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AmPlatz

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Marktplatz 4-5
A4481 Asten

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Speisekarte von AmPlatz

Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
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Tartar
Beef Tartar vom Innviertler Weiderind mit Spiegelei von der Wachtel, Limettencreme, Black BBQ Creme, knusprigen Kapernblüten, geschlagener Honig-Whiskey-Butter und knusprig getoastetem hausgebackenem Weißbrot
15,90 €
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Miesmuscheln
Miesmuscheln in Weißweinsud, verfeinert mit Creme Fraiche, feinen Kräutern und hausgebackenem Weißbrot
15,10 €
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Oktopus
Sous Vide gegarter, gegrillter Oktopus mit buntem Quinoa-Risotto, Essig-Zwetschken Creme und gegrilltem Kräuterseitling
15,90 €
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Gedeck
wir servieren Ihnen automatisch ein Gedeck mit Brot und hausgemachten Aufstrichen
2,70 €
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Festtagssuppe
Kräftige Tafelspitzbouillon mit Wurzelgemüsestreifen, Kaspressknöderl, Frittaten und Tafelspitz
5,70 €
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Fischsuppe
Tomatisierte Fischsuppe mit Fischfilet, Miesmuscheln, Garnele, Räucherfischnockerl und buntem Gemüse dazu Sauce Rouille und hausgebackenes Brot
14,90 €
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Gemischter Rohkostsalat
mit Hausdressing
4,50 € Klein
5,60 € Groß
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Blattsalate der Saison
mit Hausdressing
4,50 € Klein
5,60 € Groß
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WIENER SCHNITZEL
Souffliertes Wiener Schnitzel vom Ötscherblick-Duroc Schwein mit hausgemachtem Kartoffel-Vogerlsalat, Preiselbeeren und Zitrone
19,70 €
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SAFARI MAISHUHN
Gegrillte Maishuhnbrust afrikanisch gewürzt mit Quinoa, bunten Karotten und Paradieskörner-Sauce
19,90 €
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FLAT IRON-STEAK
Flat Iron-Steak (flaches Schulterstück) mit Kräuter-Rub-Kruste, geschmorte bunte Karotten an Fregola Sarda und Grüner Pfeffersauce
29,90 €
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BACKERL
Geschmorte Schwinsbackerl mit Balsamico- Zwiebeln, Corn-Ribs, Serviettenknödel und karamellisierte Speckstreifen, an Apfel-Calvados-Sauce
19,90 €
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Gegrillte Mühlviertler Forelle im Ganzen
mit Drillinge-Kartofferl, Kräuterbutter und Zitrone
23,80 €
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OKTOPUS
Sous Vide gegarter, gegrillter Oktopus mit
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untem Quinoa-Risotto, Essig-Zwetschken Creme und gegrilltem Kräuterseitling
25,90 €
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MIESMUSCHELN
Miesmuscheln in Weißweinsud, verfeinert mit Creme Fraiche, feinen Kräutern und hausgebackenem Weißbrot
25,10 €
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SCHRIMPS TREFFEN GNOCCHI
Schwarze Aktivkohle Gnocchi auf Rote-Rüben Espuma mit gegrillten Schrimps, Rote-Rüben-Orangen Spieß
18,40 €

vegetarisch vegetarisch

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CANNELLONI
Cannelloni gefüllt mit Quinoa, Kürbis und Ricotta an Kürbiskernöl-Bechamel, Mozzarella und Crispy Rucola
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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ROAST BEEF-BURGER
Hausgebackenes Burgerbrötchen gefüllt mit hausgemachtem Roastbeef und knusprigem Kartoffelrösti, Honig Chili Sauce, Salat, Gewürz-Zucchini, hausgemachte Kräuter- Zwiebel, Cheddarkäse und Senfkaviar mit Pommes und Hickory-Smoke-Dip
18,90 €
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VEGGIE-BURGER
Hausgebackenes Burgerbrötchen gefüllt mit hausgemachtem Süßkartoffelpatty (glutenfrei), Honey Moustard Sauce, Salat, Tomate, Cheddarkäse und Spiegelei mit Pommes und Kräuter-Sour-Cream Dip
16,90 €
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VEGANER BURGER
Hausgebackenes Burgerbrötchen gefüllt mit hausgemachtem Süßkartoffelpatty (glutenfrei), Salat, Tomate, Pommes und Veganem Sour-Cream Dip
16,90 €

vegan vegan

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Kind er-Frittat en suppe
Kräftige Rindssuppe mit Frittaten
3,90 €
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Kinder-Schnitzerl
Wiener Schnitzerl mit knusprigen Pommes und Ketchup
9,90 €
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Tagliolini Bolognese
Hausgemachte Tagliolini mit hausgemachter Bolognese und Parmesan
8,90 €
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Kindereisbecher
2 Kugeln Buburuza Eis mit Schlagobers und Smarties
4,50 €
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Flaumige Topfen-Zwetschkenknödel
mit fruchtiger Füllung und Zimt-Zucker Brösel
10,90 €
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EISPALATSCHINKE Å LA MAMA WINTER EDITION
Flaumige Palatschinken mit Vanilleeis, warmer Apfelröster, Mandelsplitter und Schlagobers
11,90 €
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MARONI-PÜREE
Maroni-Püree mit veganer Obers-Creme und Amarenakirschen
9,90 €

vegan vegan

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SCHOKOTARTE
Schokoladige Tarte mit Vanilleeis und Traubenespuma
9,90 €
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ZWETSCHKEN-FIZZ
Zwetschken-Sorbet mit Prosecco
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von AmPlatz ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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