Speisekarte von Pferdestall

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023

„Vorne weg und Gedöne“

Bunter Gartensalat

mit Hausdressing, Gemüse, Kirschtomaten und Kernen

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wählen Sie Ihr Lieblings-Topping zum Salat

Putenbruststreifen

7,50 € Ziegenkäse

4,50 €

Gebeizte Fjord Forelle

mit Zitrus-Sauerrahm-Vinaigrette und Mango-Gurkensalat

16,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus dem Suppentopf

Pilz-Consommé

Praline vom Desenberger Käse, Eierstich und Frühlingslauch

9,50 €

vegetarisch

„Pferdestall Klassiker“

Pilz-Tortellini der Saison

mit jungem Blattspinat, Haselnuss und Ziegenkäse vegetarisch

24,00 €

vegetarisch

Gerösteter Blumenkohl

mit grobem Couscous, Kimchi-Hollandaise und Nüssen vegetarisch

20,00 €

vegetarisch

Filet vom Zander & knuspriger Schweinebauch

„Birne, Bohne, Speck“ mit Bohnen-Ragout, Buchenpilzen und Birnen-Chutney

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gegrilltes Rumpsteak von Metzger Klare

mit Portweinjus, Ragout von der Schwarzwurzel und Parmesan-Kartoffel-Tarte

29,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Pferdestall Pfanne“

Medaillons von Rind, Schwein und Pute, Pilzrahmsauce, Spätzle und Pfannengemüse

23,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für die Kleinen

DANACH

Geflämmte „Crème Brûlée“

mit Zitrusaromen, Ananas und Basilikumeis

11,50 €

vegetarisch

Himbeer-Cheesecake

mit Valrhona Schokoladenmousse, Himbeersorbet und Piemont-Haselnuss

12,00 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pferdestall ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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