Speisekarte von Griep's Heidehotel

Zuletzt aktualisiert am 15.11.2024

Suppen

Beliebte Schlemmerein

Vegetarisches, Fisch & Geflügel

Bauernsalat mit gebratenen Putenbruststreifen

Salat von frischer Gurke, Tomate, Paprika und Zwiebeln, mariniert mit Essig und Öl, angerichtet auf Eisbergsalat, dazu gebratenen Putenbruststreifen

13,40 €

vegetarisch

Vegetarische Nudelpfanne

Nudeln in Rahm mit frischen Champignons und Lauch geschwenkt, mit Weißwein verfeinert, Tomaten belegt und Parmesankäse überbacken

14,30 €

vegetarisch

Omlette mit frischen Pfifferlingen

frische - in Butter geschwenkte - Pfifferlinge eingehüllt in ein Omlette von 3 Hühnereiern vom Wellauner Bauernhof, dazu wird Baguette gereicht

14,80 €

vegetarisch

Putenschnitzel

paniertes Putenschnitzel mit Tomatenscheiben belegt und Edamer Käsescheiben gratiniert, angerichtet mit gebackenen Kartoffelspalten, dazu Kräuter - Knoblauch - Schmand Dip

15,60 €

vegetarisch

Rotbarschfilet "auf Müllerin Art"

gebratenes Filet vom mehlierten Rotbarsch, angerichtet an gebeitzten gebackenen Kartoffelspalten, dazu wird Kräuterbutter und Zitrone gereicht

16,20 €

vegetarisch

Lachsfilet "Marktfrauen Art"

gedünstetes Filet vom norwegischen Zuchtlachs auf Gemüsestreifen in Sahnesauce, angerichtet mit Kartoffeln vom Wellauner Bauernhof

19,60 €

vegetarisch

Zanderfilet

gebratenes Filet vom Zander, angerichtet mit frischem Gurkensalat in surer Sahne und Kartoffeln vom Wellauner Bauernhof

21,40 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus Grill, Tiegel & Gusspfanne serviert

Sächsische Kartoffelpfanne

Kartoffelscheiben mit gewürfeltem Kochschinken und Streifen von Lauchzwiebeln in Rahm geschwenkt, im Grill mit Spänen vom Edamer Käse überbacken

13,40 €

Schweinenackensteak "Onion Art"

gebratenes mariniertes Steak aus dem Schweinenacken mit gebratenem Zwiebelgemüse (Zwiebeln & Lauch), angerichtet mit pommes frites

14,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel "Dijoner Art"

ein paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit geschwenkten Zwiebel - und Lauchscheiben in gebundenem Senfrahm, überbacken mit Scheiben vom Edamer Käse, angerichtet mit Röstiecken

15,90 €

Schweinerückensteak "ou four"

gebratenes Steak aus dem Schweinerückenmit Würzfleisch belegt und Scheiben vom Edamer Käse überbacken, rustikal in der Gusspfanne mit Pommes frites angerichtet

18,80 €

Rehkeule "Hubertus Art"

gebschmorter Braten aus der Rehkeule - aus heimischen Wäldern - in Wildrahmsoße, angerichtet mit Preiselbeerrotkohl und Kartoffekln vom Wellauner Bauernhof

19,80 €

Streifen aus der Schweinelende mit frischen Champignons

gebratene Streifen aus dem Schweinefilet mit Scheiben von frischen Champignons & Lauch, mit Sahne und Weißwein verfeinert, angerichtet mit Röstiecken

21,20 €

Schweineschnitzel mit frischen Pfifferlinge

ein paniertes Schnitzel aus dem Schweinerücken mit frischen, in Butter geschwenkten Pfifferlingen und gebackenen Kartoffelkroketten angerichtet

23,60 €

Filetsteak "Rustikal"

Filetsteak vom südamerikanischem (argentinischem / brasilianischem) Rind (ca.200g) in Butter gebraten, dazu werden Prinzessbohnen mit deftigen Schinkenwürfeln, gebeitzen gebackenen Kartoffelspalten & Kräuterbutter gereicht

29,30 €

Für unsere kleinen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Griep's Heidehotel ist der 15.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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