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Flair

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Kötterweg 10
33142 Büren

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Speisekarte von Flair

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2023
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VORSPEISE

Tintenfisch-Duo
Tintenfischkrapfen Tintenfisch-Ring Möhren-Salat Asia-Style Mango-Sauce
12,00 €
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Gebackene Feige
Karamellisierte Ziegenfrischkäse Feige I Edel-Kresse Gebäck
12,00 €
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Knoblauch - Garnelen
Kräuteröl I geröstetes Brot
14,00 €
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SUPPE

Tagessuppe
Fragen Sie gerne das Servicepersonal
7,00 €
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SALATE

Wildkräutersalat
Kirschtomaten I Gurke I Radieschen Paprika I Möhre I Aceto-Balsamico-Dressing Madeleine
10,00 €

vegan vegan

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mit Falafelbällchen
14,00 €
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mit Hähnchenbrust
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Caesar- Salat
Romanaherzen l Parmigiano Reggiano Knoblauch Croutons I Sardellen I Kirschtomaten I Maispolarde
20,00 €
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Vegetarischer Ofengemüse-Salat
Kürbis I Rote Bete Urkarotte I Fetakäse Koriander I Kürbiskerne I Joghurtdressing I Aprikosen-Pistazien-Chutney l Gebäck
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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HAUPTGANG

Steak of the day
Drillinge gedrückt Bacon Whiskey-Pfeffer-Sauce Peperoni-Chutney süß-sauer Porree-Heu I Oliven Erde Zwiebelmarmelade
27,00 €
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Susländer Schnitzel - schwarz paniert
Fleisch vom Susländerschwein Birnen-Chutney Zitrone Süßkartoffelpommes
18,00 €
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Versteckter Lachs
Lachs im Pfannkuchen Spinat Süßkartoffel-Stampf Grüne Salatsauce I Gebackenes Gemüse Edelsprossen
24,00 €
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Paderborner Dry Aged Entenbrust, geräuchert
Süßkartoffel-Stampf gebackenes Gemüse I Cumberland-Sauce
23,00 €
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Udon-Nudeln
Gemüse Edamame-Bohnen Sesam Pilze Currysauce mit Tofu oder mit Garnelen
15,00 €
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Creamy Salmon Pasta
Tagliarini neri Lachs Spinat Parmigiano Reggiano Kapern Bechamel-Sauce Whiskey Eigelb-Schnee
19,00 €
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FLAiR Burger
Burger-Brötchen Rinderbulette Bacon Wildkräuter I Gurke Burgersauce Zwiebelmarmelade I Blueberry BBQ-Sauce Käse Süßkartoffelpommes
16,00 €
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DESSERT

Moelleux Valrhona Schokolade
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern Pistazieneis Beeren
11,00 €
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Vanille-Parfait mit Mangokern
Beerenragout
9,00 €
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Cafe FLAiR
Espresso Vanilleeis
5,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Flair ist der 17.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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