Hotel Restaurant Talblick

Gebratenes Filet von der Gosbacher #Forelle

an Rieslingsoße mit Bio-Beluga-Alblinsen und Salzkartoffeln

Herbstliche Pasta

Tagliatelle mit Kürbis, gebratenen Pilzen, saftigen Feigen und Nüssen (#vegetarisch)

Bunter Salatteller

Bunter Salatteller

Feldsalat

Feldsalat an Walnuss-Apfel-Dressing mit Brotkracherle

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

Schwäbische Maultaschensuppe

Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel

mit Trollingersoße, marktfrischem Gemüse und Kroketten

Schwäbischer Rostbraten

mit zweierlei Zwiebeln und knusprigen #Bratkartoffeln

#Rehbraten

Geschmorter Braten vom heimischen Reh an Wacholderrahmsoße mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle

#Schnitzel "Wiener Art"

vom Schweinerücken mit Pommes frites und frischem Salatteller

Seelachs

Gebratenes Filet vom Seelachs mit Walnusskruste, cremigem #Risotto und getrockneten Tomaten

Gebratenes Filet von der Gosbacher #Forelle

an Rieslingsoße mit Bio-Beluga-Alblinsen und Salzkartoffeln

Gegrillte Aubergine (#vegan)

Gegrillte Aubergine mit Soja-Bolognese, Hafer Crème fraîche, Aprikosen-Erdnuss-Topping und Kokosnuss-Reis (#vegan)

Waldpilze

Waldpilze in Kräuterrahm mit hausgemachten Semmelknödel (#vegetarisch)

#Schweizer Wurstsalat

(servieren wir ab 17:30 Uhr) Schinkenwurst, Emmentaler Käse, Zwiebeln und schwäbisches Landbrot

Käsespätzle

mit Backzwiebeln und Salatteller

Hausgemachte schwäbische Maultaschen

mit Speck-Zwiebelschmälze und Kartoffelsalat

#Carpaccio vom Rinderfilet

#Carpaccio vom Rinderfilet garniert mit schwarzen Oliven, Kirschtomaten, hausgemachter Miso-Mayonnaise und frischem Parmesan

Kürbiscremesuppe

Vegane Suppe vom Kürbis mit Kokosnuss und gerösteten Kürbiskernen

Gegrillte Hähnchenbrust

Zarte Hähnchenbrust mit Teriyakisoße, gebratenem Gemüse und Basmatireis

#Wildschweingulasch

Saftiges #Wildschweingulasch mit Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

Herbstliche Pasta

Tagliatelle mit Kürbis, gebratenen Pilzen, saftigen Feigen und Nüssen (#vegetarisch)

Zwetschgen-Crumble

Zwetschgen-Streusel-Auflauf mit Walnusseis

„Wilder Westen“

Salatplatte mit saftigem #Rindersteak, BBQ-Soße und Zwiebelring

„Talblick-Doppeldecker“

Paniertes #Schnitzel unter einer gebratenen Maultasche mit Röstzwiebeln im Salatgärtle