1. Gang
Sauerteigbrot mit Bio Butter Hausruck-Rapsöl & Dukkah
2. Gang
Gruß aus der Küche
3. Gang
Zart gegartes Lachsforellenfilet mit Karotten-Ingwerfond & Gemüse Dim Sum
4. Gang
Knusprig gebratenes Saiblingsfilet aus Steinerkirchen mit Sellerie, Maroni & Kopfsalat
5. Gang
Erfrischendes Kalamansi-Zitrusorbet mit Prosecco
6. Gang
2erlei vom Alpenrind mit Ofengemüse, Gewürzjus & Dauphinerdäpfel
7. Gang
Weihnachtliches Schokoladendessert mit weißem Mandarinen-Schokoladensorbet
8. Gang
Parmesan mit Apfel, Chicorée & Roter Donaunuss
9. Gang
Süßer Abschluss
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Charles' & Frank's ist der 21.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.