Speisekarte von petit bonheur

Zuletzt aktualisiert am 16.08.2023

Vorspeisen Suppen Hauptspeisen Dessert

Vorspeisen

Fines de Claire Austern

Zitrone / Schalotten-Vinaigrette

4,00 €

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Classic Caspian Caviar 10gr Dose

Limetten-Crème fraîche / Blinis

20,00 €

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Coquille Saint Jaques Stück

Jakobsmuschel / Beluga-Linsen / Comté / Aprikosen-Coulis / Pistazien / Shiso

7,00 €

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Terrine de filet de veau

Terrine vom Kalbsfilet / Portweingelee / Morcheln / Salatbouquet

22,00 €

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Salade composée

Baby-Leaf-Salat / Frische Beeren / Radieschen / St.Pierre-Tomate / Himbeeren-Vinaigrette

9,00 €

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Lyoner Wurst vom Grill

Cassis-Glace / Sauerkraut / Dijon-Senf

19,00 €

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Suppen

Bisque de homard

Hummer-Creme-Suppe / Caspian-Caviar / Limetten-Crème fraîche / Cognac

22,00 €

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Soupe à l'oignon

Französische Zwiebelsuppe / Crôutons / Comté

14,00 €

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Soupe froide de crème concombre

Geeiste Gurken-Crème-Suppe / Tomme de chèvre / Limette

12,00 €

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Hauptspeisen

Bouillabaisse du chef

Französische Fischsuppe / Sauce Rouille / Comté / Kartoffelröstbrot

38,00 €

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Filet de loche du grill

Steinbeißerfilet vom Grill / Zitronen-Safran-Emulsion / Pfifferlinge / Kartoffelröstbrot

36,00 €

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Rognons de veau au xérès

Kalbsnieren / Sherry / Sauerkraut / Kartoffelpüree / Dijon Senf

34,00 €

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Coq au vin rouge

Sauce bordelaise / Schmorgemüse / Schupfnudeln

35,00 €

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Filet de bœuf „Café de Paris“ Dry Aged

Rinderfilet / Sauce béarnaise / Pfifferlinge / Pommes Frites

62,00 €

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Tartare de bœuf

Rinderfilet Tatar / Sauce tartare / Gebratenes Wachtelei / Baby-Leaf-Salat / Pommes Frites

32,00 €

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Ravioles aux cèpes

Steinpilzravioli / Waldpilze / Cherry-Tomaten / Comté

36,00 €

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Linguines aux crevettes

Garnelen Linguine / Beurre de vin blanc / Pernod / Pistou / Comté

34,00 €

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Linguine aux truffes

Trüffel Linguine / Cherry-Tomaten / Comté / Frisch gehobelter Sommertrüffel

40,00 €

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mit Garnelen 3 Stück

52,00 €

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mit Rinderstreifen „Dry Aged“

54,00 €

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Auf Wunsch zu jedem Gericht servieren wir frisch gehobelten Sommertrüffel

20,00 €

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Dessert

Crêpe Suzette

Grand Marnier / Orangenfilets / Vanilleeis

25,00 €

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Tarte Tatin

Französischer Apfelkuchen / Crème double / Vanilleeis

13,00 €

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Valrhona-Soufflé

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern / Vanilleeis / Frische Beeren

15,00 €

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Crème brúlée

11,00 €

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Glace & Sorbet Selection

4,00 €

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Kugel Eis/Sorbet

mit Vodka/Limoncello/Champagner/Chambord

12,00 €

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Macarons Selection

2,90 €

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Mochi Eis Selection

3,50 €

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Spécialités fromagères françaises

Käsewagen französische Auswahl / Stück

4,50 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von petit bonheur ist der 16.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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