Speisekarte von Kaschmir's

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2024

SUPPEN

Tomatensuppe (auch vegan)

Zubereitet nach einem speziellen Rezept, aus erlesenen Kräutern und einer Gewürzmischung

3,90 €

vegan

FRITTIERTES

GEMISCHTE TELLER

für 2 Personen

Vegetarisch/ Veganer Mix

Samosas, Pakora, Paneer Pakora (vegetarisch) oder Tofu Pakora (vegan), Onion Bhaji und Papperdam

13,90 €

vegan

SALATE

Indischer Salat vegetarisch

Verschiedene Salatsorten mit Gurken, Tomaten und Kichererbsen in einem hausgemachten Currydressing

4,50 €

vegetarisch

Indischer Paneer Salat vegetarisch

Verschiedene Salatsorten mit Gurken, Tomaten, Kichererbsen und hausgemachtem Käse in einem hausgemachten Currydressing

5,90 €

vegetarisch

Indischer Tofu Salat vegan

Verschiedene Salatsorten mit Gurken, Tomaten, Kichererbsen und Tofu in einem hausgemachten Currydressing

5,50 €

vegan

Kaschmir's Salat vegan

Verschiedene Salatsorten mit Avocado, Mango, Gurken, Tomaten und Kichererbsen in Kräuterdressing

8,90 €

vegan

RAITA

NAAN

Naan

Weißes Fladenbrat aus feinstem Mehl aus dem Lehmofen a. Butter

250,00 €

3,50 € d.Green (Koriander & Erbsen)

4,50 € e. Culcha (Zwiebeln & Kräutern)

4,90 € f. Peshawai oder Paneer

3,50 €

vegetarisch

TANDOORI

Alle Gerichte werden mit Basmati Reis und Salat serviert

Paneer Tikka vegetarisch

Hausgemachter Käse, nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

15,90 €

vegetarisch

Garlic Mixed Tandoori Plate

Hähnchenbrustfilet, Lammfleisch und Fisch nach 24-stündiger Marinade in Knoblauchjoghurt-Sauce im Tandoor gegrillt. Serviert mit Basmati-Reis und Salat 1 Person

22,90 €

45,00 € 2 Personen

CURRY

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

KASCHMIR'S SPECIAL

KARAHI

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

KASCHMIR'S SPECIAL.

Bhindi Masala vegetarisch

Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und speziellen indischen Gewürzen gebraten

13,90 €

vegetarisch

KORMA

Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.

Navratan Korma

Verschiedenes Gemüse und Paneer (hausgemachter Käse) gekocht in einer Sauce aus Cashew-Nüssen, Chilis, Ingwer und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen; und garniert mit Ananas und Granatapfel

14,90 €

BHUNA

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

VINDALHO

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

DHANSAK

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

Chicken

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

Vegetarisch

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

Mattar Paneer

Hausgemachter Käse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten

12,90 €

vegetarisch

Paneer Jahlfrezie

Hausgemachter Käse mit Paprika, Erbsen und Ingwer in MasalaCurrysoße pikant zubereitet

13,90 €

vegetarisch

Aloo Channa Masala

Kartoffeln und Kichererbsen mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch, in einer pikanten Curry-Sauce gebraten

11,90 €

vegetarisch

Dal Makhni oder Paneer Makhani

Linsen oder hausgemachter Käse in einer besonderen Gewürzmischung in Buttersauce gebraten

12,90 €

vegetarisch

Paneer Tikka Masala

Hausgemachter Käse, nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor-Ofen gegrillt und in Buttersoße gegart

14,50 €

vegetarisch

Palak Specials

Alle Gerichte werden mit Basmati-Reis serviert

Kulinarische Reis-Spezialitäten

Eine der berühmtesten kulinarischen Reis-Spezialitäten ist der Biriyani. Zubereitet wird er mit Basmati Reis, Mandeln, Rosinen, Cashew-Nüssen und Erbsen. Alle Gerichte werden mit Raita serviert.

AYURVEDA

Ayurveda ist eine alte, traditionell indische Heilkunst. Übersetzt bedeutet Ayurveda Lebensweisheit. Der Begriff stammt aus dem Sanskrit und setzt sich aus den Wörtern Ayus "Leben" und Veda "Wissen" zusammen:

Chicken Kohlapuri

Mit Koriander- und Senfkörnern leicht gebratenes Hühnerbrustfilet, in einer würzig-scharfen Tomaten-Currysoße zubereitet und mit frischen Chilischoten garniert

15,90 €

Fisch Tikka

In Knoblauch-Ingwerpaste eingelegtes Lachs- und Rotbarschfilet, welches im Tandoor zart gegrillt und mit roten Zwiebeln, Paprika, frischem Koriander und frischem Ingwer in einer Curry-Kokosmilchsoße zubereitet wird

21,90 €

Adraki Chicken Tikka

In Ingwer- und Korianderpaste eingelegtes Hühnerbrustfilet, welches am Spieß gegart und anschließend in einer Curry-Kokosmilchsoße scharf zubereitet wird

18,90 €

Mutton Tikka

In Knoblauch- und Ingwerpaste eingelegetes Lammfleisch, welches im Tandoor zart gegrillt und mit Zwiebeln, Paprika und frischem Ingwer in einer CurryKokosmilchsoße scharf zubereitet wird

24,90 €

DESSERTS

MENÜ

TANDOORI MIX PLATTE

59,90 €

1. Gang Hühnersuppe. Auf nordindische Weise mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamom zubereitet

2. Gang Chicken Pakora. Hähnchenbrustfilet in Kichererbsen-Teig gedreht und frittiert

3. Gang Indischer Salat. Verschiedene Salatsorten mit Gurken, Tomaten und Kichererbsen in einem hausgemachten Curry-Dressing

4. Gang Naan Tandoori Mix Platte. Die feinsten Häppchen aus unserem Tandoor-Ofen für Sie zusammengestellt: Hähnchenbrustfilet, Lamm, Fisch und Garnelen, mariniert und gegrillt im Tandoor (serviert mit Basmatireis)

5. Gang Gulab Jamun. Hausgemachte Käsebällchen aus Trockenmilch, frittiert, in Zuckersirup eingelegt und mit Rosensirup aromatisiert

KASCHMIR'S PLATTE

65,90 €

1. Gang Suppe nach Wahl. Wahl zwischen Tomatensuppe, Hühnersuppe und Linsensuppe

2. Gang Mix Pakora. Chicken Pakora, Fish Pakora and Prawn Pakora

3. Gang Indischer Salat. Verschiedene Salatsorten mit Gurke, Tomaten und Kichererbsen in einem hausgemachten Curry-Dressing

4. Gang Naan Tandoori Mix Makhni Masala. Die feinsten Häppchen aus unserem Tandoor-Ofen für Sie zusammengestellt: Hähnchenbrustfilet, Lamm, Fisch und Garnelen mariniert, im Tandoor gegrillt und in einer speziellen hausgemachten Sauce (serviert mit Basmatireis)

5. Gang Indisches Eis

VEGETARISCHE PLATTE

45,90 €

1. Gang Dal Shorba. Auf Kachmiri-Art mit roten Linsen, Kräutern und milden Gewürzen zubereitet

2. Gang Pakora .verschiedene Gemüsesorten in Kichererbsen-Teig gedreht und frittiert

3. Gang Naan Gemüse Korma, Dal Makhni and Baingan Bharta Das vegetarische Korma schnell gekocht oder bei starker Hitze scharf angebraten und unter Zugabe von Joghurt, Sahne, Nuss- und Samenpasten oder Kokosmilch zubereitet; Maharani Dal sind schwarze Linsen mit e

4. Gang Firni. Milchreispudding mit Rosensirup, Mandeln, Pistazien und Rosinen

KIDS

6,90 €

1. Gang Chicken Nuggets / Vegetarische Nuggets a. Pommes b. Kroketten

2. Gang Capri-Sonne

Mini Schnitzel

7,90 €

1. Gang Pommes

2. Gang Kroketten

3. Gang Capri-Sonne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kaschmir's ist der 07.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Speisekarte von Kaschmir's

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