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Anno 1825 Peschke

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Kirchenstraße 6
29549 Bad Bevensen

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Speisekarte von Anno 1825 Peschke

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2024
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Januar

Grünkohl mit Bregenwurst
Kasseler und Bauchfleisch sowie Heidekartoffeln
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KARTOFFELROYAL "SCHWEIZERHOF"
Kartoffelscheiben von der Linda mit feiner Legierung von Eigelb und Sahne im Ofen gestocktund mit Käse überkrustet dazu gibt es gebackene Gänseflügel auf Sauce Bearnaise
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Februar

Grünkohl
mit Bregenwurst, Kasseler und Bauchfleisch sowie Heidekartoffeln
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15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer Stint
Speckkartoffel-, Mayonaisensalat und bunter Salat
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBACKENE KARTOFFELKLÖßE " LAURA´S TRAUM"
mit Gemüsestreifen gefüllt auf feiner Ruccola-Sahnesauce mit Grönlandgarnelen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

März

Frischer Stint,
Speckkartoffel-, Mayonaisensalat und bunter Salat
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21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Heidschnuckenspezialitäten
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20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LAUWARMER FRÜHLINGSSALAT MIT BELANA
in süßsaurer Marinademit frischen Kräutern und Gemüsen dazu gibt es gebackenes Flunderfilet
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

April

Frischer Stint,
Speckkartoffel-, Mayonaisensalat und bunter Salat
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18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mai

Spezialitäten von frischem Heidespargel
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43 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Juni

Heidespargel
Spezialitäten von frischem Heidespargel
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22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjes
Der neue Matjes ist da!
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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Juli

HALBIERTE LINDA MIT PANNHASCHEE
halbe gekochte Kartoffeln in der Schale mit Butter und gemahlenem Kümmel dazu gibtes zerlassenen Würfelspeck und frische Zwiebeln, Raukesalat in Kartoffeldressing
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

August

Frisches Wildbret aus der Region
KARTOFFELLABSKAUS VON DER ANNABELLE Röstkartoffeln mit Zwiebeln, Gewürzgurke und Rote Beete in der Pfanne sautiert garniert mit gebratenem Herings - Doppelfilet
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23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

September

Frisches Wildbret aus der Region
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21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPÄTSOMMERLICHE KARTOFFEL - ALLIANS
von der Kartoffel des Monats September in harmonischer Kombination mit Äpfeln neuer Ernte und frischen Gartenkräutern serviert mit einer Portion Spanferkel - Bratensülze
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Waldpilze
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Oktober

Frisches Wildbret
aus der Region
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22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Waldpilze
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grill
Kartoffelrösti von der Gala umkränzt mit Heidepilzen getoppt mit einem Medaillon vom Rothirsch aus heimischer Jagd
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

November

Gans und Grünkohl
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18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
GEBACKENE FINKA - KARTOFFELNUGGETS
auf grünen Pfeffer - Milchbohnen mit einem Dorschfilet im Knuspermantel
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dezember

Gans und Grünkohl
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frischer Bevenser Spiegelkarpfen
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
LEYLA`S RAHMPÜRREE MIT ÄPFELN UND ROSINEN umkränzt von feinem Gänsefleischragout mit Herz und Magen Rotkrautsalat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Anno 1825 Peschke ist der 16.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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