1. Gang
Seeforellenflet auf rahmigen Steirerkren Gnocchi und Wurzelgemüse
2. Gang
Hasenrücken mit Karfiolcreme und sautierten Pilzen
3. Gang
Rinderfilet mit Trüffel, Sellerie Püree und Kohlsprossen
4. Gang
Törtchen von Mandarine und weißer Schokolade
Schmeckt mir!
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Menü Erzherzog Johann
auf Kürbis und Räucherffsch Brandade
69,00€
1. Gang
Beef Tatar mit getrüffelter Majonnaise, Saiblingskaviar und Brioche
2. Gang
Bad Mitterndorfer Edelwels
3. Gang
Hirschrücken mit Gratin "Dauphinoise" und Schwarzwurzeln
4. Gang
Mandelauflauf mit Bratapfeleis und Schokoladen Rum Sauce
Schmeckt mir!
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Wintermenü
1. Gang
Steirische Apfel - Maroni Cremesuppe mit Maroni Tascherl
2. Gang
mit Frischkäse gefüllte Hasenöhrl auf Kürbisgemüse
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Cafe Erzherzog Johann ist der 19.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.