Speisekarte von Sangam

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021

SUPPEN

KALTE VORSPEISEN

WARME VORSPEISEN

Alle warmen Vorspeisen werden mit 3 verschiedenen schmackhaften Dips serviert.

Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)

Frisches Gemüse in Kichererbsenmehl gewendet und frittiert

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller für 1 Person

Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen

6,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemischter Tandoori-Vorspeisenteller für 2 Person

Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert, gegrillt im Holzkohle-Lehmofen

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SALATE

Tomatensalat

mit Zwiebeln, Essig und Öl

3,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Indischer Salat

mit gegrillten Hühnerbruststreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und hausgemachtem Dressing

7,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

TANDOORI-KHAJANA

Vegetable Tandoori

hausgemachter Käse, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

10,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Achari Chicken Tikka

Zarte marinierte gegrillte Hühnerfleischstücke mit einer eingelegten Mischung aus Obst und Gemüse, nach traditioneller nordindischer Art, pikant

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mutton Sheekh Kebab

Frisch gehacktes Lammfleisch, gegrillt, zubereitet mit Knoblauch, Tomaten, Ingwer und Koriander

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

CHICKEN SPEZIALITÄTEN

Chicken Korma

Zartes Hühnerfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karahi Murgh

Gegrilltes Hühnerfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt - in der Pfanne serviert

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicken Jalfrezi

Gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, sehr scharf

12,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Murgh Nilgiri

Zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersoße mit Kokosnussmilch, grüner Chili, Minze und Spinat

12,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BEEF SPEZIALITÄTEN

LAMM SPEZIALITÄTEN

Mutton Kashmiri

Zartes mariniertes Lammfilet Holzkohel-Lehmofen mit frischem Joghurt, Paprika, Zwiebeln, Ingwer in der Pfanne serviert

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karahi Ghosht

Gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt – in der Pfanne serviert

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mutton Nilgiri

Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, in orientalischer Kräutersoße mit Kokosnussmilch, grüner Chili, Minze und Spinat

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ENTEN SPEZIALITÄTEN

Karahi Ente

Zartes Entenbrustfilet in Currysauce, mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt in der Pfanne serviert

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ente Khumb Wala

Zartes Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ente Mango Khatta Mittha

Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango, Ananas in frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße, fein gewürzt

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FISCH SPEZIALITÄTEN

Jheenga Khumb Wala

Riesengarnelen mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safran-Soße

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN

Baigan Ka Bharta

Frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

9,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bombay Alu

Kartoffeln in kräftiger Zitronengrassoße, sehr scharf

8,40 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dal Tarka

Indisches Nationalgericht: : Gelbe Linsen mit Butter zubereitet

9,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Navratan Korma

Frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahne-Soße

8,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paneer Lababdar

Hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Tomaten mit Soße

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Palak Paneer

Kräftiger Spinat mi hausgemachten Käse

8,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Shahi Baingan

Auberginen mit hausgemachten Käse und Ingwer in Mandelsoße, fein gewürzt

9,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Shabzi Kofka

Gemüseklößchen mit wüerziger Currysoße

9,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chana Masala

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

9,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Karahi Paneer

Hausgemachter gebratener Käse in Currysoße, in der Pfanne serviert

9,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bhindi Do Pyaza

Frisches indisches Okra-Gemüse mit Tomaten und Zwiebeln in Currysoße

9,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mixed Vegetables

Frisches Gemüse, pikant gewürzt

9,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paneer Butter Masala

Hausgemachter Käse in Butter-Masalasoße

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mixed Vegetables Jalfrezi

Verschiedene Gemüsesorten werden nach traditioneller nordindischer Art in der Pfanne serviert

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mango mixed Vegetables

Frisches gemischte Gemüse mit frischer Mango-Safran-Cashewnuss-Soße

10,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Malai Kofta

Bällchen aus Kartoffeln, Rahmkäse und Gemüse mit Mandeln, Rosinen, Cashewnüssen mit Weizenmehl frittiert, in würzig-milder Soße

10,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chili Paneer

gegrillter, hausgemachter Käse, in Tomaten-Chili-Soße, nach berühmter nordindischer Art, scharf

11,00 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

REIS SPEZIALITÄTEN

THALIS

Wir servieren Ihnen unsere Thalis auf original indischen Platten nach indischer Tradition.

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Sangam ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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