Speisekarte von 1516 Brauhaus Augsburg

Zuletzt aktualisiert am 28.04.2021

Regionales vom Kürbis und aus dem Walde

FRISCHE STEINPILZE AUS DER REGION

in feiner Sahnesoße mit hausgemachtem Semmelknödel und frischen Kräutern

13,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus der Brauhaus Suppenküche

Brauhaus Hochzeitssuppentopf

eine große Suppenterrine gefüllt mit Pfannkuchenstreifen Brätspätzle, Griesknödel, Gemüse und mageren Rindfleischwürfeln

5,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bayrische kalte Schmankerl

Zu allen kalten Schmankerl sind zwei Scheiben Fuggerbrot inbegriffen!

1516 Bierkutscher Brotzeitbrett’l

mit schwarzgeräuchertem Speck, kaltem Braten, Käse, Landjäger, weißer und roter Presssack, Gurke und Radieser’l, fein garniert

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1516 Obazda

Bayerische Käseschmankerl aus Camembert, Frischkäse, Butter, Paprika, Zwiebeln mit Breze und einer Scheibe Fuggerbrot

7,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frisch aus der Wurstkuchl

1 Paar Weißwürste

mit Hausmachersenf dazu eine ofenfrische Breze und 0,5 l Gutmann Hefeweißbier

7,50 €

4,70 € ohne 0,5 l Gutmann Hefeweißbier

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Currywurstkuchl

zu jeder Currywurst servieren wir Pommes Frites

1516 Burgerei

Tennessee Burger

mit Rinderhackfleisch, Cheddar Käse, Bacon, Tomate, Gurke, Salat, Zwiebeln, BBQ-Whiskey Soße und Pommes Frites

11,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1516 klassiker

Käsespätzle echt hausgemacht

mit geschmolzenem Käse und Röstzwiebeln dazu reichen wir einen kleinen bunten Blattsalat

9,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eine ganze Bayrische Schweinshax’n, knusprig gebraten

mit würziger 1516 Biersoße, Kartoffelknödel und Krautsalat

12,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bayrischer Entenbraten

½ Hof-Ente mit feiner Entensoße, Blaukraut, Kartoffelknödel und Bratapfelschnitz (nur saisonal von Oktober bis März)

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1516 Steakmanufaktur

„Brauer Michels Pfeffersteak“

von der Lende auf würziger Pfeffersoße mit Kartoffelrösti und kleinem gemischtem Salat

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entrecote Steak 300 g

mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sauerrahm und geröstetem Knoblauchbrot

24,90 €

2,90 € dazu wahlweise: Speckbohnen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGEN EXTRA

1516 SCHNITZELEI

Braumeister Schnitzel

vom Schweinefilet unter der Biermalzkruste mit frischem Kren und Kartoffel-Gurkensalat

12,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Frischer Fisch von der Fischzucht „Auf der Bleiche“ in Lauingen

KNACKIGE SALATE

Zu allen Salaten servieren wir frisches Baguette!

„Backhend’l Salat“

Salate der Saison, Treberbrotcroutons, Kischtomaten, krossem Speck und Hähnchenbrust in der Kürbiskernkruste

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salatteller „Augsburger Markt“

bunte Blattsalate, mit Cherrytomaten, Melonenschnitz, gebratenen Streifen von der Putenbrust und Knoblauchbaguette

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ohne fleisch

Vegane Süßkartoffelbandnudeln

mit Linsen-Tomatenpesto

8,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veganer Polenta Burger

mit Ratatouille und kleinem gemischtem Salat

8,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinderkarte

Die „Kanonenkugel“

Kloß mit Sauce

2,30 € klein

6,30 € groß

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Braumeister-Rob-Teller

kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites

5,90 € klein

9,90 € groß

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Dino’s“ Lieblinge

hausgemachte Spätzle mit Soße

3,50 € klein

7,50 € groß

„Zaubersticks“

rot-weiß Pommes Frites mit Ketchup und Mayo

3,50 € klein

7,50 € groß

Süße Schmankerl

Bearbeitungsstand der Speisekarte von 1516 Brauhaus Augsburg ist der 28.04.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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