Speisekarte von Alte Rheinmühle

Zuletzt aktualisiert am 28.11.2024

Unser Gourmet-Menu

Pistazientörtli mit Waldmeisterglace und Waldbeeren Hedinger Dessertwein Pinot Noir, Weingut Hedinger, Wilchingen

89,90 € 5 Gang Menü

82,90 € 4 Gang Menü

78,90 € 3 Gang Menü

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SALATE

Klassischer Cesar`s salad

mit Speck und Ei

15,90 €

22,90 € Mit gebratener Jakobsmuschel

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

VORSPEISEN

VEGETARISCHE GERICHTE

Schwarzes Risotto

mit gebratenen Pfifferlingen, Grünem Spargel und Weissweinschaum

34,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Safranierte Polenta

mit Blumenkohlmoussline, Glaciertem Gemüse und Steinpilzschaum

30,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mediterrane Gemüseravioli

mit getrockneten Tomaten, Grünem Spargel und Büffelmozzarella

32,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCH

Fish Variation von gebratenen Edelfischen (Loup de Mer, Saibling, Zander und Riesengarnele)

An Safranschaum mit grünem Spargel und Tagliatelle

43,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gebratene Tranche vom Loup de Mer an Weissweinschaum

Mit Blumenkohlmoussline, Brokkoli und Safran-Polenta

45,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCH

Unser Châteaubriand ist weitherum bekannt und beliebt!

Châteaubriand

200g pro Person, nach Ihrem Wunsch gebraten
serviert mit Sauce Béarnaise und Gemüse
Im ersten Gang mit hausgemachtem Kartoffelgratin
Im zweiten Gang mit Pommes Frites aus der Region

59,90 € ab 2 Personen

55,90 € ab 4 Personen

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Rhymühli-Töpfli“

Zarte Jungschweinefilets an kräftiger Rotweinsauce
Serviert mit hausgemachten Spätzle und Rübengemüse

39,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbs-Cordonbleu

Gefüllt mit Schinken und Appenzellerkäse von „Leo Dörig“, mit Wildpreiselbeeren, lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat (Auf Wunsch auch mit Pommes Frites)

46,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alte Rheinmühle ist der 28.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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