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Marktplatzstüberl

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Marktplatz 34
95460 Bad Berneck im Fichtelgebirge

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Speisekarte von Marktplatzstüberl

Zuletzt aktualisiert am 28.09.2024
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Suppen

Bayrische Leberknödelsuppe
Hausgemachte Leberknödel in klarer, heißer Rinderkraftbrühe
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Fränkische Meerrettichsuppe
Leckere cremige Meerrettichsuppe mit Krüstchen
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Salate

Kleiner gemischter Beilagensalat
aus saisonaler Salatauswahl und Rohkostsalat.
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Gemischter Salatteller mit Thunfisch
aus saisonaler Salatauswahl, Rohkostsalat, Zwiebel und Ei.
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Feldsalat Classic
mit italienischen Kräutern, Cocktailtomaten, knusprig gebratenen Speckwürfeln, Knoblauchkrüstchen und fruchtigen Balsamico-Dressing
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Feldsalat mit Putenstreifen
mit italienischen Kräutern, Cocktailtomaten, knusprig gebratenen Speckwürfeln und Knoblauchkrüstchen und mildem, süßsauer Dressing
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Feldsalat mit Rinderfilet Spitzen
mit italienischen Kräutern, Cocktailtomaten, knusprig gebratenen Speckwürfeln, Knoblauchkrüstchen und Rinderjus-Dressing.
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Beilagen

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Pommes Frites
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Folienkartoffel
mit Hausdressing oder Knoblauchcreme
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3 Bohnenbündchen
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Farmerkartoffel
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Kartoffelkroketten
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Gebackene Zwiebelringe
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Knoblauchbrot
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Cognac-Pfeffer-Sauce
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Knoblauchsauce
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Fleischspezialitäten aus der Pfanne

Fränkisches Lendenpfännle
Zarte Medaillons von Rind und Schwein auf hausgemachten Kräuter-Käsespätzle und Rahmschwammerln, garniert mit frischem Marktgemüse.
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Ranch House BBQ Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit pulled Pork und Käse überbacken
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
Schweineschnitzel paniert, in Butterschmalz gebraten, serviert mit knusprigen Bratkartoffeln
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Schnitzel Cordon Bleu
Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt mit Pommes Frites oder Bratkartoffeln
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Jägerschnitzel
Naturschnitzel vom Schwein mit Pilzrahmsoße und Kroketten
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Mozzarella Putensteak
überbacken mit Tomaten und Mozzarella, serviert mit frischem Marktgemüse und Kartoffeln
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Bernecker Curry-Nudeln mit Putenstreifen
Nudeln mit Putenstreifen, Curry, Ananas und Frühlingszwiebeln, mild gewürzt.
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Holzfällersteak
Steak vom Schwein mit Röstzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln
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Fleischspezialitäten aus dem Ofen

Knuspriges Schäufele
Knusprig gebratene Schweineschulter serviert mit rohen Klößen und Sauerkraut.
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Schweinebraten
Serviert mit rohen Klößen und Sauerkraut
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Fränkischer Sauerbraten
in feiner Lebkuchensoße, serviert mit Rotkraut und Klößen.
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Steaks

Die Steaks sind ohne Beilagen. Wählen Sie aus dem Abschnitt Beilagen Ihre Favoriten. Zu unseren Steaks servieren wir ein Stück hausgemachte Kräuterbutter.
FILETSTEAK
Besonders Zart und saftig 200g oder 250 g
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RUMPSTEAK
marmoriert 200 g / 250 g / 300 g
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SCHWEINELENDE DOUBLE
200 g
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SCHWEINENACKENSTEAK
durchwachsen 300g
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SCHWEINERÜCKENSTEAK
Leicht durchwachsen 200g / 300 g
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PUTENSTEAK
200 g
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Fischgerichte

Zanderfilet
aus der Pfanne, in Butter gebraten, serviert mit frischem Marktgemüse und Kräuterkartoffeln
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Regenbogenforelle
Grätenfreie Forelle in Mandelbutter gebraten, serviert mit Kräuterkartoffeln.
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Garnelenschwänzchen
Garnelen in Knoblauch-Kräuterbutter geschwenkt, angerichtet auf einem Salatbukett
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Vegetarisch

Käsespätzle
Frische Kräuterspätzle mit knusprigen Zwiebelringen und würzigem Käse.

vegetarisch vegetarisch

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Spätzlepfanne
Frische Kräuterspätzle mit frischen Marktgemüse und würzigem Käse.

vegetarisch vegetarisch

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Pfannengemüse überbacken
Regionales frisches Marktgemüse, in der Pfanne gebraten, mit Käse überbacken

vegetarisch vegetarisch

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Nachspeisen

Schokoladensouflé mit Früchten
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
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Für die Kids

Schnitzel mit Pommes
und Ketchup oder Mayonnaise
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Nudelteller
Nudeln mit Rahmsoße
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Chicken Nuggets
mit Pommes Ketchup oder Mayonnaise
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Pommes Frites

vegan vegan

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Käpt´n Blaubärs Fischstäbchen
4 Fischstäbchen mit Pommes und Ketchup
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Reibekuchen
mit Apfelmus

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marktplatzstüberl ist der 28.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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