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MIYO Asian Soulfood

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71032 Böblingen

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Speisekarte von MIYO Asian Soulfood

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2024
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Der japanische Begriff Edamame heißt so viel wie “Bohnen am Zweig”. Die im ganzen gegarten Bohnen werden als Vorspeise zum Bier gereicht. Im Inneren der Schoten verbergen sich die grünen Sojabohnen. Nur sie werden gegessen, die Schoten/Hülsen nicht. Edamame enthalten besonders viele Proteine und Ballaststoffe.
EDAMAME
Bohnen gesalzen
5,50 €
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GOMA WAKAME
Seetangsalat mit Sesamsoße
5,50 €
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MISO-WAN
Sojamarksuppe mit Tofu, jungem Lauch und Seetang
4,50 €
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SHAKEKYURI
Lachs, Avokado, Eierstich in Gurke
10,50 €
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SUNOMONO MORIAWASE
Seefood Seetang und Gurken mit japanischem Essig angemacht
12,00 €
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SHIROMI NO CARPACCIO
Weißfsch mit Senfsoße
14,00 €
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MAGURO-TATAKI
Kurzgebratener Thunfsch mit Ingwer-Sojasoße
16,00 €
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Nigiri-Sushi sind kleine Reisrollen, die sorgfältig von Hand geformt und mit frischem Fisch oder Omelette belegt werden. Manche Nigiri werden noch zusätzlich von einem Nori-Blatt locker zusammengehalten. Nigiri-Sushi werden mit der Fischseite in die Sojasoße getaucht und auf einmal verzehrt.
OTORO
Thunfsch fett
16,00 €
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AMAEBI
Süße Garnele
8,50 €
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IKA
Tintenfsch
7,50 €
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CHUTORO
Thunfsch mittelfett
14,00 €
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SHAKE
Lachs
8,50 €
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TAKO
Oktopus
7,50 €
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MAGURO
Thunfsch rot
9,50 €
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IKURA
Lachskaviar
10,50 €
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SABA
eingelegte Makrele
6,50 €
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EBI
Gekochte Garnele
9,00 €
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TOBIKO
Fliegenfschkaviar
9,50 €
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TAMAGO
Eierstich
6,00 €
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SUZUKI
Loup de Mer
9,50 €
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UNAGI
Fluss-Aal
10,50 €
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HOTATE
Jakobsmuschel
10,50 €
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TAI
Dorade
9,50 €
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HAMACHI
Gelbschwanzfsch
10,50 €
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MIYO-NIGIRI
Flambierter Weißfsch
12,00 €
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HOKKIGAI
Schmetterlings-Muschel
9,50 €
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SHAKE-ABURI
Flambierter Lachs
12,00 €
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je 8 Stück
TEKKA-MAKI
Thunfsch
8,00 €
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SHAKE-MAKI
Lachs
7,50 €
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NEGITORO-MAKI
Gehackter Thunfschbauch mit Frühlingszwiebeln
10,00 €
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TOBIKO AE-MAKI
Süß-Garnelen mit Fliegenfsch-Kaviar
9,00 €
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IKA TOBIKO AE-MAKI
Tintenfsch mit Fliegenfsch-Kaviar
9,50 €
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SHAKE-KAWA-MAKI
Gebratene Lachshaut mit Gurken, Lauchzwieln, Sesam und Unagi-Soße
8,50 €
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AVOCADO-MAKI
Avocado
7,00 €
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KAPPA-MAKI
Gurke und Sesam
6,50 €
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TAKUWAN-MAKI
Eingelegter Rettich
6,50 €

vegan vegan

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KANPYO-MAKI
Japanischer Kürbis
6,50 €

vegan vegan

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AVOCADO ROLL
Avocado, Frischkäse und Sesam
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GURKE ROLL
Gurke, Frischkäse und Sesam
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SALADA ROLL
Gurke, Paprika, Tomate, Frischkäse und Sesam
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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SHAKE ROLL
Lachs, Avocado, Frischkäse und Sesam
9,50 €
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CALIFORNIAN ROLL
Garnelen, Avocado, Gurke Fliegenfschkaviar und Mayonnaise
12,50 €
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ALASKA ROLL
Lachs und Gurke mit Sesam
10,50 €
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UNAKYU ROLL
Aal und Gurke mit Sesam
11,50 €
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HOTATE ROLL
Jakobsmuscheln, Frühlingszwiebeln, Avocado, Kürbis, Fliegenfschkaviar
13,00 €
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SPICY TUNA ROLL
Gehackter Thunfsch mit Chili-Soße und Frühlingszwiebeln
12,00 €
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NEGI-HAMACHI ROLL
Gehackter Gelbschwanzfsch mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam
12,00 €
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NEGI-SHAKE ROLL
Gehackter Lachs mit Avocado, Frühlingszwiebeln und Sesam
11,00 €
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NEGI-TEKKA ROLL
Gehackter Thunfsch mit Avodaco, Frühlingszwiebeln und Sesam
12,00 €
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SHAKE-SASHIMI
9 Lachs
25,00 €
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SASHIMI-MORIAWASE
15 verschiedene rohe Fische und Meeresfrüchte
35,00 €
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MAGURO-SASHIMI
9 Thunfsch
28,00 €
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MAGURO- UND SHAKE-SASHIMI
4 Thunfsch und 4 Lachs
27,00 €
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SASHIMI BISHAMON
9 kleine Sashimi-Moriawase
28,00 €
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NARITA
6 Californian Rolls, 3 Lachs-Maki, 3 Gurken-Maki, 3 Nigiri-Sushi
25,00 €
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MIYO
6 Thunfsch-Maki, 8 Nigiri-Sushi
32,50 €
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CHIRASHI
Roher Fisch und Gemüse auf Sushi-Reis in der Schale
21,00 €
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TEKKA DON
Roher Thunfsch auf Sushi-Reis in der Schale
23,00 €
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DAIKOKU für 2 Personen
8 Californian Rolls, 10 Nigiri-Sushi, 6 kleine Sashimi-Moriawase
65,00 €
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NANIWA für 2 Personen
8 Californian Rolls, 14 Nigiri-Sushi, 8 Tekka-Maki
68,50 €
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SHIKOKU
8 Californian Rolls, 4 Nigiri-Sushi, 8 kleine Sashimi-Moriawase
43,00 €
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NEGITORO-TEMAKI
Gehackter Thunfschbauch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
10,50 €
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CALIFORNIAN-TEMAKI
Garnelen, Avocado, Gurke mit Fliegenfschkaviar und Mayonnaise
9,50 €
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NEGI-HAMACHI-TEMAKI
Gehackter Gelbschwanzfsch mit Frühlingszwiebeln und Sesam
8,50 €
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NEGI-SHAKE-TEMAKI
Gehackter Lachs mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Fliegenfschkaviar
8,50 €
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Unsere Mittagsmenüs erhalten Sie montags bis freitags von 11.00 bis 15.00 Uhr.
MITTAGSMENÜ 1
Miso-Suppe, 8 Avocado-Maki, 8 Lachs-Maki, 1 Lachs-Nigiri, 1 Ebi-Nigiri
17,50 €
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MITTAGSMENÜ 2
Miso-Suppe, 8 Californian Rolls, 3 Nigiri-Sushi
18,50 €
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MITTAGSMENÜ 3
Miso-Suppe, 8 Thunfsch-Maki, 8 Lachs-Maki, 3 Nigiri-Sushi
20,00 €
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MITTAGSMENÜ 4
Miso-Suppe, 8 Avocado-Maki, 8 Lachs-Maki, 8 Thunfsch-Maki
20,00 €
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MIYO PACIFIC
8 Californian Rolls, 4 Lachs-Maki, 4 Gurke-Maki, 3 Nigiri-Sushi, 2 kleine Sashimi-Moriawase
27,00 €
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RAINBOW
Lachs, Thunfsch, Avocado Sushi gefüllt mit gehacktem Chili-Thunfsch, Frischkäse, Mayonnaise, 2 Sorten Zwiebeln, Sesam, Fischkaviar und Unagi-Soße
22,50 €
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ROPICAL ROLL
Avocado, Fliegenfschkaviar, Sesam Sushi gefüllt mit Thunfsch und Gurke, Frischkäse, Röstzwiebeln, Mayonnaise und Unagi-Soße
22,50 €
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DRAGON ABURI
fambierter Thunfsch und Lachs gefüllt mit gehacktem Thunfsch-Chili-Soße, Frischkäse, 2 Sorten Zwiebeln, Mayonnaise, Sesam, Fischkaviar und Unagi-Soße
22,50 €
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SMOKE EEL SALMON SKIN ROLL
Aal, Jakobmuschel gefüllt mit gebratener Lachshaut, Avocado, Frischkäse, Mayonnaise, Sesam, Fischkaviar, 2 Sorten Zwiebeln und Unagi-Soße
25,00 €
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DRAGON ROLL
Lachs,Thunfsch Sushi gefüllt mit Garnelen, Gurken, Avocado, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Sesam, Fischkaviar, 2 Sorten Zwiebeln und Unagi-Soße
22,00 €
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SALMON ROLL
Lachs, Lachskaviar, gefüllt mit Avocado und Frisch-käse, Mayonnaise, Sesam, 2 Sorten Zwiebeln und Unagi-Soße
21,50 €
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MAGURO TATAKI ROLL
Thunfsch, Lachskaviar, Avokado und Gurke gerollt mit Sesam
15,00 €
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CRUNCHY SPICY TUNA
Knuspriger Teigmantel mit mariniertem Thunfsch, Gurke und Frühlingszwiebeln
22,50 €
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CRUNCHY SALMON
Knuspriger Teigmantel mit Lachs, Gurke, Avocado und Frischkäse
21,50 €
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CRUNCHY EBI
Knuspriger Teigmantel mit gekochten Garnelen, Gurke, Avocado, Mayonnaise und Kaviart
21,50 €
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CRUNCHY VEGGIE
Knuspriger Teigmantel mit Gurke, Avocado und Frischkäse
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von MIYO Asian Soulfood ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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