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Gasthaus Spitzer

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Lohweg 10
84072 Osterwaal

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Speisekarte von Gasthaus Spitzer

Zuletzt aktualisiert am 16.07.2024
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Vorspeise

BROT & BUTTER
Warmes Hopfazupfabrot | Bio-Butter Frischkäse Aufstrich
6,00 €
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STEFANS CAESAR
Kopfsalat | gegrillter Kohlrabi | Parmesan gebackene Sardellen | Croutons
10,00 €
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GAZPACHO
Gekühlte Wassermelone & Tomate San Daniele Schinken oder vegetarisch
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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TATAR
Freiland Rind | Rucola-Senf-Mayo Senf Kaviar | 360° Holzofenbrot
16,00 € Klein
26,00 € Groß
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HOLA FORELLE
Gebeizte Lachsforelle | Holunderblüten Beize Gurken Relish | Bio-Joghurt
16,00 €
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BURRATA
Burrata von Büffel Bill | Marillen Tomaten | Haselnüsse | Basilikum
16,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHMANKERL PLATTE
Bunte Variation | Immer überraschend Perfekt zum Teilen für 2
25,00 €
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vegan & vegetarisch

ANTI PASTI BOWL
Buntes Ofengemüse | Ochsenherz Tomaten Erbsen Küchlein | Rucola | Kräuter Pesto Oliven | Blattsalat
18,00 €

vegan vegan

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+ Mit Büffel Mozzarella von Büffel Bill
6,00 €

vegan vegan

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+ Mit gebratenem Lachsforellen Filet
8,00 €

vegan vegan

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OFEN BLUMENKOHL (vegan)
Im Ganzen gegrillter Mini - Blumenkohl | Bayrisches Kräuter Pesto | Panko Brösel | Blumenkohl Püree
19,00 €

vegan vegan

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PFIFFERLING PASTA
Frische Linguine | Pfifferlinge | Büffel Burrata Tomatenwürfel | Parmesan Buerre blanc
24,00 €

vegan vegan

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Haupspeisen

STEAK STRINDBERG
Färsen Lende | Senf Zwiebel Kruste grüne Bohnen | Kartoffelschnitte | Jus
30,00 €
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WALLER IM WURZELSUD
Waller Filet | Meerrettich | Wurzelgemüse Bio-Kartoffeln | Semmelkren | Grüne Kräuter-Sauce
28,00 €
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BÖFFLAMOTT
36h geschmortes Schulterscherzel vom Freiland RindI Hopfen Topfen Knödel glaciertes Gemüse | Jus
28,00 €
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KALBS CORDON BLEU
Kalbsoberschale I Kochschinken | Tegernseer BioBergkas | Kartoffel Gurken Salat aus Bio-Kartoffeln I kaltgerührte Preiselbeeren
28,00 €
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BIO-HENDL
Landhendl Brust vom Biometzger Pichler Pfifferlinge | frische Linguine | Parmesan Buerre blanc
32,00 €
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LAMM CEVAPCICI
Schwäbisch Hällisches Lamm vom Holzkohle Grill Paprika Bulgur | Salzzitronen Joghurt | rote Zwiebel Minze | Sumach
26,00 €
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CUT DER WOCHE
Jede Woche ein anderer Cut. Panisse | Aioli | Grill-Gemüse | Kräuterbutter

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

MAI BEEREN SCHMARRN
Kaiserschmarrn | Bio-Maibeeren vom Dölzerhof Bio- Mehl | Bio-Eier | Sauerrahm Eis (ca. 20min)
12,00 €
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SCHOKO A LA ZABA
Schoko Mousse | Schoko Brownie Salzkaramell Eis & Sauce | Himbeere
12,00 €
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SORBET
3 Sorten I hausgemacht | Brösel
12,00 €
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KÄSE HOCH
Kleine bayrische Bio-Käseauswahl Senf & Früchte I Brot
12,00 €
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ESPRESSO EIS
Vanilleeis | Amarettini Brösel | Espresso
6,00 €
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Fluessige Nachspeisen

NUSSPRESSO MARTINI
Three Sixty Vodka Black | Wallnuss Likör | Espresso
12,00 €
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KAFFEE NEGRONI
Boar Black Forest Gin | Freisinger Dark Moon Spirit | Mondino | Roter Wermuth
14,00 €
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DESSERT WEIN
2021 Sauvignon Blanc süß | Weingut Oliver Zeter Pfalz | Ein äußerst trinkfreudiger Wein. 5cl
8,00 €
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EDELBRÄNDE VON ZIEGLER
Haselnuss | Marille | Wildkirsch | Williams
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EDELBRÄNDE & LIKÖRE BADHORN
Zwetschge | Hopfen | Himbeere | Apfel | Quitte
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Spitzer ist der 16.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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