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Hauer's Gutsausschank

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In den Kornwiesen 1
67098 Bad Dürkheim

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Speisekarte von Hauer's Gutsausschank

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2021
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Vorspeisen

Leberknödelsuppe
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Ein Pfälzer Leberknödel in kräftiger Brühe
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und fluffigem Baguette
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Flammkuchen Elsässer Art
Der Klassiker - mit Speck und Zwiebeln
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Flammkuchen Drei Käse Hoch
Der Kräftige - mit Brie, Reblochon, Blauschimmelkäse und roten Zwiebeln
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Hausgemachtes Saumagencarpaccio
Saumagen hauch dünn aufgeschnitten, mit würziger Senfsauce, dazu kräftiges Schwarzbrot
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Hauer’s Vorpeisenteller
,,Vun Allem Ebbes‘‘ Kalte pfälzische und mediterrane Leckereien
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Hauptspeisen

Argentinisches Rumpsteak
medium gebraten, wahlweise mit Pfannenzwiebeln, VinChili, Kräuteroder Knoblauchbutter, dazu kräftiges Schwarzbrot
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Hausgemachte Spinatknödel
mit geriebenem Parmesan, zerlassener Butter und Salatbouquet, dazu fluffiges Baguette
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Hauers Bunter Salat der Saison
dazu geröstete Kerne und fluffiges Baguette
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- mit mediterranen Schafskäsewürfeln
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- mit gebratenen Leberknödelecken
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- mit knusprig panierten Hähnchenstreifen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Klassiker - Pfälzer Teller
Leberknödel, Bratwurst und Saumagen, dazu Sauerkraut und kräftiges Schwarzbrot
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Gerne auch gemischt oder als Paar
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Hähnchenbrust Toscana
in Knusperpanade gefüllt mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und italienischen Kräutern, auf tomatisierten Bandnudeln und Salat der Saison
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Schafskäse im Pfännchen
in Olivenöl eingelegt, mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und Oliven, dazu fluffiges Baguette
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Beilagen

Beilagensalat der Saison
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Pommes Frites
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Oma’s hausgemachte
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Kinder karte

Donald Duck
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Eine Bratwurst mit Pommes Frites
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Bambi
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Bandnudeln in hausgemachter
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Tomatensoße

vegan vegan

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Desserts

Flammkuchen Süße Sünde
Der Süße - mit feinen Apfelscheiben und Zimt
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Hausgemachtes Zimt Parfait
auf warmen Zwetschgenkompott
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lauwarmes Schokoküchlein
mit weichem Kern, Walnusseis und Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hauer's Gutsausschank ist der 03.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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