Schwalbenmühle Restaurant & Pizzeria bei Mario

#ANTIPASTI DELLA CASA

gemischter italienischer Aufschnitt

#VITELLO TONNATO

gekochtes Kalbfleisch mit Mayonnaise, #Thunfisch, Sardellen und Kapern

#CARPACCIO DI MANZO

geschnittenes Rindfleisch mit frischen Champignons und Parmesansplitter

#ANTIPASTI DELLA CASA

gemischter italienischer Aufschnitt

#VITELLO TONNATO

gekochtes Kalbfleisch mit Mayonnaise, #Thunfisch, Sardellen und Kapern

#CARPACCIO DI MANZO

geschnittenes Rindfleisch mit frischen Champignons und Parmesansplitter

#CAPRESE

Tomatenscheiben mit Büffelmozzarella

#ANTIPASTI VEGETARIA

gemischtes Saisongemüse

VELLUTATA POMODORI

Tomatensuppe mit Sahnehäubchen und geröstetem Brot

#MINESTRONE

Gemüsesuppe

INSALATA MISTA

gemischte Salatsorten nach Saison

INSALATA ITALIANA

gemischte Salatsorten nach Saison mit Ei, Mais, #Thunfisch, gek. Schinken,Käse, Tomaten und Gurken

INSALATA SCHWALBENMÜHLE

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Karotten, Mais,Rucola, gebr. Auberginen, Paprika, Mozzarella

INSALATA MARE

Meeresfrüchtesalat mit Rucola

BEILAGENSALAT

PORTION POMMES

#BRATKARTOFFELN

KARTOFFEL SPALTEN

SAISON GEMÜSE

REIS

KROKETTEN

MARGHERITA

frisches Basilikum

SALAMI

mit Salami

PROSCIUTTO

gekochter Schinken

TAORMINA

Tomaten, Salami, Paprika, Peperoniwurst, Zwiebeln und Knoblauch

PARMA

Rucola, Parmaschinken, Parmesansplitter und Cocktailtomaten

HAWAII

Schinken und Ananas

PICCANTE

Salam, Schinken, Pilze, Paprika, Zwiebeln, Jalapeno, scharf

#CAPRESE

doppelt Mozzarella, Oliven, frische Tomaten, Basilikum

VEGETARIA

Zucchini, Auberginen, Paprika, milde Peperoni

QUATTRO FORMAGGI

4 Sorten Käse

QUATTRO STAGIONI

Salami, Schinken, frische Pilze, Peperoni

SPINACI

mit Spinat und #Garnelen

TONNO E CIPOLLA

#Thunfisch mit roten Zwiebeln

FRUTTI DI MARE

mit Meeresfrüchten

SCHWALBENMÜHLE Zucchini, Aubergine, .gekochter Schinken, frische Pilze und Zwiebeln

TOSCANA

Rucola, gekochter Schinken, frische Pilze, rote Zwiebeln

#PIZZA ROMANA

Tomaten, Mozzarella, Oliven, Kapern, Sardellen

CALZONE

Teigtasche mit gekochtem Schinken, frischen Pilzen und Ei

SAN REMO

frische Kirschtomaten, Schafskäse, Basilikum-Pesto, Kapern, Oliven und Sardellen

PISTACCHIO

Sahne, Mozzarella, gekochter Schinken, gemahlene Pistazien und Parmesansplitter

SICILIA

gekochte Kartoffeln, Salsiccia, gebratene Zwiebeln, Champignons und Rucola

SALMONE

geräucherter #Lachs mit #Kaviar und Sahne

LETOJANNI

mit geräuchertem #Thunfisch, #Kaviar, Olivenöl, Sahne, Parmaschinken und Rucola

GALLODORESE

gekochte Kartoffeln, Salsiccia, gebratene Zwiebeln, Kirschtomaten, Radieschen

SPAGHETTI POMODORO

Spaghetti oder wahlweise Penne mit Tomatensauce und Basilikum

SPAGHETTI AL RAGÚ

Spaghetti oder wahlweise Penne mit Tomatenhackfleischsauce

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Spaghetti oder wahlweise Penne, Ei, gek. Schinken, Sahne (wahlweise mit ital. Pancetta)

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spaghetti mit Meeresfrüchten

FETTUCCINE AL SALMONE

selbstgemachte Bandnudeln mit #Lachs und Sahne

FETTUCCINE VEGETARIA

selbstgemachte Bandnudeln mit Saisongemüse

RIGATONI ARRABBIATA

Rigatoni, wahlweise Spaghetti, mit Tomatensauce, frische Champignons, Parmaschinken und schwarze Oliven

LASAGNA AL FORNO

selbstgemachte Nudelplatten, überbacken mit Hackfleischsauce, gek. Schinken, Eier, Erbsen und Bechamel

TORTELLINI ALLA PANNA

Tortellini wahlweise Penne mit gek. Schinken (oder ital. Pancetta) und Sahne

TRIO PASTA

hausgemachte Pasta mit drei Sorten Nudeln und drei verschiedenen Saucen nach Saison

#SCHNITZEL WIENER ART

Schweineschnitzel paniert

#SCHNITZEL GORGONZOLA

mit Gorgonzolasauce

PAPRIKA #SCHNITZEL

Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce

PFEFFER #SCHNITZEL

Schweineschnitzel mit grüner Pfeffersauce

PILZRAHM #SCHNITZEL

Schweineschnitzel mit frischen Pilzen in Rahmsauce

PARMIGIANA #SCHNITZEL

Schweineschnitzel überbacken mit gek. Schinken, Ragout-Sauce und Mozzarella mit Sahne

SCALOPPINA LIMONE/ORANGE

dünne Kalbsfiletscheiben mit wahlweise Zitronen oder Orangensauce

SCALOPPINA MARSALA

dünne Kalbsfiletscheiben mit Marsala Wein

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

dünne Kalbsfiletscheiben mit Weinsauce, Parmaschinken und Salbei

FILETTO PEPE VERDE

Rindfleischfilet mit grünen Pfefferkörnern

FILETTO AI FERRI

gegrilltes Rindfleischfilet mit Kräuterbutter

#RUMPSTEAK

gegrilltes Rindfleisch mit Kräuterbutter oder Zwiebeln

#CALAMARI ALLA GRIGLIA

gegrillte Calamarituben

SCAMPI ALLA GRIGLIA

gegrillte Scampi

SALMONE AL PEPE VERDE

#Lachs mit grüner Pfeffersauce

SALMONE ALLA GRIGLIA

gegrillter #Lachs mit Rosmarin

TIRAMISÚ

Mascarpone, Löffelbiskuit, Eier, Kakao – teilweise mit Alkohol

#PANNA COTTA

gekochte Sahne mit Vanille

PORTATA DI DOLCE

verschiedene Dessertsorten

AFFOGATO

Tartuffoeis mit Espresso

SORBETTO LIMONCELLO

halbgefrorenes Zitroneneis, Wodka, und Prosecco

SORBETTO MARSALA

halbgefrorenes Vanilleeis, Marsalawein und Martini

#TARTUFO

Tartufoeis mit Schoko und Kakaopulver

EIS MIT HIMBEEREN (HEISSE LIEBE)

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne