Campfire

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Aschberg 3
24358 Ascheffel


Speisekarte von Campfire

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2022
Bruschetta
rotes Basilikum-Pesto / Trüffeltomaten/ Steinofenbaguette
10,00
Asia Green Salat
Trüffelvinaigrette/ Granatapfelkerne/ geröstete Nüsse/ Rote Bete Frischkäse Crostini
9,50
Carpaccio – Harry’s Bar
Gallowayfilet/ Giuseppe Cipriani Emulsion/ Grana Padano/ mini Röstis
14,00
Gebratene Lima Gambas
Knoblauchcreme/ Süßkartoffelchilimousse/ Schwarzwurzelchips/ MangoCurryrisotto
19,00
Huk’s Bouillabaisse
Nordseekrabben/ frische Kräuter/ Crostini
11,00
Shiitake-Kräuterseitlingsüppchen
Trüffelespuma/ Iberico Bäckchen-Praline
11,00
Spargel-Orangencremesüppchen
Kurkuma-Limettenespuma/ Pastinakenchips/ Walnussbrot
12,00

vegan vegan

300 g Spargel Natur
zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Baby Pak Choi/ Bimi/ kleine Kartoffeln aus den Hüttener Bergen
22,00
250 g Spargel mit Rührei
zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Baby Pak Choi/ Bimi/ kleine Kartoffeln aus den Hüttener Bergen
23,00

vegetarisch vegetarisch

250 g Spargel mit Schinken
zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise Baby Pak Choi/ Bimi/ kleine Kartoffeln aus den Hüttener Bergen
28,00
250 g Spargel mit Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet
Sauce Bernaise/ Baby Pak Choi/ Bimi/ Bratkartoffeln
32,00
250 g Spargel mit Steinbeißer
Sauce Sharon/ grüner Spargel/ Rote Bete -Kartoffelpüree/ Vene Cress
36,00
250 g Spargel - Surf & Turf
Lima Gambas & Gallowayfilet Sauce Bernaise/ grüner Spargel/ Dauphine Kartoffeln
42,00
Pad Thai
gebratene Reisbandnudeln/ Sojasprossen/ Erdnüsse/ Ei/ Limette/ Chili/ Frühlingslauch mit Avocado
20,00
23,00 mit Hähnchenbrustfilet
25,00 mit Gambas
24,00 mit Galloway Beefstreifen

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln Arrabiata
Ragout von Tomaten/ wilde Kräuter/ Avocado/ Grana Padano/ Bruschetta
20,00
25,00 mit Galloway Beefstreifen

vegetarisch vegetarisch

Ziegenkäsetortellini
Feigensenfragout/ gratinierter Ziegenkäse/ Baby Rucola
22,00

vegetarisch vegetarisch

Asia Green Salat
Granatapfelvinaigrette/ frisches Gemüse/ Steinofenbaguette
16,00
20,00 mit Avocado
25,00 mit Lima Gambas
24,00 mit Galloway Beefstreifen
22,00 mit Bio Hähnchenbrust

vegetarisch vegetarisch

Gegrillte Avocado
Limetten-Orangenespuma/ Gurkencreme/ grüner Spargel/ Rote Beete-Minzrisotto/ Vene Cress
24,00

vegetarisch vegetarisch

Kutterscholle
zerlassene Butter/ kleine Kartoffeln/ Gurken-Dillsalat mit Speck
23,00
27,00 mit Krabben
Huk’s Pannfisch
Lachs/ Steinbeißer/ Zander/ Gambas/ Dijonsenfsauce/ Wokgemüse/ Sauerrahmspinat/ kleine Kartoffeln
29,00
Steinbeißer
Dillzitronenkruste/ Cognac-Krabbenmousse/ junges Gemüse/ gebratene Gambas/ Hummer-Mangoravioli
29,00
Bio Sauerfleisch
Remoulade/ Bratkartoffeln/ Baby-Leaf-Salat
18,00
Klassischer Cheeseburger
250g Galloway Beef/ Bacon Chips/ Spiegelei/ Coleslaw/ Rucola/ Steak Pommes
23,00
Huk‘s Steakpfanne
Rumpsteak/ Bio Hähnchenbrust/ Duroc Schweinefilet/ Grüner Pfeffer-Madeirareduktion/ Wokgemüse/ Zwiebelchips/ Bratkartoffeln/ Kräuterbutter/ Spiegelei
30,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet
Remoulade/ Bratkartoffeln/ Gurkensalat
29,00
250g Dry Age Rumpsteak
Sour Cream/ Wildkräuterbutter/ Jack Daniels Demi-glace/ Wokgemüse/ Baby Ofenkartoffeln/ Crostini
32,00
Duett von Black-Angusfilet & Iberico Bäckchen
Trüffelreduktion/ Süßkartoffelschaum/ Kräuterseitlinge/ grüner Spargel/ Dauphine Kartoffeln
37,00
Lammfilet
Granatapfeljus/ geschwenkte Zucchinirondinis/ Kalbstortellini/ Schalottenpolenta
32,00
Crème Brûlée
Walnusseis/ frische Früchte/ Minze
11,00
Eierlikör-Weiße-Schokoladenmousse
Pralinenmascarponenschaum/ Honigcrunch
12,00
Erdbeer-Rhabarbertörtchen
Holunderblütenschaum/ Sauerrahmeis/ frische Erdbeeren
12,00
3 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne und frischen Früchten
Tagesaktuelle Sorten, fragen Sie gerne beim Servicepersonal nach
11,00
Hauspralinen
Pralinen aus der Manufaktur Peter Faust
8,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Campfire ist der 14.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.