Cafe Erzherzog Johann

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Kurhausplatz 62
A8990 Bad Aussee


Speisekarte von Cafe Erzherzog Johann

Zuletzt aktualisiert am 19.12.2022
Menü Anna Plochl
69,00
1. Gang Seeforellenflet auf rahmigen Steirerkren Gnocchi und Wurzelgemüse
2. Gang Hasenrücken mit Karfiolcreme und sautierten Pilzen
3. Gang Rinderfilet mit Trüffel, Sellerie Püree und Kohlsprossen
4. Gang Törtchen von Mandarine und weißer Schokolade
Menü Erzherzog Johann
auf Kürbis und Räucherffsch Brandade
69,00
1. Gang Beef Tatar mit getrüffelter Majonnaise, Saiblingskaviar und Brioche
2. Gang Bad Mitterndorfer Edelwels
3. Gang Hirschrücken mit Gratin "Dauphinoise" und Schwarzwurzeln
4. Gang Mandelauflauf mit Bratapfeleis und Schokoladen Rum Sauce
Wintermenü
1. Gang Steirische Apfel - Maroni Cremesuppe mit Maroni Tascherl
2. Gang mit Frischkäse gefüllte Hasenöhrl auf Kürbisgemüse

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Erzherzog Johann ist der 19.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.