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Rogner Bad Blumau

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Bad Blumau 100
A8283 Bad Blumau

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Speisekarte von Rogner Bad Blumau

Zuletzt aktualisiert am 23.12.2022
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“SIMMENTALER” LADYSTEAK
150 g
24,50 €
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“SIMMENTALER” FILETSTEAK 250 g
Hochwertiges Rind aus Österreich mageres, zartes Filetstück, aromatisch, würzig
39,50 €
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RIB-EYE STEAK 300 g
Simmentaler - Angus - Herford zart gereifte Hochrippe, gut marmoriert mit kleinem Fettauge, saftig
34,00 €
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SURF AND TURF
“Simmentaler“ Filetsteak 150g, 3 Riesengarnelen
34,50 €
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TERES MAJOR STEAK 300 g
Bürgermeisterstück
24,50 €
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KALBSKOTELETTE 320 g
ROBERT ROGNER steht für höchste Qualität
29,80 €
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CHATEAU BRIAND 400 g
doppeltes Simmentaler Filetsteak für 1 oder 2 Personen
63,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfi let im Kräutermantel
karamellisierter Fenchel, Süßkartoffel-Nussbuttercreme
21,80 €
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Risotto von der Bio-Karotte
mit schwarzer Nuss, Ziegenkäsebällchen, Pesto und Karottengrün
14,70 €
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Tartar vom “Simmentaler“ Rinderfilet
mit Bio Butter, Bio Toastbrot und Kernölmayonnaise
16,00 €
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Knusprige Garnelentascherl
Asiasalat mit Mandarinen, Chili-Sojasauce
10,90 €
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Rogner`s Caesar Salat
knackige Salatherzen mit pikantem Dressing, Bio-Weißbrotcroutons und Asmonte
5,60 €
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Maiscremesuppe
mit geräuchertem Paprikaöl
5,20 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klare Hühnersuppe
mit Gemüse und Hendlpraline
4,80 €
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„Café de Paris“
Traditionell, würzig aufgeschlagene Butter
1,80 €
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Rotwein-Pfeffersauce
natur
1,80 €
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Chimichurri - kalte
pikante Kräutersauce
1,80 €
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Fruchtiges Tomatenchutney
1,80 €
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Sauce Bearnaise
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Barbeque Sauce
1,80 €
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Mamas Frittas
Pommes hausgemacht
3,00 €
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Folienkartoffel
mit Bio Sauerrahm und Schnittlauch
3,90 €
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Gebackene Zwiebelringe
1,80 €
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Speckbohnen
3,60 €
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Gebratenes Röstgemüse
4,50 €
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Gebratene Austernpilze
3,90 €
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Thymiancremepolenta
2,20 €
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Lebkuchensouffle
mit Mandelsabayone, gebrannten Mandeln, Orangensorbet mit Kardamom
7,30 €
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Schokoladenverführung
7,80 €
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Glühweinbirne
mit Mascarpone-Kastanienfülle, Pistaziensauce
8,20 €
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Sorbets auf Empfehlung
mit Wodka oder Sekt
4,20 €
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Käsevariation
mit pikanter Paprikamarmelade, Bio Butter und Walnussbrot
9,00 €
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Hausgemachte gefüllte Praline
1,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rogner Bad Blumau ist der 23.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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