Speisekarte von Kurhaus

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2024

DANKESCHÖN

1. Gang Herr Dr. Thielemann Bad Dürrheim Aasener Wild

2. Gang Büffel Bill Singen Weiderind vom Bodensee

3. Gang Tim und Isa St.Peter Glückliche Weidehühner

4. Gang Hofgut Silva Oberkirch Schweine aus extensiver Freilandhaltung

5. Gang Butter Boyz Regen Bio Butter

6. Gang Hof Klausmann Obereschach Eier, Kartoffeln und Blumen

7. Gang Montlerei Bad Dürrheim Gemüse und Salate

8. Gang Ewald Fürst Höri Obst und Gemüse vom Bodensee

9. Gang Peter Blessing Villingen regionales Gemüse und Salate

10. Gang Passion Trüffel Familie Pfüller Kappel

11. Gang Forellen Hof Braun Unterkirnach Saibling, Forellen und Lachsforellen

12. Gang Frombaar Hüfingen Käse, Joghurt

13. Gang Antoni Hof Bad Dürrheim Milch, Weiderind

ZUM APERITIF

KLEINE GERICHTE

STEINPILZ BRÜHE (vegetarisch)

Kürbis Ravioli I Schnittlauch I Schmand

11,00 €

vegetarisch

HAUPTGERICHTE

PFIFFERLINGE

in Riesling-Rahm Topinambur I pochiertes Ei I Kirsche

17,00 € klein

32,00 € groß

vegetarisch

LACHSFORELLE aus Unterkirnach

Braune Butter I Kohlrabi I Meerrettich (90gr) I (180gr)

17,00 € klein

31,00 € groß

ZWIEBELROSTBRATEN

Weiderind vom Bodensee Schalotten I würziges Kraut

20,00 € (90g)

34,00 € (180gr)

WIENERSCHNITZEL VOM KALB

Zitrone I Kapern I Anchovis

19,00 € klein

32,00 € groß

BEILAGEN (ca.150gr)

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kurhaus ist der 20.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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