Restaurant im Parkhotel Waldeck Schrenk

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Waldstraße 18
78073 Bad Dürrheim


Speisekarte von Restaurant im Parkhotel Waldeck Schrenk

Zuletzt aktualisiert am 24.09.2024
dazu servieren wir: Tomaten-Chutney | Kräuterbutter | Grilltomate
Dry Age Rib Eye Steak
33,50
Suprême
von der Maispoularde
21,00
Loup de Mer
24,00
Warmer Fetakäse
mit Knoblauch
18,00
Ofenkartoffel
mit Kräuterschmand
5,20
Geröstetes Knoblauch-Baguette
4,90
Kleiner „Caesar Salad"
6,00
Beet aus eingelegtem Gemüse
Terrine aus körnigem Frischkäse Zitronen-Melissen-Schaum & Öl | Tomaten-Taco
13,00
Tête de Moine
Alemannen-Schinken pikante Nektarine | Amaranth | Duo von der Erbse
17,00
Rinderkraftbrühe
Flädle | Gemüsestreifen
8,50
Kürbiscremesuppe
gebratene Garnele | Zitronenschaum
10,00
Karamellisierter Ziegenkäse
gebratenes Wurzelgemüse grüner Apfel | geröstete Pinienkerne | Rucola
20,50

vegetarisch vegetarisch

Pilz-Ravioli | Estragon-Glaçage
Brokkoli | glasierte Möhren | knusprige Zwiebeln
22,00

vegan vegan

Forelle | Mandelbutter
sommerlicher Salat | Knoblauch-Croûtons sauer eingelegtes Gemüse
25,00
Steinbeißer | Kräuter-Tempurateig
Kürbis-Erbsengemüse Orecchiette
26,50
Gebratener Label Rouge Lachs
Safransauce Rahmwirsing | Schlosskartoffeln
27,00
Kalbstafelspitz
Calvados-Rahmsauce Kohlrabi | Zucchini Pilzknödel
26,50
Filet vom Qualivo-Schwein
Kräuterkruste | Portweinjus Tomaten-Bohnen-Cassoulet Basilikum-Knöpfle
28,50
Onglet vom Rind
Rotweinjus gebratene Seitlinge | Selleriegemüse Herzogin-Kartoffeln
30,00
Espresso
eine Kugel Vanilleeis
5,00
Dessertgedeck
Espresso, Cappuccino oder Schümli-Kaffee süße Eis-Überraschung
5,50
Zitronen-Tarte
marinierte Beeren | Sahne
10,00
Kokos-Limetten Sorbet
karamellisierter Pfirsich geröstete Cashewkerne | Minzsauce
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Parkhotel Waldeck Schrenk ist der 24.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.