Speisekarte von Gasthof zur Traube
Zuletzt aktualisiert am 27.09.2023
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Suppen
Kraftbrühe I Flädle
5,00
€
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Kraftbrühe I Markklößchen
5,50
€
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Bärlauchcremesuppe
6,90
€
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Salate
Kleiner bunter Salatteller
5,50
€
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Bunter Salatteller
mit Ei
10,90
€
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mit gebratenen Putenstreifen
14,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit gebratenen Schnitzelstreifen
13,50
€
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mit gebratenen Steakstreifen Dry Aged
17,50
€
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mit gebratenem Lachsforellenfilet
16,50
€
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Vorspeisen
½ geräuchertes Forellenfilet
Sahnemeerrettich I Toast I Butter
9,50
€
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½ Dutzend Weinbergschnecken „Elsässer Art“
frisches Baguette
8,90
€
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Gegrilltes Wintergemüse
gratinierter Schafskäse vom Schafraffenland Balzhofen
11,90
€
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Traube Klassiker
Schwarzwaldpfännchen
Bratkartoffeln I Speck I Zwiebeln I Blutwurst
13,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Rinderstreifen
Cognac-Rahm-Soße I Fischingers feine Nudeln
28,50
€
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Sucht Euch bei den Gerichten, Eure Beilagen einfach selbst aus….
Schweineschnitzel I Bratenjus
14,90
€
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Jägerschnitzel I Champignonrahmsoße
Schweinefleisch
16,50
€
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Wiener Schnitzel
Kalbfleisch
22,50
€
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Cordon Bleu I frisches Gemüse der Saison I Bratenjus
Kalbfleisch
22,50
€
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250g Rumpsteak Deutsches Färsenrind Dry Aged
Kräuterbutter I Bratenjus
28,50
€
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250g Rumpsteak Deutsches Färsenrind Dry Aged
gebratene Zwiebeln I Bratenjus
28,50
€
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250g Pfeffersteak Deutsches Färsenrind Dry Aged
Cognac Rahmsoße I grüner Pfeffer
29,50
€
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Putenrahmgeschnetzeltes
17,50
€
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Putensteak Schwarzwald
Bergkäse I Tomate I Baco
18,90
€
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Pommes frites
Kroketten I Dauphin-Kartoffeln I Fischingers Feine Nudeln
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Hausgemachte Spätzle
Bratkartoffeln I Aufpreis
0,50
€
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Frisches Gemüse
5,00
€
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Extra Soße
(Cognac-Rahm-Soße, Champignon Soße, Cognacrahmsoße mit grünen Pfeffer, Bratenjus)
1,50
€
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Leckere Gerichte
mal ohne Fleisch
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Hausgemachte Spinatknödel
Salbeibutter I Bergkäsespänen
14,90
€
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Blumenkohl nach Gulaschart
Blumenkohl I frisches Gemüse I Serviettenknödel
14,90
€
vegetarisch
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Gemüserösti
Bergkäse überbacken
13,50
€
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Vom Fisch
Von der Forellenzucht Baden-Baden
Nudeln I gebratenes Lachsforellenfilet
Tomaten I Rucola I Chili I Knoblauch I Bergkäsespänen
18,50
€
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Schwarzwaldforelle „blau“
zerlassene Butter I Dampfkartoffeln gekocht
20,50
€
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Schwarzwaldforelle „Müllerin“
Knoblauchbutter I Dampfkartoffeln gebraten
20,50
€
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Schwarzwaldforelle
Mandelbutter I Dampfkartoffeln gebraten
21,50
€
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Vesperzeit ab 17 Uhr
Speckeier
im Pfännchen
5,90
€
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Strammer Max
Salatgarnitur
10,90
€
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Toast Hawaii
Salatgarnitur
11,50
€
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1 Dutzend Weinbergschnecken “Elsässer Art”
16,90
€
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Schweineschnitzel
Bratenjus
12,00
€
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Jägerschnitzel
Champignonrahmsoße
14,50
€
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20,00
€
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250g Rumpsteak Dry Aged
Kräuterbutter
25,50
€
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250g Rumpsteak Dry Aged
gebratenen Zwiebeln
25,50
€
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250g Rumpsteak Dry Aged
Cognac Rahmsoße I grüner Pfeffer
26,50
€
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Wurstsalat
10,90
€
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Straßburger Wurstsalat
10,90
€
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Käsesalat
13,90
€
vegetarisch
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Teufelsalat
klein
12,50
€
16,50
€
groß
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Schwarzwälder Schinken
Butter
12,50
€
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Was Süßes zum Schluss?
Gemischtes Eis
4,50
€
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Gemischtes Eis
Sahne
4,90
€
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Vanilleeis
heiße Himbeeren I Himbeergeist I Sahne
7,50
€
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Vanilleeis
heiße Schokosauce I Sahne
6,90
€
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Krokantbecher
Vanilleeis I Schokoeis I Eierlikör I Sahne I Krokant
7,50
€
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Schwarzwaldbecher
Vanilleeis I Schokoeis ISauerkirschen I Kirschwasser I Sahne I Schokostreusel
7,50
€
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Duett
Hausgemachtes Kaffee-Eis I Espresso
4,90
€
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Eiskaffee
6,50
€
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Hausgemachtes Schokoküchlein
Vanilleeis I Sahne
7,90
€
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2 Kugeln hausgemachtes Sorbet
5,50
€
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2 Kugeln hausgemachtes Sorbet
Affentaler Riesling Sekt
6,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthof zur Traube ist der 27.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.