Restaurant Wittenbeck

Tomatencremesuppe

mit frischen Basilikum und Croutons

#Fischsuppe „Landhotel“

aus heimischen Ostseefischen mit Fenchel, Wurzelgemüse, mit Dill und Chili verfeinert

Mecklenburger Kartoffel- Lauch- Suppe

mit Apfel und Speck

Tomatencremesuppe

mit frischen Basilikum und Croutons

#Fischsuppe „Landhotel“

aus heimischen Ostseefischen mit Fenchel, Wurzelgemüse, mit Dill und Chili verfeinert

Mecklenburger Kartoffel- Lauch- Suppe

mit Apfel und Speck

Großer Salat der Saison

mit Hähnchenstreifen in einer herzhaften Honig-Senf-Vinaigrette

Milchreis

mit Zucker, Zimt und zerlassener Butter

Bauernfrühstück

herzhaft zubereitet mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke

Gebackene #Ofenkartoffel

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons oder mit Tranchen von feinem Räucherlachs mit Sour Creme

Kleiner Salat der Saison

mit Hausdressing

Wittenbecker Wellenreiter

2 Rühreier mit rohem Schinken und #Garnelen auf Mecklenburger Butterbrot, dazu frische Kräuter und saisonaler Salat

Kapitänsbrot - Auf grosser FahrtRäucherlachs, .Kräutermatjes, Kaviarei auf Mecklenburger Landbrot mit Salat und pikanten Dips arrangiert

Spaghetti a la Bolognese

Der Klassiker, mit feiner Tomaten- Hackfleischsauce, Rucola und gehobeltem Parmesan

Streifen vom jungen Rind

Auf Spaghetti mit Champignons und geschmolzenen Tomaten

Saftig gebratenes Hähnchenbrustfilet

unter einer Rucola- Pesto-Kruste auf mediterranem Tomaten -Gemüsereis

#Hamburger Knusperschnitzel

mit #Bratkartoffeln und Spiegelei

Medaillons vom Schweinefilet

auf Zwiebel-Pfefferrahmsoße mit Kartoffelgebäck und Salat

Geschmorte Lammhaxe

mit Knoblauchjus, Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

#Rumpsteak

ca. 200g mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Sour Creme

#Rib-Eye Steak

ca.250g. mit Kräuterbutter, Backkartoffel und Sour Creme

Surf and Turf

ca 250g. Eine Variation mit 3 gebratenen Riesengarnelen und einem #Rumpsteak 200g

Landhotel - #Burger „Spezial“

Sesambrötchen mit frisch gegrilltem 180 g Rinderhackfleisch, knusprigem Speck, gebratenen Zwiebeln, Tomate, Salat und Gorgonzola

Cheese - #Burger

mit frisch gegrilltem180g Rinderhackfleisch, knusprigem Speck, Cheddarkäse, Zwiebeln, Tomate und Salat

#Hamburger - Classic

mit frisch gegrilltem 180 g Rinderhackfleisch,knusprigem Speck, Tomate, Zwiebel und Salat

Nordseescholle“ Finkenwerder Art“

mit Speckwürfeln und #Bratkartoffeln

Filet vom Bodden - #Zander

mit Tomaten- Lauchgemüse überbacken, auf Dillrahmsauce und Reis

Ostseedorschfilet

auf Schmorgurken in Senfrahm und Kartoffelstampf

Gebratenes Lachsfilet

mit Blattspinat und Knoblauchspaghetti

„Wittenbecker Fischteller“

Gebratenes #Lachs- und Zanderfilet mit einem Garnelenspieß angerichtet an Dillsoße, Blattspinat und Butterkartoffeln

Matjesfilet „Nordische Art“

mit #Bratkartoffeln und Salat

Kartoffel-Gemüseauflauf

knackige Kartoffelscheiben mit frischem Gemüse und Käse überbacken

Lachsfilet

mit Blattspinat und Knoblauchspaghetti

Ziegenkäse in Olivenöl gebraten

auf saisonalem Salat

Spaghetti á la Bolognese

mit feiner Tomaten-Hackfleischsoße

Portion Pommes Frites

mit Ketchup und Mayonnaise

Gebratenes Fischfilet

mit Kartoffelstampf

Hähnchenbrust

mit Erbsen & Möhren und Kartoffeln

Crunchy Chik´n #Burger

Hähnchenbrustfilet umhüllt von knackigen Flakes mit Pommes Frites

Creme brulee

mit frischer Minze

Hausgemachtes Sanddorn-Parfait

mit Himbeersoße und Schlagsahne

Schokoladen Soufflé

Feines Schokoladensoufflé mit flüssigem Schokoladenkern