Speisekarte von Hotel - Restaurant Adria Kroatien

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2021

Predjela (Vorspeisen)

Prsut i Paski sir

Original dalmatinischer Qualitäts-Schinken und Spitzenkäse von der Insel Pag garniert mit Oliven und gefüllten Kirschpaprika - Butter und hausgemachtes Fladenbrot

12,90 €

OvcJi sir u keramiki (Schafskäse im Keramik-Schiffchen)

aus dem Ofen mit mediterranem Gemüse, zartschmelzend und mit Kräutern verfeinert - hausgemachtes Fladenbrot

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pohani OvcJi sir (Gebackener Schafskäse)

in einer Knusper-Hülle - gehackte marinierte Zwiebeln, Krautsalat, gefüllte Kirschpaprika und hausgemachtes Fladenbrot

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Svega po malo za dvije osobe (Von jedem ein bißchen für zwei)

Prsut, Budola, Kulen, Käse von der Insel Pag und der Region Livno, 1 Kugel Schafskäsecreme garniert mit Oliven, Kirschpaprika und Pepperoni - hausgemachtes Fladenbrot

19,50 €

Juhe (Suppen)

Salate (Salatteller)

Salata sa sampinjonima (Salatteller mit Champignons)

Frische Champignons mit Kräutern und Zwiebeln in der Pfanne geschwenkt. Angerichtet auf marinierten bunten Blattsalaten mit Kirschtomaten, gesprenkelt mit Sonnenblumenkernen serviert mit Butter und Fladenbrot

10,50 €

Salata sa teleCom jetrom (Salatteller mit Kalbsleber)

Zarte Kalbsleber in der Pfanne mit Apfelwürfeln geschwenkt und mit Balsamico abgelöscht. Verfeinert mit Kürbiskern-Öl serviert auf bunten Blattsalaten mit Kirschtomaten-Spalten - Butter und hausgemachtes Fladenbrot

12,90 €

Salata sa pilecim prsima (Salatteller mit Hähnchenbrustfilet)

Verschiedene Blattsalate und Kirschtomaten-Spalten mariniert mit hausgemachter Joghurt-Senf-Vinaigrette dazu gegrilltes Hähnchenbrustfilet, verfeinert mit gehobeltem Käse aus der Region Livno - Butter und hausgemachtes Fladenbrot

11,50 €

Salata sa skampima (Salatteller mit Garnelen)

Bunte Blattsalate und Kirschtomaten-Spalten mariniert in hausgemachter Joghurt-Senf-Vinaigrette - in Knoblauchöl gebratene Garnelen mit Butter und hausgemachtem Fladenbrot

13,90 €

Riba i vegetarianska jela (Fisch und Vegetarisches)

Przene lignje (frittierte Calamari)

Calamari in Maismehl gewendet und heißem Öl ausgebacken mit Sauce Tartar - Pommes frites und grüner Salat

14,90 €

vegetarisch

Lignje sa rostilja (Tintenfisch vom Grill)

Frischer Tintenfisch gegrillt mit Knoblauch-Öl verfeinert, serviert im Gußpfännchen - Salzkartoffeln und grüner Salat

15,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Forelle „Müllerin“

mehlierte Forelle gebraten - zerlassene Butter, Salzkartoffeln und grüner Salat

15,90 €

vegetarisch

Losos sa rostilja (Lachsschnitte vom Grill)

gegrilltes Lachsfilet mit Knoblauch-Öl verfeinert - Salzkartoffeln und Spinat

17,50 €

vegetarisch

Losos na Pulski nacin (Lachsschnitte nach Pula Art)

gegrillte Lachsschnitte angerichtet auf mit Limetten parfümierter holländischer Soße - Salzkartoffeln und Spinat

18,50 €

vegetarisch

Mediterranes Bauern-Omelette

mit frischen Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln - Fladenbrot

9,90 €

vegetarisch

Veggie-Grillteller

frische Champignons, Zucchini, Auberginen, Paprika gegrillt, mit Knoblauch Öl verfeinert - Bratkartoffeln und gemischter Salat

10,90 €

vegetarisch

Slavonska Duvec-Gnjezda (Slawonisches Duvec-Nest)

2 Spiegeleier auf herzhaftem Duvec-Schmorgemüse im goldgelben Stampf-Röstkartoffel-Nest (auf Wunsch auch gerne scharf)

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie-Spieß

Kirschtomaten, Paprika, frische Champignons, Aubergine und Zucchini am Spieß gegrillt mit Olivenöl verfeinert, garniert mit Schafskäse-Ecke und mariniertem Salat-Bukett - Fladenbrot

10,90 €

vegetarisch

Fuzi

(traditionelle Teigwaren aus Istrien)

Fuzi tradicionalni (nach traditioneller Art)

in Salbei-Butter geschwenkt mit gehobeltem Käse aus der Region Livno und Streifen von dalmatinischem Schinken (Prsut) leicht mit Olivenöl beträufelt

11,90 €

Fuzi sa pilecim prsima i mediteranskim povrcem

(mit Hähnchenbrust und mediterranem Gemüse) tomatisierte Sahnesoße mit Kräutern, dazu gebratenes Hähnchenbrustfilet, Paprika, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln

11,90 €

Vegetarijanski Fuzi (vegetarische Fuzi)

mediterranes Gemüse in Olivenöl angebraten mit gehobeltem Käse aus der Region Livno

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jela sa rostilja (vom Grill)

Cevapcici (ca. 240g)

6 Hackfleischröllchen a 40g aus reinem Rindfleisch, gewürzt nach hauseigenem Rezept

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pljeskavica (ca. 200g)

Speziell gewürztes Hacksteak aus reinem Rindfleisch gespickt mit Zwiebeln

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Specijaliteti Kuce (Hausspezialitäten)

Kraljevski Cevapi (königliche Cevapcici)

5 Cevapcici im Gußpfännchen mit Zwiebeln und Paprika, überbacken mit Schmelzkäse dazu Salat, Ajvar und warmes Fladenbrot

11,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Podravski tanjur (Podravina Teller)

1 marinierter Schweinebauch, 1 Kalbsleber und 1 domaca Kobasica hausgemachte traditionelle kroatische Grillwurst) mit kroatischen Stampf-Röstkartoffeln und Salat - Ajvar und Zwiebeln

14,50 €

Domace Kobasice (hausgemachte kroatische Grillwürste)

pikant gewürzte kroatische Grillwürste aus eigener Herstellung mit rustikalen Pommes frites und Salat - Ajvar und Zwiebeln

10,50 €

Teleca Jetra (Kalbsleber)

zarte Kalbsleber vom Grill mit Schwenkzwiebeln - Stampf-Röstkartoffel und Salat

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Teleca jetra u umaku (Kalbsleberpfanne nach Art des Hauses)

zarte Kalbsleber geschnetzelt in Thymian-Rotwein-Jus mit Butterreis und Salat

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Internacionalna Kuhinja (Internationale Küche)

Cordon bleu

Steaks (argentinische Rinder)

Rumpsteak 220g (wahlweise mit oder ohne Fettrand) oder Rinderfilet 220g: (immer beachten: Fett ist Geschmacksträger!)

Platten für 2

Mostar-Platte

2x Rumpsteak 160g, 4x Cevapcici, 2x Raznici, 2x kl. Pljeskavica und gegrillter Speck - Pommes frites, Duvecreis und Salat

42,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Slavonska Seljacka Plata (Slawonische Bauern-Platte)

2x Kalbsleber, 2x marinierter Schweinebauch, 2x domaca Kobasica kroatische Grillwurst), 2x kl. Hacksteak garniert mit Schafskäse-Ecken - Stampf-Röstkartoffeln, Duvecreis und Salat

36,00 €

Za djecu i seniore

(Für Kinder und Senioren)

Beilagen und Extras

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Restaurant Adria Kroatien ist der 03.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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