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Altes Brauhaus

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Brauhausstraße 3
99438 Bad Berka

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Speisekarte von Altes Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 12.07.2024
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Pfifferlinge im Kräuterrahm
mit Semmelknödel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlinge im Kräuterrahm
mit Medaillons vom Schweinefilet und Semmelknödel
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Gebratenes Lachsfilet
auf Zitronen-Thymiansauce und Ravioli gefüllt mit Burrata und Zitrone
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Quiche - Lauch Käse
mit Kräuterschmand und Salat
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Gebratene Lammhüfte
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Kartoffelpuffer
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Königsberger Klopse
mit Petersilienkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderzunge
in Meerrettichsauce, dazu Thüringer Klöße und Bohnensalat
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Bad Berkaer Käsesüppchen
nach fast geheimen Familien-Rezept | Vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagessuppe
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Kleiner Frischer
Gemischter Salat | Vegetarisch

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Großer Frischer
Gemischter Salat mit Hauseigener Vinaigrette. Gerne auch mit Ihrem Lieblingsdressing. mit ? Hähnchenfilet, Melone & Mango oder Saalborner Honig-Ziegenkäse gebacken, mit gegrillter Roter Bete
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Ofenkartoffel mit Sour Cream
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Currywurst "Brauhaus Style"
mit hausgemachten Pommes
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Würzfleisch
mit Worcester-Sauce und Zitrone
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Pommes
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Dip
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Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto vegetarisch
mit Kürbiskernen, Tomaten, gelben Karotten und Kidneybohnen

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Frische Linguine vegetarisch
mit ? Pesto Rosso, Rucola und Parmesanspänen oder Basilikum Pesto, Rucola, Tomaten und Parmesanspänen

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Bratlinge Quinoa
mit Zucchini und Karotte vegetarisch an Avocado Mousse abgerundet mit Créme fraîche, Chili und Zitrone, dazu bunter Salat und Ciabatta

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Spinatknödel vegetarisch
mit Nussbutter und Bergkäse

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Brauhauspfanne
Zarte Schweinemedaillons mit gebratenen Scheiben vom Thüringer Kloß, Rahmchampignons und Salatgarnitur
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Sülze
mit deftigen Bratkartoffeln und herzhafter Remouladensauce
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Bachforelle "Müllerin Art"
mit Petersilien-Kartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer Rostbrätl
auf Heichelheimer Kartoffelreibekuchen mit Zwiebeln
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Omas beste Herzhafte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
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Schlemmerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Buttererbsen, hausgemachte Pommes und Kräuterbutter
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Steak "Au Four"
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit hausgemachten Pommes
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Argentinisches Rinderhüftsteak 200g
aus Argentinien, mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
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Hirschrückensteak
mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
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Damit unsere Burger lecker, frisch und etwas Besonderes sind, legen wir bei der Herstellung viel Wert auf frische und besondere Zutaten.
Rote Bete-Burger vegetarisch
mit Honig-Ziegenkäse, Kresse, Salat und Guacamole im Tiger Bun

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Brauhaus-Burger "klein-Venedig"
Saftiger Rindfleisch-Burger mit gegrillter Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch-Dip im Tiger Bun, serviert mit hausgemachten Pommes
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Pulled Pork-Burger
Ein Burger mit saftigem Schweinefleisch, Salat, hausgemachtem Cole Slaw und Senf-Honig-Sauce im Tiger Bun, dazu hausgemachte Pommes
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Big Cheese Burger
Saftiger Rindfleischburger mit Rösti, gebackenem Camembert, Tomaten, Zwiebeln, fritierter Petersilie und Knoblauch-Dip im Tiger Bun, serviert mit hausgemachten Pommes
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Quinoa Burger vegan
mit Zucchini, Karotte, Tomaten, Zwiebeln und veganer Burgersauce im Tiger Bun

vegan vegan

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Warmer Apfel-Crumble
mit Sahne
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Warmer Apfelstrudel
mit Sahne
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Schokoladen-Soufflé
mit Vanillesauce
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Bieber Eis - Mega Mango

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Bieber EIs - Schokolade
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Bieber Eis - Vanille

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Bieber Eis - Waldbeere

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Kuchen
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Kuchen
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Portion Sahne
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Koriat Kuchen
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus ist der 12.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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