Speisekarte
Beliebte Gerichte
Rampendahl 's Käsespätzle
Spätzle mit Emmentaler Käse und gerösteten Zwiebeln, serviert in der Gusspfanne
Suppe
Terrine Kartoffelsuppe
Klare Osnabrücker Kartoffelsuppe mit Möhren, Speck, Zwiebeln und Fleisch von der #Schweinshaxe
Vegetarisches
Bunter Salatteller
Blattsalat mit Joghurtdressing und wechselnde, frisch angemachte Salate dazu Treberbrot klein- groß
Brauhaussalat
ein Teller voll frischer knackiger Salate mit Joghurtdressing81, Eiervierteln und Käsestreifen, dazu Treberbrot
#Ofenkartoffel
umlegt mit frisch angemachten Salaten der Saison, wahlweise gefüllt mit Kräuterquark oder mit Champignonrahmsoße
Biergerichte
Schweizer Spiegeleier
(auf Wunsch Auch #Vegetarisch) #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln mit Käse überbacken 8), darauf zwei Spiegeleier
Fleisch
Sudhauskrüstchen
2 kleine Schweineschnitzel81 mit frischen Champignons in Rahmsoße und Spiegelei, dazu eine Gewürzgurke und Zwiebelbratkartoffeln mit Speck
Brauers Leibgericht
Gepökelte #Schweinshaxe. serviert auf mildem Sauerkraut’, dazu hausgebackenes Treberbrot und Senf,
Braumeisterinnenteller
Filets von der Hähnchenbrust, serviert auf 3 Reibekuchen mit Champignons in Rahmsoße8’ an bunten Salaten mit Joghurtdressing8’ und Kräuterquark8’
Wildlachsfilet
gebraten, mit Kräuterbutter, dazu Petersilienkartoffeln und Blattsalat mit Kräuterdressing
Rampendahlpfanne
Medaillons vom Schwein in der Pfanne serviert, in einer Rahmsoße mit Speck und Gewürzgurke, dazu Speckbohnen und Zwiebelbratkartoffeln
Brauherrenteller
2 Rinderrouladen nach Hausfrauenart serviert mit Pfifferling-Rahmsoße dazu Rotkohl und kleine Butterkartoffeln
Desserts
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