ferron Café Restaurant Bistro

ferrons Kartoffelpizza

frische Tomaten, luftgetrockneter Schinken, Käse und Rucola -oder #vegetarisch, mit Spinat und Creme fraiche

PUMUCKL

Pommes mit Ketchup

Phad Thai–gebratene Nudeln

Asia-Gemüse, Sprossen, Erdnüsse wahlweise mit #Garnelen / Hähnchenbrust / Entenbrust / veget. pflanzliche Sojastreifen

Vegetarische Salat

mit Traubenkernöl-Dressing

altdeutsche Kartoffelsuppe

mit Räucherlachs-Espuma

„Tom Kha“

pikante Kokos-#Curry-Suppe mit gegrillten #Garnelen

Tortelloni

mit Ziegenkäse gefüllt, in Salbeibutter geschwenkt

Bärlauch-#Risotto

confierte Kirschtomaten, gegrillte Riesengarnele

#Ratatouille Nice

(geschmortes Ofengemüse), wahlweise mit gegrilltem Ziegenkäse oder #vegan, mit paniertem Gemüseschnitzel

Riesengarnelen in Knoblauch

gebraten, auf Rauke-Feldsalat

„Sauerkrautburger“

Sauerkraut, 3 Nürnberger Rostbratwürstchen, Dijonmayonaise, Röstzwiebeln, würziges Brötchen mit Dinkelgrieß, Wedges

„Lachsburger“

Limettenmayonaise, Gurken-Zwiebel Chutney, Wedges

“Pulled Pork #Burger“

Wedges, Coleslaw

„Wildschweinburger“

Barbecuesauce, Apfel, Feldsalat, Portweinzwiebeln, Gorgonzola, Focaccia-Brötchen, Wedges

NEU: 100% #vegan„Veggie #Burger“

rein pflanzlicher #Burger, Röstzwiebeln,Tomate, Gewürzgurke, Sauerteig-Brötchen, Barbecuesauce, Wedges

PUMUCKL

Pommes mit Ketchup

KAPITÄN BLAUBÄR

Chicken Nuggets mit Pommes

Neu: auch #vegan mit pflanzlichen Nuggets

NEMO

Fischstäbchen mit Pommes

HEIN BLÖD

Spaghetti mit Tomatensauce

MISS PIGGY - kleines #Schnitzel

mit Pommes und Ketchup

Phad Thai–gebratene Nudeln

Asia-Gemüse, Sprossen, Erdnüsse wahlweise mit #Garnelen / Hähnchenbrust / Entenbrust / veget. pflanzliche Sojastreifen

exotisches #Curry, Basmatireis

wahlweise mit Hähnchenbrust / #Garnelen /oder #vegan mit pflanzl. Sojastreifen

frischer Spargel mit Schinken

vom Thüringer Duroc Schwein, Gourmet-Kartoffeln, braune Butter oder Sauce Hollandaise

„Schlemmerschnitzel“

mit frischem Spargel, Sc.Hollandaise, Rührei, Rahmchampignons und Pommes Frites

Filet vom Iberico-Schwein

im Speckmantel, zweierlei Spargel, Sc. Hollandaise, Gourmetkartoffeln

#Currywurst

mit hausgem. Currysauce, Pommes Frites und GourmetMayonnaise

ferrons Kartoffelpizza

frische Tomaten, luftgetrockneter Schinken, Käse und Rucola -oder #vegetarisch, mit Spinat und Creme fraiche

Salatteller mit Traubenkernöl-Dressing

und gebratenen Flußkrebsschwänzen

Salatteller

mit gegrilltem Ziegenkäse, Akazienhonig und Walnüssen

Tagliarini

mit Meeresfrüchten, Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse

Filet von der Regenbogenforelle

auf der Haut gebraten, Bandnudeln in Bärlauch-Pesto

„Frankfurter #Schnitzel“

2 kleine Kalbsschnitzel, #Bratkartoffeln, „grie Soß“

#Rumpsteak vom argentinischen Rind

Röstzwiebel, Bratkartoffel, Salatbeilage

Rib-Eye-Steak vom arg.Premium Beef

aus La Pampa, Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel, Wedges