und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Bauchmuskel ist sehr flach und relativ mager und hat eine lange Faser.

26,80 €

Beilagen

Dips:

Dry Aged hausgereifte Cuts:

Dry Aged Striploin / Rump -Steak

Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Roastbeef geschnitten und erhält so den charakteristischen Fettrand. Durch diesen Fettdeckel bleibt es unglaublich saftig je 100 gr.

10,90 €

Dry Aged Ribeye Steak

Das kräftig marmorierte uns sehr saftige Steak wird aus der Hohen Rippe geschnitten. Das Steak ist aufgrund seiner Kernigkeit absolut beliebt

10,90 €

Unser Specials:

El Castillo Burger

100 % DRY AGED Rinderhack-Paddy im Briochebrötchen, herzhaft gebeeft im 800 Grad Grill, Zwiebeln, Speck, Tomaten & Edelschimmelkäse überbacken, dazu Rancher Potatoes

13,90 €

Steakhouse Salat

Knackfrischer Ruccolasalat in feinem Sesam-Balsamicodressing mit Parmesansplitter und lauwarmen Streifen von der Rinderhüfte umlegt, dazu hausgemachtes Brot

18,50 €

Grilled Beef

Zarte Rinder streifen werden mit Teriyakisobe asiatisch abgeschmeckt und in der Pfanne mit Champignons, Lauch & Paprika serviert. Dazu Salat vom Buffet und hausgemachtes Brot

17,50 €

Steakhouse - Vorspeisen

Klassiker

APERITIVOS - TAPAS I

SOAPAS I Suppen

Ensalada I Salat

Steakhouse Salat

Knackfrischer Salat mit Ruccola, an feinem Sesam-Balsamicodressing, lauwarmen Streifen von der Steakhüfte und Parmesankäse umlegt, dazu hausgemachtes Brot

18,50 €

Vegetarianos con Pan de Bana I Vegetarisch

Caras de Papa

Überbackene Kartoffelhälfte, gefüllt mit frischem Saisongemüse in Salsa auf Chillicreme, mexikanischem Reis und Salat vom Buffet

12,80 €

vegetarisch

Mexikanische Klassiker

El Castillo Burger

100 % DRY AGED Rinderhack-Paddy - hausgemacht im Briochebrötchen, herzhaft gebeeft im 800 Grad Grill, Zwiebeln, Speck, Tomaten & Edelschimmelkäse überbacken, dazu Rancher Potatoes

13,90 €

FAJITAS

In Streifen geschnittenes Fleisch, mit Zwiebeln und Paprika gebraten, pikant gewürzt und in der Pfanne serviert. Dazu reichen wir Avocadocreme, pikante Salsa, Sauerrahm, geriebenen Käse, Mangosoße und 5 Tortillas.

POSTRES I Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Castillo ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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