Waldcafé

BAUERNBRATWÜRSTE

1 Paar mit Kartoffelsalat, hausgemachtem Brot, garniert mit Gartensalat

RINDERZUNGE

mit Madeirasoße und Kroketten

REGENBOGENFORELLENFILETS

mit Kartoffeln

RINDERKRAFTBRÜHE

hausgemachte Kräuterflädle

HERZHAFTE #GULASCHSUPPE

in der Löwenkopfterrine mit hausgebackenem Brot

GEMISCHTER SALATTELLER

Dreierlei Gemüse, knackige Blattsalate und Hausdressing

SALATE DER SAISON

Dreierlei Gemüse, Blattsalate und Zwickl-Honig-Dressing

dazu wahlweise

+ gebratene Putenstreifen, etwas Chilisauce

+

+ gefüllte Kartoffeltasche

+

SALATTELLER BODENSEE

Arrangement von Blattsalaten mit Haus-Dressing, gebackenen Zanderknusperle und Frischkräutercreme

HAUSGEMACHTE KRÄUTERGNOCCHI

mit allerlei Gemüse aus dem Wok, Steinchampignons, frischem Rucola und gehobeltem Parmesan

BAUERNBRATWÜRSTE

1 Paar mit Kartoffelsalat, hausgemachtem Brot, garniert mit Gartensalat

PANIERTES SCHWEINESCHNITZEL

hausgemachte Spätzle

SCHWEINE MEDAILLONS

Champignonrahmsoße und hausgemachte Spätzle

#ZWIEBELROSTBRATEN

mit #Bratkartoffeln, Röstzwiebel, Bratensoße

#RUMPSTEAK VOM WEIDERIND

Kräuterbutter, Ochsenschwanzjus, Pommes frites

HIRSCH EDELGULASCH

im Wacholder-Burgundersud geschmort, hausgemachte Spätzle, Preiselbeeren

HAUSGEMACHTE KÄSSPÄTZLE

mit Lindenberger Käs‘ gratiniert, Röstzwiebel

PFIFFERLING-SPÄTZLE-GRATIN

hausgemachte Spätzle, Kräuter, frische Pfifferlinge, gratiniert mit Lindenberger Käs‘

MEDAILLONS VOM SCHWEIN

gebraten mit frischen Pfifferlingen und Petersilienkartoffeln

#CORDON BLEU & PFIFFERLINGE

gefüllt mit frischen Kräuterpfifferlingen und Bergkäse, dazu Pommes frites

„OCHSENFETZEN“ VOM GRILL

aus Weidehaltung, mit kräftiger Burgundersoße, Speckbohnen, Kartoffelrösti und hausgemachten Röstzwiebeln

RINDERZUNGE

mit Madeirasoße und Kroketten

KALBSCHNITZEL „WIENER ART“

mit Pommes frites

REGENBOGENFORELLENFILETS

mit Kartoffeln

KINDERSALAT

Blattsalate, Karotten, Gurke

SUPPENKASPAR

Rinderbrühe, Maultasche und Kräuterflädle

PORTION SPÄTZLE

hausgemacht mit Bratensoße

SCHWEINCHEN DICK

Kinderschnitzel, Pommes frites mit Ketchup

GOCKL KONSTANTIN

knusprige Hähnchenbrust, Bratensoße, Pommes frites

HANS WURST

eine #Bratwurst mit Bratensoße und Salzkartoffeln

POMMES FRITES

mit Ketchup

MAULTASCHEN „SCHWÄBISCH“

aus der Brühe in Zwiebeln & Speck geschmelzt, Kartoffelsalat

TOAST HAWAI (ART DES HAUSES)

auf Bauernbrot

#STRAMMER MAX

Bauernbrot, roher Schinken, mit Käse überbacken, Spiegelei, bunte Salatgarnitur

WURSTSALAT CLASSIC MIT BAUERNBROT

Fleischwurst, Gurken, Ei, Tomaten, Zwiebeln, Essig & Öl

WURSTSALAT STRAß#BURGER ART MIT BAUERNBROT

Fleischwurst, Käse, Tomaten, Ei, Zwiebeln, Gurken, Essig & Öl

FRISCHE ERDBEEREN

mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne