gebratene Jakobsmuscheln an gegrillter Wassermelone
19,00€
Schmeckt mir!
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Wolfsbarsch
auf Estragon-Risotto & Radieschen
17,00€
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Rücken vom heimischen Hirsch
an Pfifferlingen & gepickeltem Hokkaido-Kürbis
37,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mousse vom gesalzenem Nougat
mit Passionsfrucht-Joghurt-Eis & frischen Beeren
16,00€
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Menüpreis:
87,00€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Einstieg
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Zimt.Croutons & Bündnerfleisch
11,00€
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Vorspeisenteller Lustküche
22,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panna Cotta
von der Ur-Karotte mit Joghurt-Creme
14,00€
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Fleischlos
geschmorter Kohlrabi
mit Sauerkirsch-Portwein-Reduktion & milky Oolong-Teesauce
15,00€
Vorspeise
29,00€
Hauptgang
vegetarisch
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Risotto & Pasta
Pastasotto von der geräucherten Paprika
mit Riesen-Garnelen
18,00€
Vorspeise
29,00€
Hauptgang
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Lärchenhof Tagliatelle
mit Shiitake Pilzen, Maispoularden-Brust & Orangensauce
15,00€
Vorspeise
24,00€
Hauptgang
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Land
geschmorte Backe vom irischen Rind
mit abgeflämmtem Lauch & getrüffeltem Püree
33,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brust von der Barbarie Ente
in Erdnuss-Sauce mit Pak-Choi & Jasmin-Reis
32,00€
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See
In Olivenöl konfiertes Filet
vom Lachs in Erbsen-Wasabi-Sauce mit Kohlrabi & Asia-Nudeln
36,00€
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Schlusslicht
Lemon-Meringue-Pie
mit kandierter Grapefruit & Orangen-Sorbet
16,00€
vegan
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Käse-Auswahl
mit Feigensenf & schwarzen Walnüssen
18,00€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Lustküche ist der 27.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.