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Zur Erholung

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Hafenstr. 5
25761 Büsum

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Speisekarte von Zur Erholung

Zuletzt aktualisiert am 06.08.2024
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Vorspeisen, Suppen, Salate

Bruschetta Classicaa Vegetarisch
Geröstete Brot mit fruchtigen Tomatenwürfel, Knoblauch, Oliven Öl
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Carpacio
Rohes feines Rinderfilet, frische Champignons, Rucola & Parmesan mit Knobibrot
13,50 €
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Caprese Vegetarisch
Büffel-Mozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum & Knobibrot
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tomaten - Suppe Vegetarisch
Hausgemacht aus frische Tomaten serviert mit Knobibrot
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch - Suppe
Klein
7,90 €
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Nach Art des Hauses serviert
mit Knobibrot Groß
12,90 €
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Gemischter Salatteller der Saison
Mit Schinken & Käse
12,90 €
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Gemischter Salatteller der Saison
Mit gebratenen Hähnchenbrustfiletstreifen
15,90 €
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Gemischter Salatteller der Saison
Mit gegrillten Riesengarnelen (Dressing nach Wahl: Hausdressing oder Essig-Öl)
18,90 €
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Dazu empfehlen wir:
Knoblauch-Baguette
1,90 €
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Hauptspeisen

Schnitzel Wiener Art Original
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Salatbeilage
23,50 €
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Krabbenpfanne (Zur Erholung)
Frische Nordseekrabben, Matjes, Bismarckhering & Remoulade
22,90 €
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Matjes
Mit Speck-Bohnen & Remoulade
16,90 €
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Rühr Ei
Mit frischen Nordseekrabben
19,90 €
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Schnitzel (Jäger Art)
Paniert aus Schweinelachs mit Jägersauce aus frischen Pilzen
18,50 €
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BEILAGEN NACH WAHL:
BRATKARTOFFELN, OFENKARTOFFEL, POMMES FRITES ODER SALZKARTOFFELN
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Labskaus (Seemans Art)
Mit Rollmops, Spiegelei, Rote Beete & Gewürzgurken
19,50 €
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Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit würzigem Speck und Gewürzgurken
13,90 €
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Extras:

Beilage Salat
4,50 €
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Portion Nordseekrabben
8,90 €
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Portion Remoulade
1,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Mayonaise oder Ketchup
Gratis
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Fisch Spezialitäten

(Alle Fischgerichte werden mit einer kleinen Salatbeilage serviert)
Scholle (Büsumer Art)
In Butter gebraten mit frischen Nordseekrabben
26,90 €
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Scholle (Finkenwerder Art )
In Butter gebraten mit würzigem Speck
20,90 €
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Zanderfilet
Auf der Haut gegrillt, auf Blattspinat in Dillsenf-Sauce
21,90 €
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Lachsfilet
Frischer Lachs gegrillt serviert mit Hausgemachten Orangensauce
22,90 €
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Garnelen Pfanne
8 Stk. Riesengarnelen, mit Knoblauch-Öl, Oiven, Paprika, Cherry Tomaten
23,90 €
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Tintenfisch (Calamaris)
Baby-Calamaris vom Grill mit Knoblauch Öl
22,50 €
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Fischteller vom Küchen Chef
Lachfilet, Schollenfilet, Zanderfilet, Baby Calamaris und Riesengarnelen, mariniert mit Knoblauch-Öl
25,50 €
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Extras

Knoblauch-Baguette
1,90 €
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3,90 €

vegan vegan

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4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Pommes frites
3,90 €

vegan vegan

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Salzkartoffeln
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Saucen:

Dill-Senf
2,50 €
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Rose-Pfeffer-Orange
2,50 €
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Fleisch & Steaks

(Alle Fleischgerichte werden mit einem Knoblauch-Baguette serviert)
Rinderfilet 250g.
Zartes Filet vom Rind mit Champignons-Gorgonzola-Sauce
29,90 €
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Arg. Rumpsteak 250g.
Vom Grill mit grünen Bohnen & Kräuter-Butter
23,90 €
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Schweine Medallions
Aus Schweinefilet mit Champignons-Gorgonzola-Sauce
21,90 €
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Putensteak 250g.
Vom Grill mit Kräuter-Butter
17,50 €
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Steakteller Madagaskar
3 kl. Steaks vom Grill (Rind, Pute, Schwein) mit Pfeffer-Sauce
24,50 €
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Erholung Spezial
Rinderfiletstreifen mit Barolo (Rotwein sauce)
21,90 €
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Extra:

Beilage Salat der Saison
4,50 €
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Portion Kräuter-Butter
0,90 €
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Portion Sour Cream
1,90 €
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Saucen

Pfeffer, Rotwein, Gorgonzola
2,50 €
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Aus dem Ofen

Ofenkartoffel Vegetarisch
Mit Sour-Cream und Salat
10,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
Mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Salat
14,50 €
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Ofenkartoffel
Mit frischen Nordseekrabben und Salat
18,90 €
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Funghi-Gorgonzola
Frische Champignons mit Schinken, Gorgonzola und Mozzeralla überbacken
14,90 €
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Potato Speziale
Mit Hähnchenbrustfilet, Kartoffeln in Pesto-Sauce & Mozzarella überbacken
18,90 €
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Brokkoli-Picorino Vegetarisch
Brokkoli-Röschen mit Knoblauch in Sahne-Sauce und Schafskäse überbacken
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudel Gerichte

Spaghetti Aglio-e-Olio Vegetarisch
Mit frischem Knoblauch Oliven Öl und Chilischoten
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti Aglio-e-Olio + 6 Stk. Riesengarnelen
Mit frischem Knoblauch Oliven Öl und Chilischoten
18,90 €
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Spaghetti Fruti de Mare
Mit Meeresfrüchten, Knoblauch und leicht pikanter Tomatensauce
17,90 €
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Spaghetti Cabonara
Mit Ei-Speck und Sahne
14,50 €
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Penne Arabiata Vegetarisch
Mit leicht pikanter Tomatensauce
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Penne con Filetto di Manzo
Mit Rinderfiletstreifen, Champignons in Rahm-Sauce
17,90 €
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Pasta Mista
Gem. Nudeln mit Hänchenbrust und Spinat, in Tomaten-Sahne-Sauce & Mozzarella -überbacken
15,90 €
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Kinderkarte (Bis 12 Jahre)

Penne mit Tomatensauce
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce
7,90 €
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Chicken Nuggets mit Pommes
7,50 €
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Fischstäbchen mit Kroketten
7,50 €
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Kl. Schnitzel aus Schweinelachs
mit Pommes frites
8,90 €
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Junior Becher
(Kugel Vanille & Erdbeer)
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Erholung ist der 06.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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