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Pferdestall

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Brunnenallee 1
33014 Bad Driburg

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Speisekarte von Pferdestall

Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023
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„Vorne weg und Gedöne“

Bunter Gartensalat
mit Hausdressing, Gemüse, Kirschtomaten und Kernen
8,50 €
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Wählen Sie Ihr Lieblings-Topping zum Salat
Putenbruststreifen
7,50 € Ziegenkäse
4,50 €
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Gebeizte Fjord Forelle
mit Zitrus-Sauerrahm-Vinaigrette und Mango-Gurkensalat
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Tafelspitzsülze
Petersilien-Gruyère-Creme, Bad Driburger Wiesenei und Meerrettich
14,50 €
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Aus dem Suppentopf

Pilz-Consommé
Praline vom Desenberger Käse, Eierstich und Frühlingslauch
9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gewürz- Kürbissuppe
mit gegrillter Garnele, Ingwer und Kokos
11,50 €
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„Pferdestall Klassiker“

Pilz-Tortellini der Saison
mit jungem Blattspinat, Haselnuss und Ziegenkäse vegetarisch
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Gerösteter Blumenkohl
mit grobem Couscous, Kimchi-Hollandaise und Nüssen vegetarisch
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Filet vom Zander & knuspriger Schweinebauch
„Birne, Bohne, Speck“ mit Bohnen-Ragout, Buchenpilzen und Birnen-Chutney
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kabeljau unter Knuspercrumble
an Weißweinschaum, Rahmwirsing und Kartoffel-Senfpüree
24,00 €
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Gegrilltes Rumpsteak von Metzger Klare
mit Portweinjus, Ragout von der Schwarzwurzel und Parmesan-Kartoffel-Tarte
29,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Westfälischer Grünkohl
mit geräucherter Rinderbrust, knusprigem Schweinebauch, Kohlwurst und Röstkartoffeln
25,00 €
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„Pferdestall Pfanne“
Medaillons von Rind, Schwein und Pute, Pilzrahmsauce, Spätzle und Pfannengemüse
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für die Kleinen

„Pony Teller“
Putenmedaillons mit Pfannengemüse und Spätzle
14,00 €
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Filet vom Kabeljau
mit Rahmwirsing und Kartoffelpüree
12,00 €
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DANACH

Geflämmte „Crème Brûlée“
mit Zitrusaromen, Ananas und Basilikumeis
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Himbeer-Cheesecake
mit Valrhona Schokoladenmousse, Himbeersorbet und Piemont-Haselnuss
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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„Donut“ vom Bio-Desenberger Käse
9 Monate gereift & gebacken, Gurkenrelish und Jalapeno
14,00 €
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Hausgemachte Sorbets des Tages
pro Kugel
3,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pferdestall ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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