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Hotel Weinhaus Stern

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Hauptstraße 25
63927 Bürgstadt

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Speisekarte von Hotel Weinhaus Stern

Zuletzt aktualisiert am 13.12.2022
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Topinky
geröstetes Gewürzbrot mit leichtem Knoblauchduft und roher Gänsestopfleber
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsrückenscheiben
rosa gebraten mit Rauchforellensauce und Rauke
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Sülze
mit Senf-Graupen-Vinaigrette und Kräutersalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachs „LR“
aus der Meersalzbeize „gepickelte“ Radieschen, Asiamayo und Wasabinüsse
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Entenkraftbrühe
mit dreierlei Einlage
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Petersilienwurzelrahmsuppe
mit Rehschinken
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Hauptgerichte

Bachsaibling aus dem Hochspessart
im Ganzen gebraten mit Ingwer, Koriander und Butterreis
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauerbraten vom Schaufelbug
mit Gewürzblaukraut und hausgemachter Serviettenknödel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkisches Hochzeitsessen
Gesottener Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse, geschmälzte Kartoffeln, Preiselbeeren
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Rückenscheibe (mit Fettrand)
vom Schwäbisch Hällischen Schwein gebacken „Wiener Art“, Kartoffel-Gurkensalat
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Wildschweinbrate
erlegt vom Jäger Franz mit Pilzen in Rahm, Preiselbeeren, Hausmacher Kartoffelklößen und Salatteller
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Halbe Bauernente frisch aus dem Rohr
mit Wirsing in Rahm und hausgemachte Kartoffelklöße
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Gratinierter Ziegenquark
mit Essigkirschen und Rosmarineis
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Haselnuss-Mandelhalbgefrorenes
mit Schokoladensoße
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Weinhaus Stern ist der 13.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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