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Scala

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Am Berg 3
84364 Bad Birnbach

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Speisekarte von Scala

Zuletzt aktualisiert am 06.09.2021
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Suppen

Rinderkraftbrühe
Kaspressknödl, Gemüsestreifen
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Zucchinicremesuppe
mit Tomaten & Kräuteröl
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Vorspeisen

Gebackene Champignons
Salatgarnitur, Asmonte & Rucolapesto
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Rindertafelspitz
mit steierisches Wurzelgemüse, frischen Kren & Salzkartoffeln
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hausgemachtes Knäckebrot
mit Aufstrich
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsforellenfilet
Gegrillter Kohlrabi, Zitronenessig, Frühlingszwiebel, Honig & Chili
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Hauptgerichte

Geschmorte Rinderbacke
Kartoffel-Olivenpüree, Schmorgemüse
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Saibling in Butter gebraten
mit Pfifferlingen, Kirschtomaten & Salzkartoffeln
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Forellenfilet vom Grill
Tomaten-Kräuter-Linguine, gemischter Salat
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Gebackenes Schweineschnitzel
gefüllt mit Frischkäse, Kren & Zwiebel mit Röstkartoffeln, Salat
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Lendensteak vom Charolais-Rind
Champignons, Sherry & Rösti
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Hausgemachte Falafel
Mangold, Kräutern, Kirschtomaten & Tahini-Joghurt
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Backhendlsalat
Kräuterdressing, Kürbiskernöl & Baguette
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Nachspeisen

Hausgemachtes Maracuja-Parfait
mit weißer Schokosauce, Pistazien & Sahne
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Palatschinken
mit Vanilleeis, Sahne & Schokosoße
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Hausgemachtes Schokoküchlein
Sauerkirschen & Sahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Scala ist der 06.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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