Speisekarte von Mamajuana Bodega Colonial
Zuletzt aktualisiert am 19.01.2024
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Tapas
tapa
einzeln
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racion
5 verschiedene tapas nach ihrer wahl
12,80
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entremeses / vorspeisen
aioli ypan
spanische knoblauchmajonaise mit weißbrot
4,30
€
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bocadillos con ajo
knoblauchbrot
3,90
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pimentos de padron
spanische bratpaprika in olivenöl mit meersalz und hausbrot
4,80
€
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gambas al ajillo
gambas in knoblauchöl
10,80
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pulpo templado
lauwarmer octopussalat in leichter zitronenmarinade mit aioli und hausbrot
8,80
€
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platos con carne
costillas don ramon
zarte spareribs von der langen rippe, „dominican style“ mit salsa blanca, spanischen kartoffeln und gemüse
12,80
€
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pinchos morunos
marinierter schweinefiletspieß vom lavasteingrill auf zucchini-paprikagemüse mit salsa rojo, span. kartoffeln
12,80
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solomillo con queso
zarte schweinefilets auf buntem gemüse mit sauerrahm und würzigem käse überflammt, dazu tortillaecken
14,80
€
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pollo al mango
hühnerbrustfilet vom grill in chilli-honig auf mango-kräuterreis und gemüse
12,80
€
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burrito cerdo tirado
weizenfladen gefüllt mit zartem pulled pork, mais, tomatenwürfeln, eisbergsalat und würzigem käse crema catalana
15,80
€
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bistec de res
saftiges beefsteak vom lavasteingrill mit spanischen kartoffeln und gemüse
19,80
€
200g
34,80
€
400g
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enchilada bowl san pedro
weizenfladen gefüllt mit hähnchenbruststreifen in ingwer-chilihonig gebraten, ananas, walnüssen, gemischtem salat und sauerrahmdip
14,80
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churasco de angus
dünne, saftige scheiben von der angushüfte, kurz gegrillt auf gemischtem salat mit parmesan
15,80
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platos con pescado
camarones y bocadillos
garnelenspieße in knoblauchöl auf gerösteten tomatenbocadillos mit serranoschinken und aioli
13,80
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christobal colön
feine nudeln mit garnelen, calamares, rotbarsch, knoblauch, tomatenconcasse in weißweinsauce
14,80
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ensalada del mar
bunter salatteller mit gambas, garnelenspieß und calmar, dazu aioli und hausbrot
15,80
€
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plato de pulpo
gebratener octopus auf knackigem salat mit aioli und hausbrot
13,80
€
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platos vegetariana
verduras del sol
frisches gebratenes gemüse mit gerösteten pilzen, schafskäse und spanischen kartoffeln
12,80
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enchilada garbanzo
weizenfladen gefüllt mit kichererbsen-gemüsecurry in kokosmilch — vegan
13,80
€
vegan
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Zusätzlich
mit hähnchenbrust oder garnelen
15,80
€
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postres / desserts
crema catalana
hausgemachte crema catalana mit braunem zucker überflammt
4,80
€
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bananas fritas
gebratene bananen in rum-honig mit vanilleeis
4,80
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mamajuana Bodega Colonial ist der 19.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.