Speisekarte von Soldatenfreizeitheim Ostfrieslandhaus
Zuletzt aktualisiert am 19.03.2014
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Suppen
Mockturtel
eine herzhafte ostfriesische Spezialität mit Brot
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Käsecremesuppe
nach Art des Hauses
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Köstlichkeiten aus Topf und Pfanne
Sahnegeschnetzeltes "Zürcher Art"
mit gemischten Salat und Berner Rösti
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Labskaus
ein altes Seemannsgericht mit Matjes, Spiegelei und Sauergemüse
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Kartoffel-Fischpfanne nach friesischer Art
aus Kartoffeln, Seelachsfiletstücken und leckerm Gemüse Tortelini mit Käse-Schinken-Soße
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Tortellini
mit Käse-Schinken-Soße
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Grill- und Pfannengerichte
Paniertes Schnitzel "Jäger Art"
mit Champignons und Zwiebeln, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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"Pustasteak"
mit frischem Paprikagemüse, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Schweinesteak "Schweizer Art"
mit Tomaten und Käse überbacken, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Lendchen
mit Champignons und Sauce Hollandaise überbacken, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit deftiger Zwiebelhaube, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Pfeffersteak aus dem Roastbeef geschnitten
mit grünem Pfeffer und Weinbrand abgelöscht, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Putensteak "Försterin"
mit Champignons und Zwiebeln, dazu reichen wir einen leckeren Salat und wahlweise Pommes frites oder Bratkartoffeln
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Fischspezialitäten
Schollen-Filet
"Finkenwerder Art" mit ausgelassenem Schinkenspeck, serviert mit kleinem Salatteller und Salzkartoffeln
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Nordseescholle
in Butter gebraten, serviert mit kleinem Salatteller und Salzkartoffeln
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Seezungenfilet "Spezial"
mit Nordseekrabben und Sauce Hollandaise überbacken
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Zander-Filet
in Butter gold-gelb gebraten, serviert mit kleinem Salatteller und Salzkartoffeln
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Gebratenes Pangasiusfilet
serviert mit kleinem Salatteller und Salzkartoffeln
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Matjesfilet
"Hausfrauen Art" in Sahnesoße mit Äpfel, Zwiebeln und Gurke, serviert mit Salz- oder Bratkartoffeln
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Toastvariationen
Champignontoast
Champignons auf gekochtem Schinken mit Käse überbacken
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Toast "Langeoog"
Nordseekrabben mit Rührei und Zwiebelchen
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"Küchenmeistertoast"
Schweinelendchen mit Champignons, Tomaten und Käse überbacken
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Toast "Gutsherren Art"
Medaillons mit Champignons und Sauce Hollandaise überbacken
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Kleine Leckereien
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
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Palatinos
Buchweizenpfannkuchen an Salat mit verschiedenen herzhaften Füllungen
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfannengiros mit Tzaziki und Baguette
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Feurig-scharfe Chickenwings mit Schmand und Baguette
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Allerlei mit Ei
2 Spiegeleier
mit Bratkartoffeln und Salatanlage
vegetarisch
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Fischerfrühstück
Nordseekrabben mit Rührei und Bratkartoffeln
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Salatteller
Salatteller "Ostfriesland"
verschiedene Salate der Saison mit Spiegelei und Toast
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller "Nordica"
verschiedene Salate der Saison mit Räucherlachs und Toast
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Salatteller "Dänemark"
verschiedene Salate der Saison mit kleinem Schweinesteak und Toast
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Salatteller "Italia"
verschiedene Salate der Saison mit Thunfisch, Fetakäse, gekochtem Ei, Oliven und Toast
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Soldatenfreizeitheim Ostfrieslandhaus ist der 19.03.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.