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Restaurant Alte Schule

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Goetheplatz 1
57319 Bad Berleburg

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Speisekarte von Restaurant Alte Schule

Zuletzt aktualisiert am 03.12.2021
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Vorspeise

Gänsebrustcarpaccio mit Feldsalat und Granatapfel – Orange Vinaigrette
15,90 €
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Tafelspitzsülze mit Rote Beete Salat und Meerrettich - Apfelcreme
12,90 €
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Feldsalat mit Joghurtdressing, gebratene Steinchampignons und Croûtons
11,50 €
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Suppe

Wildkraftbrühe mit feinen Wildklößchen und altem Sherry
7,50 €
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Kartoffelcremesüppchen mit Graved Lachsstreifen
6,90 €
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Salate

Bunter Wintersalat mit Wildkräutern
12,90 €

vegan vegan

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mit Streifen von der geräucherte Entenbrust
18,90 €
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mit Birne, Walnüssen und Gorgonzolabällchen
16,90 €
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mit gebratenem Kaisergranat in Knoblauch und kleinen Tomaten
23,90 €
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Hauptgänge

Wittgensteiner Krüstchen“ Schnitzel aus dem Schweinelachs mit Champignons in Rahm, Spiegelei, Pommes frites und Salat
18,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildgoulasch aus heimischer Jagd mit hausgemachten Spätzlen, Apfelmus und Preiselbeeren
19,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschkalbschnitzel mit Kirschpfeffersauce, Apfelspitzkohl und Polenta Schnitte
24,50 €
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Rumpsteak auf Ratatouillegemüse, Kräuterjus, Kartoffelgratin
28,50 €
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Schweinemedaillons mit Morchelrahmsauce, Kartoffelbällchen und Salat
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pochierte Lachsrose auf Safranlauchsauce mit Tomaten – Spinat – Risotto
21,50 €
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Burger

„Alte Schule Burger“ Rindfleisch Patty mit Bacon, Käse, Jalapenos, Zwiebeln, Tomaten, Barbecue -Sauce und Orangen-Mayonnaise, dazu Gitterkartoffeln
19,90 €
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„Wilde – Schule Burger Wildfleisch Patty mit Ziegenkäse überbacken, Salat, Preiselbeer-Mayonnaise und Orangen-Chutney, dazu Gitterkartoffeln
19,90 €
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„Semmelknödel Burger“ Pulled von der Gans im gebratenen Semmelknödel, mit Rotkrautsalat, Zwergorangen-Barbecue-Sauce und Ziegenkäse überbacken
21,90 €
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Von Gans und Ente

Barbarie Entenbrust auf Orange – Chili -Sauce, Mandelbrokkoli und Kartoffelgratin
27,90 €
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Variation von der Gans mit Brust und Keule, dazu Bratapfel, Rotkohl und Knödel
29,50 €
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Vegetarisches

Rosenkohl- Kichererbsen- Bowl mit Champignonstrudel
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliarini mit kleinen Tomaten, frischem Spinat, Olivenöl und Parmesan
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Rotes Curry mit Zitronengras, Chili, Ingwer, Mango, Cashewkerne auf Risotto
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Unser Dessert zum Abschluss

Christollenmousse mit Marzipan – Beerengrütze
7,90 €
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Tannenhonigparfait mit frischen Früchten
8,50 €
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Gebackenes Vanilleeis auf Waldbeeren
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Alte Schule ist der 03.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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