Speisekarte von Capitol Augsburg

Zuletzt aktualisiert am 18.03.2019

FRÜHSCHOPPEN

Weißwürste satt

Kälberne Münchner Weißwürste vom Traditionsmetzger Magnus Bauch, so viel Sie möchten, serviert am Buffet mit süßem Senf und frisch gebackenen Brezen.

5,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Unsere Salate

Joghurt- oder Balsamico-Dressing.Jedes unserer Dressings ist von Hand hergestellt. Wir verwenden ausschließlich erlesene Zutaten wie feinsten Joghurt, Olivenöl, Balsamico sowie frische Kräuter.

Hasen-Gemüsesalat vegan

kurz angebratenes Gemüse auf feinsten, saisonalen Salaten

9,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Schwein

Riesen Schnitzel Wiener Art

paniert mit hausgemachten Brezenbröseln und goldgelb gebraten, serviert mit Pommes frites

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfefferschnitzel

mit unserer hausgemachten Pfeffersoße aus grünem Amazonaspfeffer, Cognac, Sahne und hausgemachtem Jus, serviert mit Country Potatoes

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cordon Bleu

gefüllt mit Käse und Schinken, paniert mit hausgemachten Brezenbröseln, serviert mit Pommes frites

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Von der Pute

Zigeunerschnitzel

mit einer Soße aus geschmorten Paprikas, Peperoni, Zwiebeln und eigenem Jus, serviert mit Reis

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Westernschnitzel

mit geschmorten Zwiebeln, knusprigem Bacon und Spiegelei obendrauf, dazu Country Potatoes

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hirtenschnitzel

paniert mit eigenen Brezenbröseln, gefüllt mit Paprika und Schafskäse, serviert mit Pommes frites

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vom Kalb

Wiener Schnitzel

paniert mit hausgemachten Brezenbröseln und goldgelb gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat und Preiselbeeren

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen zum Schnitzel

Bratkartoffeln

(vegetarisch)

3,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

AUS UNSERER KNÖDELMANUFAKTUR

DER KLASSIKER MIT KNÖDEL

Halbe Schweinshaxe - das bayerische Original

frisch aus dem Ofen, serviert mit hausgemachtem Jus, Kartoffelknödel und Krautsalat

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ganze Schweinshaxe - das bayerische Original

frisch aus dem Ofen, serviert mit hausgemachtem Jus, Kartoffelknödel und Krautsalat

19,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FRISCH AUS DER WURSTEREI

BAYRISCHE SCHMANKERL

SONST GIBT ES NOCH...

Hasenplatte

vom Chefkoch kreirt, verschiedene Fleisch- und Wurstgerichte auf Sauerkraut, serviert mit Knödel

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Capitol Augsburg ist der 18.03.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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