Speisekarte von China-Restaurant Ho

Zuletzt aktualisiert am 23.08.2024

MITTAGSTISCH

(inkl. Tagessuppe) Mo-Fr 11:30-14:30Uhr (ausser feiertags) anstatt Suppe große Frühlingsrolle €2,20 Aufpreis

E-8. Gemüse Chop-Suey

Sojasprossen, Chinakohl, Paprika, Bambus, Champignons, Zwiebeln und Karotten (vegan)

9,60 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dim Sum

Die unter dem Namen „Dim Sum“ bekannten kleinen Köstlichkeiten werden seit Jahrhunderten in den Teehäusern der südlichen Provinz Chinas - Guangzhou Provinz – zum Tee gereicht. Nicht nur die über Generationen bewährt Vielfalt der kleinen Häppchen ist ein Genusserlebnis, auch die Zubereitung und Darreichung ist vielfältig. Gedämpft oder gebacken, auf Tellern oder im Bambuskörbchen serviert, Dim Sums wörtlich übersetzt mit „kleines Herz“ sind immer kleine Leckerbissen.

Salate

(mit House Dressing)

Suppen

Gußeisenplatten Gerichte

In den 80er Jahren kreierten die Chefköche Hong Kongs Gerichte, die auf Gusseisenplatten serviert wurden. Sie eiferten somit dem japanischen Teppanyaki und dem mongolischen Grill nach.

G-10. Fastenspeise der Buddhisten

Morcheln, Pilze, Sojasprossen, Spitzkohl und Glasnudeln gebraten (vegan)

16,50 €

vegan

Kinderteller

(unter 12 Jahren)

Spezialitäten des Hauses

Vegane Gerichte

Fu Yung (Omelett)

Ursprünglich eine Spezialität aus Shanghai, die erst durch chinesische Einwanderer in Amerika ihre Popularität erreichte. Der kantonische Begriff „Fu Yung“ bedeutet Mandelhibiskus. Die Form des Omeletts soll der Blüte ähneln.

Huhn

Ente

Unsere Enten werden nach alter chinesischer Tradition zubereitet und täglich in unserem hauseigenen Rundofen geröstet. Alle Soßen werden separat serviert, damit die Enten länger knusprig bleiben.

70. Ente der „Acht Kostbarkeiten“ für 4 Personen

Enten Menü für 4 Personen

120,00 €

1. Gang Pekingsuppe

2. Gang Geröstete Ente auf Schweinfleisch, Huhn und Gemüse mit einer Hoi Sin Soße

3. Gang Gebackene Banane mit Vanilleeis

70 A. Peking Ente

(2 Tage Vorbestellung erwünscht) das weltbekannte chinesische Entenmenü bestehend aus 5 Gängen:

180,00 €

1. Gang Pekingsuppe - Gemüsesuppe

2. Gang Knusprige Entenkruste eingehüllt in chinesischem Pfannkuchen mit Hoi-Sin Soße

3. Gang Entenfilet gebraten mit Wok-Gemüse

4. Gang Entenbrustfilet gebacken serviert mit einer süß-sauren Soße

5. Gang Gebackene Banane mit Vanilleeis

Rind

Schwein

Garnelen

Fisch

Bratreis

Bratnudeln

127. Bratnudeln vegetarisch

mit Gemüse

12,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tellergerichte (Seniorenteller)

Beilagen

(nur mit einem Hauptgericht zu bestellen)

Nachtisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von China-Restaurant Ho ist der 23.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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