Zum Schnürschuh (im Ringhotel Alpenhof)

Suppe der Saison

je nach Jahreszeit & Tagesangebot

Kleiner / großer Beilagensalat

mit einer Auswahl an Salatspezialitäten, Tomaten, Kresse & Hausdressing

Flammbrot

mit Creme fraiche, Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern & Wildblüten

Suppe der Saison

je nach Jahreszeit & Tagesangebot

Kleiner / großer Beilagensalat

mit einer Auswahl an Salatspezialitäten, Tomaten, Kresse & Hausdressing

Flammbrot

mit Creme fraiche, Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern & Wildblüten

Bayerische Frühlingsrollen

gefüllt mit gegrilltem Spitzkohl, Krustenbraten, Frühlingslauch & Wurzelgemüse; dazu Röstzwiebel-Creme & marinierter Feldsalat

Fitnesssalat

mit verschiedenen Blatt- & Rohkostsalaten, frischer Gartenkresse, Kirschtomaten, Sonnenblumen- & Kürbiskernen, hausgemachten #Falafel-Talern & Rucola Pesto

#Bayerischer Wurstsalat

angemacht mit roten Zwiebeln, Gewürzgurken, Kirschtomaten, Frühlingslauch & frischer Petersilie

Hausgebeiztes Lachsfilet

mit Honig-Senf-Creme, Äpfeln, roten Zwiebeln & Kartoffelrösti

„Schnürschuh Brettl“

reichlich garnierte Brotzeitplatte mit verschiedenem Wurstaufschnitt, regionalen Käsespezialitäten, Schinken, kaltem Braten, Butter, Meerrettich, Gewürzgurken, Zwiebeln & kleiner Brotauswahl

Abgeschmolzene Tiroler Schlutzkrapfen

mit Bergkäse-Füllung, Frühlingslauch, Kirschtomaten, Parmesan & Nussbutter

Allgäuer Kässpatzen

mit Reißlers Spätzlekäse aus der Region, Röstzwiebeln & frischem Schnittlauch

Gegrillter Gemüse-Tortilla

mit geröstetem #Ratatouille-Gemüse, frischen Kräutern, Fetakäse & Sauerrahm; dazu hausgemachter Humus & Salat der Saison

Hausgemachte Kaspress- & Spinatknödel

in Waldpilzrahm mit frischen Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten & Kernöl

Schnürschuh Bowl

mit hausgemachten #Falafel-Talern, orientalischem Ebly Salat, Humus, Avocado, Sesam, Cashew-Kernen, Tomaten, Gurken & marinierten Sprossen

Kabeljaufilet im Wirsingmantel

auf Bouillon-Gemüse, Estragon-Kartoffeln, Meerrettichsoße & Speckkrusteln

Gebratenes Lachsfilet

mit Petersilien-Schwenkkartoffeln, gerösteten Mandeln, sautiertem Blattspinat, Nussbutter & Zitrone

Gebackenes #Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites, Zitrone & Ketchup

Kässpatzen-#Burger Alpenhof

mit gebackenem Käsespätzle-Bun, gegrilltem Roastbeef, Feldsalat, Zwiebel-Chutney, Jus & Tomaten

#Cordon bleu vom Maishähnchen

gefüllt mit heißgeräuchertem Schinken, würzigem Alpenkäse & frischem Schnittlauch; dazu Pommes frites, Zitrone & Ketchup

Roastbeef-#Geschnetzeltes „Art #Stroganoff“

mit Champignons, Frühlingslauch, Rote Bete & frischen Kräutern; dazu gebackene Kartoffelrösti

Ofenfrische bayerische #Schweinshaxe

mit Dunkelbiersoße, Krautsalat & Kartoffelsalat

Glasiertes #Rumpsteak

mit BBQ-Jus, gebackenem Kartoffelgratin, Kräuterbutter, Schmortomate & Speckbohnen

Medium gebratener #Zwiebelrostbraten

von der Rinderlende mit Allgäuer Kässpatzen, Rotweinjus & Röstzwiebeln

Rosa gebratene Entenbrust

mit Portwein-Jus, geröstetem Blaukrautsalat, marinierten Sprossen, Physalis & Sesamkartoffeln

Sie wünschen eine Beilagen-Änderung:

Jede Extra-Beilage:

„Petri Heil“

mit Meerrettichcreme, hausgebeiztem #Lachs, Camembert, Preiselbeeren, Frühlingslauch, Dill & Kirschtomaten

„Tirol“

mit pikanter Peperoni-Salami, Bergkäse, Kräuter Schmand, Kirschtomaten & Lauchzwiebeln

„Elsässer“

mit Crème fraîche, frischem Schnittlauch, Zwiebeln & deftigem Speck

„#Caprese“

mit Kräutercreme, Tomaten, Mozzarella, Pesto Verde, Parmesan, Pinienkernen & Rucola

Zwetschgen Crumble

mit Vanille-Crumble, Zwetschgenröster, Limetten-Creme & Karamelleis

Gebackene Apfelküchle

mit Zimt-Zucker, Waldbeeren, Vanilleeis & Sahne

Süßer #Flammkuchen

mit marinierten Äpfeln, gerösteten Mandeln, Marzipan, Topfen & Zimt-Zucker

Beschwipste Beeren

Heißes Waldbeeren-Ragout mit Schuss, Vanilleeis & Sahne

Knusperröllchen

gebackene Tortilla-Streifen gefüllt mit Hähnchenbrust; dazu Karottensalat & Kräuterquark zum Dippen

Kinderschnitzel Alpenhof

paniertes #Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites, Zitrone & Ketchup

Schlemmertopf

kleines Hähnchensteak mit Kässpatzen, Bratensoße & Röstzwiebeln

Goldtaler

drei gebackene Kartoffelpuffer mit Apfelmus

Kinderbecher „Puppenkiste“

zwei Kugeln Vanilleeis mit Erdbeersoße, Schokoladentropfen, Sahne & Gummibärchen

Eis / je Kugel

Fragen Sie gerne beim Servicepersonal nach den Eissorten & dem Eisbecher der Woche