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Hotel Wilder Mann GmbH

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Löherstraße 51
63739 Aschaffenburg

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Speisekarte von Hotel Wilder Mann GmbH

Zuletzt aktualisiert am 23.11.2024
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Zu Beginn...

Bayerische Tapas
mit gebratenen Pfefferbeissern, Ziegenkäse auf Zucchini-Canape gratiniert mit Honig-Senf, Chips vom Hirschschinken und geräuchertes Forellenfilet aus dem Kahlgrund
18,00 €
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Weinberg-Schnecken
gratiniert mit Kräuterbutter, dazu Cocktail von Eisberg-Salat in Zitronen-Vinaigrette und Baguette
13,80 €
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Caesaren-Salat
Römersalat in Sardellen-Dressing mit geröstetem Sesam und geriebenem Parmesan
14,00 €
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dazu nach Wahl
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9,00 €
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- 3 Riesengarnelen am Spiess
11,00 €
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Löffeliges

Rinderkraftbrühe
mit Wurzelgemüse und Markklößchen
7,50 €
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Fränkische Zwiebelsuppe
mit Brot und Käse überbacken
8,00 €
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Maronen-Cappuccino
mit Armagnac-Pflaumen
8,00 €
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Klein und deftig...

Linseneintopf mit gebratenen Würstchen
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kleine Terrine
9,00 €
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große Terrine
13,00 €
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Klassisches - immer wieder gut

Spessart-Räuberpfanne
Medaillons von Rind, Schwein und Pute vom Grill, mit Pilzrahm und Bratkartoffeln, in der Zinnpfanne serviert
23,80 €
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Original Jägerschnitzel
Schnitzel vom Schwein - natur - mit Rotwein-Pilz-Sauce, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salat
19,00 €
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Sauerbraten
mit Rosinen, dazu hausgemachter Apfel-Rotkohl und Kartoffelklöße
21,00 €
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Rinderroulade „bürgerlich“
mit Wirsinggemüse mit Kartoffelpüree
22,00 €
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Frisch vom Grill

22,00 €
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29,00 €
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Fish for fun...

Saiblingsfilet aus dem Kahlgrund
mit in Zitronenbutter geschwenkten Waldpilzen mit Mandelbutteroder serviert mit frischem Rucola mit Honig-Balsamico und Salzkartoffeln
25,00 €
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Wilder Mann Spezial...

Gänsebraten “Klassik”
nach Wahl von Keule oder Brust, dazu Bratapfel, Jus, glasierte Maronen, hausgemachter Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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Brust
32,00 €
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Keule
34,00 €
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Edel-Reh-Gulasch
in Wacholder-Jus mit Wildbeeren geschmort, dazu sautierte Edelpilze, Kürbispüree und in Butter geschwenkte Semmelkloß-Scheiben
32,00 €
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Geschnetzeltes „Stroganoff“
Streifen vom argentinischen Roastbeef mit Essiggurken, Pilzen und Rote Bete in delikater Rotwein-Senf-Dill-Sauce, dazu Kroketten
25,00 €
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Cordon bleu vom Schweinerücken
mit Champignonrahm, Bratkartoffeln und kleinem Salat
19,50 €
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Königsberger Klopse
in Kapernsauce im Reisrand serviert, dazu ein kleiner Salat
19,90 €
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“Surf & Turf“
Rinderfilet vom Grill mit Riesengarnelen, hausgemachtem aglio e olio, baked beans und Pommes Frites
35,00 €
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Vegetarisches

Auflauf aus Blumenkohl und Kartoffeln
überbacken mit Sauce Hollandaise, Sesam und reifem Gouda
16,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Semmelknödel
mit Pilzrahm, konfierten Cherrytomaten, geriebenem Käse und kleinem Salat
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Süsse Verführung...

Schokoladen-Souffle
mit Mango-Maracuja-Ragout, Erdbeer-Eis und Schlagsahne
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Cup Danmark
Vanille-Eis mit warmer Schokoladensauce und geschlagener Sahne
11,50 €
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Walnuss-Eis
mit Rum-Pflaumen
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Affogato
Kugel Vanilleis übergossen mit einem frisch gebrühten Espresso
6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Wilder Mann GmbH ist der 23.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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