Speisekarte von Restaurant Tum Stüürmann

Zuletzt aktualisiert am 16.06.2020

Burger des Monats

Mexiko Burger

Rinderpatty (190 gr) Burger-Bun Avocado-Kidneybohnen Creme Käsesoße Tortilla Chips Jalapenos dazu Süßkartoffelpommes und Sourcream

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Flüssiges

Büsumer Krabbensuppe

mit frischen Büsumer Krabben, Sahnehaube und gerösteten Mandeln

9,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tomatencremesuppe

mit Trüffelcroutons, Pesto und Sahnehaube

5,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kaptein´s Fischsuppe

klare Fischsuppe mit reichlich Einlage und Lauchzwiebeln

8,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Starter

Knoblauchbrot

mit Knoblauch-Dip

4,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Garnelenpfanne

mit Chili, in Knoblauchöl gegart, dazu Brot

12,90 €

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Jacobsmuscheln

gebraten auf buntem Salatbett, dazu Curry-Frucht-Chutney und Knobibrot

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Garten

Frischer bunter Salatteller

mit verschiedenen Blattsalaten

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rucolasalat

mit gebratenen Garnelen, Cherrytomaten und frischem Parmesan

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

frische Ofenkartoffel

Butter bei die Fische

Rotbarschfilet ,,Milanese“ in Käse-Ei-Hülle gebraten

dazu Spaghetti und Tomatensoße und Parmesan

15,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lachsfilet ,,Mediterran“

mit Cherrytomaten, Lauchzwiebeln und Oliven in Knoblauchöl, dazu Brot an Knoblauchdip

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

auf Speckwirsing, dazu Drillinge und Hummersoße

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischteller „Hafenstraße“

Rotbarsch- und Seelachsfilet gebraten, mit Matjesfilet „Hausfrauen-Art“, dazu Bratkartoffeln

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischteller „Tum Stüürmann“

Lachs- und Zanderfilet gebraten mit frischen Nordseekrabben, dazu Drillinge an Remouladensoße und Knoblauchdip

23,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

… ein ordentliches Stück Fleisch

Schnitzel „Dithmarscher-Art“

mit gestovtem Weißkohl und Drillingen

17,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak ,,Herren-Art“

mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln, dazu Kroketten und Röstzwiebelbutter

23,90 € 200 g

31,90 € 300 g

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rumpsteak „Klassisch“

mit Backkartoffel, Sourcream und Röstzwiebelbutter

22,90 € 200 g

30,90 € 300 g

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinefiletmedaillons

auf Spaghetti mit Gemüse-Julienne und Gorgonzolasoße

20,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammrücken

auf Speckwirsing, dazu Bratkartoffeln und Röstzwiebelbutter

22,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Putensteak ,,Vital“

mit Hirtenkäse und Tomate, dazu frischer, knackiger Salat und Knoblauchbrot

17,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Dirk´s“ Steakteller

Rumpsteak, Schweinemedaillon und Putensteak, dazu Bratkartoffeln, Röstzwiebelbutter und Barbecue-Soße

26,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Büsum´s Muss

Hausgemachte Dithmarscher Kohlroulade

mit Drillingen und Specksoße

14,90 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischerfrühstück

Bauernfrühstück mit frischen Büsumer Krabben, Matjesfilet, Cornichons und Remouladensoße

22,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Matjes „Hausfrauen-Art“

mit Apfel-Zwiebel-Schmand und Bratkartoffeln

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

grüne Heringe ,,Satt“ (mit Gräten)

gebraten, dazu Bratkartoffeln und Remouladensoße

15,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Garnelen

mit Garnelen, Tomaten, Spinat und Knoblauch-Sahne-Soße

15,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie

Bunte Kohlpfanne

geschmortes Gemüse (Kohl, Karotten, Zwiebeln und Champignons) mit Schmand verfeinert, dazu Drillinge

11,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Pesto

mit grünem Pesto,Tomaten, Rucola, Parmesan und Pinienkernen

12,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Veggie Burger (Vegan)

Sellerieschnitzel-Patty (180 gr) im Vollkorn-Körner-Bun mit Guacamole, Veganer-Soße, Salat, gebratenen Champignons und Walnüssen dazu frische Pommes Frites

15,90 €

vegan

Sporti (Low Carb)

Hit it low Burger

2 Rinderpattys (380 gr) mit Barbecue-Soße, Burgersoße, Cheddarkäse, Salat, gebratenen roten Zwiebelringen und Bacon dazu einen Beilagensalat

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Burger

Stüürmann´s

Rinderpatty (190 gr) im dunklen Burger-Bun mit Barbecue-Soße, Burgersoße, Cheddarkäse, Salat, gebratenen roten Zwiebelringen und Bacon

15,90 €

Mr. Crabs

Hack-Krabbenpatty (190 gr) im Burger-Bun mit Remouladensoße, Burgersoße, Gewürzgurken-Relish, Eisbergsalat,weißen Zwiebelringen und Krabben

21,90 €

Put Put Put

Putenpatty (190 gr) im Vollkorn-Bun mit Curry-Frucht-Chutney, Burgersoße, Röstzwiebeln und Rucola

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Just Beef (vom Japanischem Wagyu-Rind)

Wagyupatty (180 gr) im Burger-Bun mit Tomaten-Meeretich-Soße, Burgersoße, Tomaten, Gurkenscheiben und roten Zwiebeln

20,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deftiges und Rustikales

Holsteiner Mettwurstbrot

Schwarzbrot mit Butter und Mettwurstscheiben

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schinkenbrot

Schwarzbrot mit Butter und geräuchertem Schinken

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Strammer Max

Schwarzbrot mit Butter, geräuchertem Schinken und Spiegeleiern

13,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Krabbenkraftbrot

Schwarzbrot mit Butter, frischen Büsumer Krabben und Spiegeleiern

25,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kiddies

,,Fiete“

Fischfilet mit Pommes Frites und Remouladensoße

7,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

,,Chicky“

Putensticks in Cornflakes Panade mit Pommes-Frites

7,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

,,De lüdde Stüürmann´s“

Rinderpatty (80 gr) im Burgerbun mit Ketchup, Majo, Salat, Röstzwiebeln und Pommes Frites

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Nussknacker

Vanille- und Schokoladeneis mit Walnüssen dazu Schokoladensoße und Sahne

5,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Empfehlung des Hauses

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Tum Stüürmann ist der 16.06.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.