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Hotel Sonnenhof

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Sonnenhof 1
71546 Aspach

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Speisekarte von Hotel Sonnenhof

Zuletzt aktualisiert am 16.10.2023
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Vorspeisen

Ziegenkäse im Katafi - Teig gebacken
mit Salatspitzen, Holunder-Erdbeer-Vinaigrette und Honigfeigen
9,90 €
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Veganer Antipastiteller - Tatar von gegrilltem Gemüse
cremige Avocado, Kokos-Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Kapernäpfel, Oliven und Baguette
10,50 €

vegan vegan

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Spargel-Shrimps-Cocktail
mit Passionsfrucht-Zabaione und zweierlei Spargelspitzen im Brickteig-Schinkenmantel
9,90 €
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Lauwarmer Pülposalat
mit Maracuja-Vinaigrette, Chorizo, grünem Spargel und Baguette
9,90 €
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Variation von Thunfisch und Kalb
Thunfischtatar, Kalbfleisch-Avocado-Röllchen, Spargel-Carpaccio, Wachtelei-Limonenöl-Vinaigrette und Bärlauch-Kartoffel-Küchlein
10,90 €
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Gebeizter Lammrücken im Lardomantel
mit Rosmarin-Olivenöl, Grillgemüsesalat, Rucolaspitzen und Tomaten-Ciabatta
10,20 €
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Sautierte Kalbsleber
mit Portwein-Balsamicojus, Apfelchutney, Kartoffel- Mousseline, glasierten Frühlingszwiebeln und Kresse
10,50 €
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Knuspergarnelen
mit Mango-Chili’Relish, glasierten Spargelspitzen Ingwer-Vanille-Butter und Wildkräuter
11,90 €
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Suppen

Tafelspitkraftbrühe
mit Maultasche, Grießnocke und Gemüseeinlage
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegane Paprika - Tomaten - Essen
mit Basilikumravioli und Gemüseperlen
6,20 €

vegan vegan

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Sparzelcremesuppe
mit Spargelstückchen. Sahnehaube und frischem Kerbel
5,90 €
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Tomatische Fischsuppe
mit Edelfischfilet, Garnelen und Knoblauch-Kräuterbaquette
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eisbecher

Gemischtes Eis
mit Schlagsahne und Obstgarnitur
6,90 €
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Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
7,00 €
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Schwarzwaldbecher
Schokoladeneis, Vanilleeis und Erdbeereis mit Sauerkirschen, Schlagsahne und Schokoraspeln
7,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bananen-Becher
Bananeneis, Haselnusseis und Vanilleeis mit marinierten Bananenscheiben, Amarula und Schlagsahne
7,50 €
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Erdbeer-Eierlikor - Becher
Vanilleeis mit frischen Erdbeeren, Eierlikör und Schlagsahne
7,50 €
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Mango - Erdbeer- Becher
Mango-Joghurteis, Vanilleeis und Erdbeereis mit frischen Erdbeeren, Mangospalten und Schlagsahne
7,70 €
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Ananas - Kokos - Becher
Kokoseis, Vanilleeis und Zitroneneis mit Batida de Coco, Ananasgrütze, frischen Kokosraspeln und Schlagsahne
7,70 €
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Amorenabecher
Schokoladeneis, Stracciatellaeis und Kirscheis mit Amerikankirschen, Fruchtsoße und Schlagsahne
7,70 €

vegetarisch vegetarisch

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Sorbet - Becher
verschiedene Sorbets mit Kokosschaum und exotischen Früchten
7,90 €
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Lescere Salate

Beilagensalat
5,90 €
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Beilagensalat klein
3,50 €
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Salatteller Forsterinart
Salatvariation in Frenchdressing mit gebratenen Putenbruststreifen, gerösteten Brotwürfeln und sautierten Pilzen
16,90 €
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Salatteller Con Carne
würzig marinierte Salate in Kürbiskernöl mit gebratenen Rindfleischstreifen, frischem Meerrettich, Toastbrot und Butter
17,50 €
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Salatteller Alaska
Salatvariation in Sauerrahmdressing mit Mais, Paprika und Zwiebeln sowie gebratenen Lachsfilet- streifen und Baguettebrot
17,90 €
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Salatplatte Karibik
Variation von Blattsalaten mit Kokos-Cocktail-Dressing, frischen Früchten, Hähnchenbruststreifen in Kokos- Pankomehl-Panade und Ananas-Käse-Toast
17,90 €
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Salatplatte Mediterran
Blattsalate mit Avocado-Dressing, Tranche vom kurz gegrillten Thunfisch, mariniertem Grillgemüse, glasiertem grünen Spargel und Sesamgebäck
17,90 €
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Vegane & vegetarische Hauptgerichte

Vegane - Spinat - Cannelloni
mit mediterranem Spargelgemüse, Mango-Tomatensoße, Sojaparmesan und Wildkräutern
17,90 €

vegan vegan

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Auberginen - Ziegenkäse -
mit Karamellisierten Teigen, Pesto-Lmguine und, Paprika-Zucchini-Gemüse
17,50 €

vegan vegan

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Gemüse - Mozzarella - Flan
mit Gnocchi in leichter Parmasan Basilikum Spargelspitzen und glasierte Kirschtomaten
17,50 €

vegan vegan

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Schnitzel- Variationen

Schweineschnitzel nach Wiener Art
mit Pommes frites
15,90 €
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Schweineschnitzel Jägerart
Naturschnitzel mit Miscnpilz-Speck-Soße, Spätzle
15,90 €
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Kalbsrahmschnitzel
mit Mischpilz-Rahmsoße und Kartoffelkroketten
22,90 €
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Steaks

Rumpsteak
vom australischen Black Angus Rind, saftig und herzhaft, zart gereift
24,00 € 180 g
27,50 € 250 g
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Filetsteak
vom südamerikanischen Angus Rind butterweich und zart, bestens abgehangen
26,00 € 180 g
31,50 € 250 g
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Entrecote
vom neuseeländischen Hereford Rind mit dem obligatorischen Fettauge
23,50 € 300 g
34,00 € 500 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Wilde Westren

Westren - Platte nach Art des Hauses
verschiedene Steaks, Lendchen, Speck und Würstle mit gebratener Ananas, Avocado-Pfeffer-Butter und O’Brien Kartoffeln
26,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dry Agend Burger
aromatisches DryAged Beef, Bier-Braumalz-Soße, würziger Cheddar, Grillgemüse, gelbem Paprika-Ketchup, Kartoffelrösti-Fritten und Salatbukett
20,90 €
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Dessert

Mango - Erdbeeren - Tiramisu im Glas
mit frischen Erdbeeren, Mangoconfit und Löffelbiskuits
6,50 €
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Veganes halbgefrorenes Maracuja
mit Fruchtkern, frischen Früchten und Himbeerschaum
8,70 €

vegan vegan

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Creme brülee - Cheesecake
mit parfümierten Erdbeeren, Vanille-Topping und Limonen-Basilikum-Parfait
8,70 €
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Dreierlei Mousse
Erdbeer-Joghurt-, Schoko-Chili- und Passionsfmchtmousse mit frischen Beeren und Rosenwasser
8,90 €
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Karamellisierten Crepes
mit Kokosnussfüllung, Ananas-Grütze und Weiße Minze-Eiscreme
8,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Sonnenhof ist der 16.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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