Altes Brauhaus

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Brauhausstraße 3
99438 Bad Berka


Speisekarte von Altes Brauhaus

Zuletzt aktualisiert am 12.07.2024
Pfifferlinge im Kräuterrahm

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlinge im Kräuterrahm
mit Medaillons vom Schweinefilet und Semmelknödel
Gebratenes Lachsfilet
auf Zitronen-Thymiansauce und Ravioli gefüllt mit Burrata und Zitrone
Quiche - Lauch Käse
mit Kräuterschmand und Salat
Gebratene Lammhüfte
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Kartoffelpuffer
Königsberger Klopse
mit Petersilienkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderzunge
in Meerrettichsauce, dazu Thüringer Klöße und Bohnensalat
Bad Berkaer Käsesüppchen
nach fast geheimen Familien-Rezept | Vegetarisch

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagessuppe
Kleiner Frischer
Gemischter Salat | Vegetarisch

vegetarisch vegetarisch

Großer Frischer
Gemischter Salat mit Hauseigener Vinaigrette. Gerne auch mit Ihrem Lieblingsdressing. mit ? Hähnchenfilet, Melone & Mango oder Saalborner Honig-Ziegenkäse gebacken, mit gegrillter Roter Bete
Ofenkartoffel mit Sour Cream
Currywurst "Brauhaus Style"
mit hausgemachten Pommes
Würzfleisch
mit Worcester-Sauce und Zitrone
Pommes
Dip
Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto vegetarisch
mit Kürbiskernen, Tomaten, gelben Karotten und Kidneybohnen

vegetarisch vegetarisch

Frische Linguine vegetarisch
mit ? Pesto Rosso, Rucola und Parmesanspänen oder Basilikum Pesto, Rucola, Tomaten und Parmesanspänen

vegetarisch vegetarisch

Bratlinge Quinoa
mit Zucchini und Karotte vegetarisch an Avocado Mousse abgerundet mit Créme fraîche, Chili und Zitrone, dazu bunter Salat und Ciabatta

vegetarisch vegetarisch

Spinatknödel vegetarisch
mit Nussbutter und Bergkäse

vegetarisch vegetarisch

Brauhauspfanne
Zarte Schweinemedaillons mit gebratenen Scheiben vom Thüringer Kloß, Rahmchampignons und Salatgarnitur
Hausgemachte Sülze
mit deftigen Bratkartoffeln und herzhafter Remouladensauce
Bachforelle "Müllerin Art"
mit Petersilien-Kartoffeln, Kräuterbutter und Salatgarnitur
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Thüringer Rostbrätl
auf Heichelheimer Kartoffelreibekuchen mit Zwiebeln
Omas beste Herzhafte Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
Schlemmerschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons, Buttererbsen, hausgemachte Pommes und Kräuterbutter
Steak "Au Four"
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, serviert mit hausgemachten Pommes
Argentinisches Rinderhüftsteak 200g
aus Argentinien, mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
Hirschrückensteak
mit Kräuterbutter, Salatbouquet und Ciabatta
Damit unsere Burger lecker, frisch und etwas Besonderes sind, legen wir bei der Herstellung viel Wert auf frische und besondere Zutaten.
Rote Bete-Burger vegetarisch
mit Honig-Ziegenkäse, Kresse, Salat und Guacamole im Tiger Bun

vegetarisch vegetarisch

Brauhaus-Burger "klein-Venedig"
Saftiger Rindfleisch-Burger mit gegrillter Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch-Dip im Tiger Bun, serviert mit hausgemachten Pommes
Pulled Pork-Burger
Ein Burger mit saftigem Schweinefleisch, Salat, hausgemachtem Cole Slaw und Senf-Honig-Sauce im Tiger Bun, dazu hausgemachte Pommes
Big Cheese Burger
Saftiger Rindfleischburger mit Rösti, gebackenem Camembert, Tomaten, Zwiebeln, fritierter Petersilie und Knoblauch-Dip im Tiger Bun, serviert mit hausgemachten Pommes
Quinoa Burger vegan
mit Zucchini, Karotte, Tomaten, Zwiebeln und veganer Burgersauce im Tiger Bun

vegan vegan

Warmer Apfel-Crumble
mit Sahne
Warmer Apfelstrudel
mit Sahne
Schokoladen-Soufflé
mit Vanillesauce
Bieber Eis - Mega Mango

vegetarisch vegetarisch

Bieber EIs - Schokolade
Bieber Eis - Vanille

vegetarisch vegetarisch

Bieber Eis - Waldbeere

vegetarisch vegetarisch

Kuchen
Kuchen
Portion Sahne
Koriat Kuchen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Altes Brauhaus ist der 12.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.