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Culinarium Bad Bergzabern

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Rötzweg 9
76887 Bad Bergzabern

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Speisekarte von Culinarium Bad Bergzabern

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2024
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Suppen | Vorspeisen

Zitronengras-Curry Suppe
Garnele | gebraten
7,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffelsuppe
Limonen - Créme fraîche | Süßkartoffelragout | Jakobsmuschel
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jakobsmuschel & Riesengarnele
Mango | Tomate | Avocado
17,00 €
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Tatar vom Rind
Cornichons | Schalotten | Kapern | Eigelb
14,00 €
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Knackige Salate

Salat & Steak
Blattsalat | Rumpsteak | Speckchampignons
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackige Blattsalate
Hähnchenbruststreifen | Mangochutney | Steinofenbaguette
12,00 €
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Tomatensalat
Büffelmozzarella | Basilikum | geröstetes Baguette
13,00 €
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Culinarium Salat
Bunte Zupfsalate | Schafskäse im Speckmantel | Kartoffelkrapfen
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pasta | Vegetarisch

Vegi Burger
Kartoffelrösti | Anti Pasti | Parmesan | Radicchio | Salatbouquet
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Sommer Pasta
Fenchel | Zucchini | Paprika | Parmesan | Tomaten | kleiner Salat
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffel-Gnocchis
Spinat | Steinchampignons | Parmesan | Rucola
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch | Wasser

Bouillabaisse á la Nico
Edelfische | Garnele | Sauce Rouille - Safran-Knobi-Dip | Baguette
23,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rotbarsch auf der Haut gebraten
Gurken | Petersilien | Hirse | Kräuterdip
20,00 €
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Fleisch | Land

Gebratene Kalbsleber ,,Berliner Art"
Schmorzwiebeln | Apfel | Kartoffelsahnepüree
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rumpsteak (mind.220 g)
6 Wochen gereift | Rucola | Meerrettich | Rosmarinkartoffeln
25,00 €
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Hausgemachte Saumagenmaultaschen
Rahmkraut | geschmelzte Zwiebeln
13,00 €
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Cordon Bleu vom Kalb
Winzerschinken | Emmentaler | Pommes Frites
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rinderfilet
rosa gebraten | Schnippelbohnen | Whiskeyschaum | Kartoffelkrapfen
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gesottenes Kalbsragout
Weißweinsauce | Pappardelle
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Die echten Pfälzer Fleeschknepp
Meerrettichsauce | Gewürzgurke | Rosmarinkartoffeln
12,00 €
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Süß | Käse

Sorbetvariation
dreierlei Sorbet | Früchte
8,00 €
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Kirsch-Crème brûlée
Amarena - Kirscheis | Fruchtbouquet
7,00 €
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Wiener Apfelstrudel
Vanilleeis | Sahne
4,90 €
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Kirsch Surprise
Étagere | Schokoeis | Créme Vanilla | Kirschen | Kuchen | Sahne
7,50 €
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Culi´s Käseteller
gebackener Brie | knuspriger Taleggio | gratinierter Münster | Preiselbeeren | Steinofenbaguette
11,00 €
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Schokoschock
Mousse | Soufflé | Kirschragout | elektrische Schokolade
10,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kokosparfait
Mangomousse | Passionsfrucht | Früchte
9,00 €
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Menü

Menü des Monats
33,00 €
1. Gang Zitronengras-Curry Suppe Garnele | gebrate
2. Gang Rotbarsch auf der Haut gebraten Gurke | Petersilie | Hirse | Kräuterdip
3. Gang Kirsch-Crème brûlée Amarena-Kirscheis | Fruchtbouquet
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Culinarium Bad Bergzabern ist der 04.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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