Speisekarte von Silbergras Restaurant & Bar (im Airport Hotel Paderborn)

Zuletzt aktualisiert am 14.08.2023

ENTRADAS – VORSPEISEN

NACHOS (MAISTORTILLAS)

NACHOS PULLED PORK SMOKEY SOUS-VIDE

Pulled Pork (geräuchertes und schonend im Wasserbad gegartes Schweinefleisch— unvergleichlich im Geschmack), Zwiebeln, Tomaten und 3 Saucen

9,90 €

BAKED POTATOES

SIDES

BURGER

WIR SERVIEREN JEDEN UNSERER BURGER MIT FRISCHEN TOMATEN, ZWIEBELN, SALAT, GEWÜRZGURKEN UND CHIPOTLE SAUCE

CHICKEN CRUNCHY STEAK BURGER (Turkey Crunchy Steak 180g)

Hähnchenbrust in Cornflakes-Knuspermantel

12,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 180g

5,90 €

HAMBURGER (Rindfleisch 230g)

klassisch belegt mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gewürzgurken

10,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 €

CHEESE BURGER (Rindfleisch 230g)

klassisch belegt mit Tomaten, Zwiebeln, Salat, Gewürzgurken und Cheddar-Käse

11,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 €

BACON BBQ CHEESE BURGER (Rindfleisch 230g)

mit Bacon und Cheddar-Käse

12,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 €

MEDITERRANEAN BURGER (Rindfleisch 230g)

mit gegrillter Paprika und Cheddar-Käse

13,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 € VEGGIE

10,90 €

MEXICAN BURGER (Rindfleisch 230g)

mit Jalapenos, Tortilla Chips, Cheddar-Käse und Salsa

13,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 € VEGGIE

10,90 €

CARNITAS BURGER (Rindfleisch 230g)

Rindfleischpatty und Pulled, ,Carnitas” Pork (geräuchertes und schonend im Wasserbad gegartes Schweinefleisch — unvergleichlich im Geschmack) und Cheddar-Käse

14,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 €

BARBACOA BURGER SMOKEY SOUS-VIDE

(Rindfleisch 230g und Pulled Pork 100g) Rindfleischpatty und Pulled, ,Barbacoa” Beef (geräuchertes und schonend im Wasserbad gegartes Rindfleisch — unvergleichlich im Geschmack) und Cheddar-Käse

15,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 €

PASTRAMI BURGER (Rindfleisch 230g und PASTRAMI 100g)

Rindfleischpatty und Pastrami (geräucherte und schonend im Wasserbad gegarte Rinderbrust — unvergleichlich im Geschmack) und Cheddar-Käse

16,90 € DOUBLE ODER TRIPLE FLEISCH JE EXTRA 230g

5,90 €

FAMOUS TASTY GORILLA HIGHLIGHTS

BBQ TEXAS BRISKET SMOKEY SOUS-VIDE

saftige Rinderbrust in Scheiben geschnitten in einer hausgemachten BBQ Sauce— so weich, dass es auf der Zunge zergeht, serviert mit Baked-Potato und Cole-Slaw

26,90 €

PASTRAMI SANDWICH GORILLA-STYLE SMOKEY SOUS-VIDE

saftige, geräucherte Rinderbrustscheiben, Cole-Slaw, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Gurken, Tortilla-Chips und Special-Sauce im Sandwich

15,90 €

KANSAS CHICKEN WINGS

saftige Hähnchenflügel mit „Geheimpanade“ in rauchiger BBQ-Sauce mit Baked-Potato und Cole-Slaw CA. 250G (Netto) / 350G (Rohgewicht)

15,90 €

FAMOUS TASTY GORILLA DELUXE COMBOS

ST. LOUIS STYLE RIBS & KANSAS CHICKEN WINGS COMBO SMOKEY SOUS-VIDE

butterzarte Rippchen vom Schweinebauch (St. Louis Cut) und saftige Hähnchenflügel mit „Geheimpanade“ in rauchiger BBQ-Sauce mit Baked-Potato und Cole-Slaw

21,90 €

BABY BACK RIBS & TACOS COMBO

saftige, butterzarte Kotelett-Rippchen vom Schwein mit rauchigem Aroma und zwei Tacos (Pulled Pork, Chili con Carne) serviert mit Baked-Potato und Cole-Slaw

25,90 €

TEXAS BRISKET & ST. LOUIS STYLE RIBS COMBO SMOKEY SOUS-VIDE

saftige, geräucherte Rinderbrust in Scheiben geschnitten in einer hausgemachten BBQSauce — so weich, dass es auf der Zunge zergeht(!) und den butterzarten BBQ St. Louis Style Ribs vom Schweinebauch serviert mit Baked-Potato und Cole-Slaw

26,90 €

HOLY BBQ TRINITY (für den BBQ -Fan) SMOKEY SOUS-VIDE

die allseits bekannte Heilige Dreifaltigkeit des BBQ bestehend aus unserem Pulled Pork Burger, BBQ Texas Brisket und den BBQ Spareribs St. Louis Style serviert mit Baked-Potato und Cole-Slaw

29,90 €

TASTY GORILLA PLATTE 5 FLEISCHSORTEN SMOKEY SOUS-VIDE

(ca. 1 kg Netto/ ca. 1,5 kg Rohgewicht) bestehend aus Kansas Chicken Wings, Chili Con Carne, St. Louis Style Ribs (geräucherte Spareribs), Beef Brisket (saftige, geräucherte Rinderbrust) und Baby Ribs mit verschiedenen hausgemachten Saucen und Beilagen INKL. 1X FOLIENKARTOFFEL UND 1X KRAUTSALAT INKL. 2X FOLIENKARTOFFEL UND 2X

44,90 €

MEXICAN

TACOS (MAISTORTILLAS)

BURRITOS (WEIZENTORTILLAS)

CHILI CON CARNE

MEXICAN COMBOS

SMOKEY TEX MEX PLATTE SOUS-VIDE

reichhaltige Platte mit einer Vielfalt unserer geräucherten Spezialitäten. Tacos, Burritos, Kansas Chicken Wings, St. Louis Style Ribs und Baked-Potatoes. Außerdem: Reis, Chips sowie Cole-Slaw mit verschiedenen Dips. NUR AB 2 PERSONEN (Preis pro Person)

19,90 €

FÜR UNSERE KLEINEN — FOR THE KIDS

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Silbergras Restaurant & Bar (im Airport Hotel Paderborn) ist der 14.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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